Es wird wieder spannend für die deutsche Gastronomie, denn am 26.02. enthüllt der Guide MICHELIN 2019 die neuen Restaurant-Sterne. Im letzten Jahr wurden erstmals 300 Restaurants mit einem oder mehreren Sternen ausgezeichnet. Dabei gab es noch nie so viele 1-Stern-Häuser – insgesamt 250. Eine aktuelle Umfrage des Online-Reservierungs-Services Bookatable by Michelin unter 900 Restaurantgästen in […]
„Die bayerische Wirtshauskultur gehört zu Bayern wie die Kirche zum Dorf. Deshalb freuen wir uns, dass das Programm zur Modernisierung unserer Gaststätten bald anlaufen kann. Ministerpräsident Markus Söder hatte in seiner Regierungserklärung im April letzten Jahres den Anstoß für die Neue Tourismusoffensive und das Gaststättenmodernisierungsprogramm gegeben.“ Das sagt Sandro Kirchner, der Vorsitzende des Wirtschaftsausschusses im […]
Die Filiale in der East Side Mall ist die vierte in der Hauptstadt Die Peter Pane-Restaurantkette erweitert ihr Filialnetz in Berlin. Am 8. Februar öffnet der vierte Burgergrill in der Hauptstadt seine Türen. Das Restaurant liegt in der East Side Mall im Stadtteil Friedrichshain und somit in A-Lage. Die East Side Mall ist ein sehr […]
Gourmets schwelgen auf hoher See im siebten Himmel. Bei einer Kreuzfahrt auf einem Luxusliner gehören ausgezeichnete Köche längst zum Standard, denn viele Reedereien haben kräftig in ihre Restaurants und Küchen investiert. Wo Passagiere am feinsten speisen, verraten die Experten von kreuzfahrten.de. Gut gegessen wird bekanntlich auf vielen Schiffen, aber einige Cruiseliner setzen in puncto Kulinarik […]
Die Rückrunde der Fußballbundesliga ist wieder in vollem Gang. Ob Revier-Derby im Pott oder Duell am Niederrhein – bei spannenden Begegnungen ist die Nachfrage nach dringend benötigter Nervennahrung besonders hoch. Klar, dass in den Spielstädten gerade dann Essen online geordert wird. Der Bestelldienst pizza.de hat die Lieferungen an den Spieltagen mit spannenden Matches und Derbys […]
In der audiovisuellen Erlebnis-Ausstellung –Plantagenwelt– macht Rausch ab 15. März 2019 das Thema Edelkakao-Schokolade erlebbar. Ãœber 60 spannende Geschichten erwecken die Welt des seltenen Rohstoffs Edelkakao eindrucksvoll zum Leben und beantworten Fragen wie »Gibt es eigentlich einen Schokoladenbaum?« und »Was ist der Unterschied zwischen herkömmlichem Konsumkakao und aromatischem Edelkakao?«. Durch modernste Technik stehen die Besucher […]
Das Küchen-Drama geht in die nächste Runde. Tim Mälzer ist zurück und stellt sich bei „Kitchen Impossible“ wieder kulinarischen Herausforderungen der Extraklasse. In den messerscharfen Duellen, die ihn und seine Kontrahenten rund um den Globus führen, gilt es vor allem eins zu verteidigen: die eigene Koch-Ehre! Zum Auftakt der vierten Staffel (ab 3. Februar sonntags […]
Anmoderationsvorschlag: Essen ist ja schon längst zur Kunstform erhoben worden. Attraktiv arrangierte Speisen werden in den Sozialen Medien gepostet und bejubelt. Und das beschränkt sich gar nicht nur auf die Gerichte: Auch das Porzellan, auf denen das Ganze angerichtet ist oder die Gläser, aus denen dazu getrunken wird, können gerne auch mal ein bisschen besonders […]
„Heute kommt mal was anderes auf den Tisch – heute gibt es Lamm“, dachtest du dir, doch sofort häufen sich die Fragen im Kopf zur richtigen Zubereitung? Wir haben ein paar hilfreiche Tipps zur Zubereitung gesammelt. In der Ruhe liegt die Kraft: Bevor du dein Lammfleisch zubereitest, sollte es rechtzeitig aus dem Kühlschrank genommen werden […]
Moderation: Florian Weber Montag, 21. Januar Lust auf „Hühnersuppe mit Eierstich“? Wie man das macht, zeigt am Montag Theresa Baumgärtner. Zuschauerfragen zum Thema: Fotos archivieren Zu Gast im Studio: Andreas Reinhardt, Multimedia-Redakteur Gute Idee: Hüttenzauber: Aufgereihte Einmachgläser mit Schnee und Winterblühern. Mit Nadine Weckardt, Floristin Heizen im Auto Hühnerflüsterer Makrofotografin Sexy Metzger Butterbrezel-Schmiermaschine Ende der […]
Schlagerstar Semino Rossi kreierte gemeinsam mit Katharina Baumgartner zwei mit Musik veredelte Weine: den Grünen Veltliner und den Blauen Zweigelt. Semino Rossi zählt zur Elite der Schlagerstars und wurde mit zahlreichen Preisen sowie Goldenen und Platinschallplatten ausgezeichnet. Der für neue Ideen immer offene und kreative Künstler hat nun erstmals mit der bekannten Jungwinzerin Katharina „KTI“ […]
Zum ersten Mal veranstaltet die großartige internationale Messe für Süßwaren-Foodservice der Italian Exhibition Group, die Weltmeisterschaft im Kaffeerösten, während junge Konditoren bei der Konditorenweltmeisterschaft der Junioren gegeneinander antreten. #Sigep2019 Rimini Expo Centre, Italien, 19-23 Januar 2019 https://en.sigep.it SIGEP hat das Ziel seiner 40. Ausgabe erreicht und feiert mit dem Talent der großen Meister in der […]
Das neue Jahr ist der ideale Zeitpunkt, um alles loszuwerden, was uns aus dem Gleichgewicht bringt. Ordnung schaffen klappt dabei nicht nur im Kleiderkasten, sondern auch in unserem Organismus. Denn die üppigen Köstlichkeiten der Weihnachtsfeiertage haben unseren Körper ordentlich gefordert – Zeit, auch an den Säure-Basen-Haushalt zu denken. Unterstützung bieten dabei die hochwertigen Mikronährstoff-Präparate von […]
Weingut Keringer aus Mönchhof ist zum 5. Mal (!) Golden League Gewinner und erhält erneut den Titel „Bester Produzent Österreich“ für seine Wein in Berlin. Eine wahre Sensation für den österreichischen Wein! Marietta und Robert Keringer können dabei insgesamt 26 Gold und 7 Silbermedaillen mit nach Hause nehmen und erhalten in der Kategorie bis 40 […]
Lammkeule mit Knoblauch, Rosmarin und Honig-Senf-Kruste Zubereitungszeit: 2 x 10 Minuten Kochzeit: 45 bis 60 Minuten Zutaten für 6 Portionen – 1 Lammkeule (ca. 1,6 kg) – 5 Knoblauchzehen – 2 Zweige frischer Rosmarin – 4 Esslöffel Honig – 2 Esslöffel Dijon-Senf – 6 cl trockener Weißwein – 2 Esslöffel Olivenöl – 1 gestrichener Esslöffel […]
Deutschlands führendes Gourmet-, Reise- und Lifestyle-Magazin DER FEINSCHMECKER zeichnet in einem Special die 100 besten Restaurants der Welt von Deutschland bis Australien aus. Die Auswahl für diese Best-of-Liste traf die Redaktion, für die ein großes, internationales Tester-Team regelmäßig weltweit auf Recherchereisen unterwegs ist. Sechs deutsche Spitzenrestaurants schafften es unter die 100 Besten: Aqua, Wolfsburg Atelier, […]
– „Deutschland – Mein Garten.“ und das Projekt „Das ist Grün.“ der Deutschen Bahn laden Reisende zu einem frischen Vitamin-Kick ein – in den Bahnhofs-Lounges und ICE–s der DB. – Es wird informiert über die vielen Frische-, Qualitäts- und Umweltvorteile von Äpfeln aus Deutschland und die Umweltprojekte der Deutschen Bahn. – Als Preise eines Gewinnspiels […]
Das neue Jahr beginnt mit einem echten Knaller: VOX und Tim Mälzer haben einen Exklusivvertrag unterzeichnet – der Hamburger Starkoch ist damit ab sofort ausschließlich für den Kölner Sender im Einsatz. Los geht–s mit der 4. Staffel „Kitchen Impossible“ – in den neuen Folgen der Koch-Competition (ab 03.02. sonntags um 20:15 Uhr bei VOX) fordert […]
Besonders im Winter gibt es witterungsbedingt viele Staus auf Deutschlands Autobahnen. Oft greifen Autofahrer dann zu Süßigkeiten oder ungesunden Snacks. „Das sorgt zwar kurzfristig für bessere Stimmung, aber man fällt schnell wieder in ein Loch und hat meist noch schlechtere Laune als davor“, sagt Starkoch Ralf Zacherl. Deswegen verrät er seinen Geheimtipp: „Ich packe am […]
Bayerns Gastronomen, Hoteliers, Bäcker, Konditoren, Caterer, Metzger, Food-Trucker und die Profis der Gemeinschaftsverpflegung sind dazu eingeladen, auf der HOGA Neuheiten zu entdecken, Kontakte zu Partnern und Kollegen zu knüpfen, aktuelle Food-Trends zu testen und die passende Ausstattung für den Beginn der neuen Saison zu finden. Die HOGA präsentiert sich im Januar vielfältiger denn je: Rund […]
