Die Feinschmecker treffen sich in dem Tiroler Dorf Ellmau – genau genommen oberhalb des malerischen Ortes mitten in der Skiwelt Wilder Kaiser-Brixental. Dort ist die Küche von Günter Lampert, dem Hausherren in dem Fünf-Sterne-Superior-Hotel Kaiserhof, den Gourmets schon lange ein Begriff. Das kleine, feine Genussrefugium mit nur 38 Wohneinheiten zählt zu Österreichs führenden Gourmethotels. Der […]
Herbstzeit ist Genusszeit – so im Fünfsternesuperiorhotel Kaiserhof in Ellmau in Tirol. Wenn für das Almvieh die Zeit gekommen ist, beim traditionellen Almabtrieb schön geschmückt in die heimischen Ställe zu ziehen, lädt der Kaiserhof zu genussvollen Herbstspecials. Ãœber dem Tiroler Dorf Ellmau, umgeben von Natur pur und mit freiem Blick auf das Bergmassiv des „Wilden […]
„Wild trifft Wein“ – Küchenchef Kristian Knölke lädt im Oktober und November 2014 zum Gourmet-Aufenthalt in die HUBERTUS Alpin Lodge & Spa nach Balderschwang ein. Höhepunkt ist ein sechsgängiges Wild-Gourmetmenü, das das Beste aus den Allgäuer Wäldern mit internationalen Akzenten anreichert: „Gebeizter Rehrücken an Hokkaido-Kürbis-Chutney, geröstetes Holzofenbrot und Babyfeldsalat mit Kartoffelvinaigrette“ gefolgt von „Essenz vom […]
Süße Pralinenvariationen und veganes Gebäck Wenn es draußen stürmt und schneit können Gäste des Tian Wien hinter den Panoramafenstern in eine Welt voller Genüsse eintauchen: Verträumte Stuckdecken und funkelnde Kronleuchter versprühen in den mit Licht durchfluteten Räumlichkeiten einen Hauch der Wiener Belle Epoque. Schon beim Eintritt zieht die gläserne Vitrine mit bunt gefüllten süßen Köstlichkeiten […]
Im „Latemarium“ in Obereggen wurde mit spannenden Erlebniswegen- und Stationen ein Reich geschaffen, in dem Spaß, Natur und Erfahrungen eng miteinander verbunden sind. Durch urige Wälder vorbei an malerischen Bergkulissen und märchenhaften Lichtungen, führen vier informative Themenwege. Jeder der 4 Wanderwege bietet spektakuläre Ausblicke und führt die Wanderer an verschiedenen Stationen und Aussichtspunkten vorbei: „latemar.natura“ […]
Kräuter verfeinern unsere Gerichte, verschönern unseren Garten und versprühen einen erfrischenden Duft. Jeder kennt die grünen Wunder, die in so vielen Bereichen unseres Lebens ihren Beitrag leisten. Durch die chemische Herstellung von Medikamenten, ist die unglaubliche heilende Wirkung der Natur vielfach in Vergessenheit geraten. Nebenwirkungen und gesundheitliche Schäden haben jedoch dazu geführt, dass der Trend […]
Urlaub im Hotel Sonnalp in den Dolomiten – Entdecken Sie die Welt der Wildkräuter Kräuter verfeinern unsere Gerichte, verschönern unseren Garten und versprühen einen erfrischenden Duft. Jeder kennt die grünen Wunder, die in so vielen Bereichen unseres Lebens ihren Beitrag leisten. Durch die chemische Herstellung von Medikamenten, ist die unglaubliche heilende Wirkung der Natur vielfach […]
In Heinz Winklers Residenz am Chiemsee löst ein Spitzenkoch den anderen ab: Am 20. Mai 2014 übernimmt Steffen Mezger (ein Michelin-Stern) die Aufgaben von Stephan Brandl als Küchenchef in dem Gourmettempel. Steffen Mezger wirkte zuletzt im Hotel Bayerischer Hof in München, Stephan Brandl wird in Zukunft in seiner niederbayerischen Heimat kochen. Mit saisonalen Gaumenfreuden, Urlaubsarrangements […]
Mit einem Investitionsvolumen von 380.000 Euro hat Hotelier Dr. Lothar Becker erneut die Modernisierung des größten inhabergeführten Hotels von Rheinland-Pfalz vorangetrieben. Nach dem Ausbau des Kongress-Centers und der Renovierung der öffentlichen Hotelbereiche nebst Außenanlage erstrahlt jetzt der gesamte gastronomische Bereich im Atrium Hotel Mainz in neuem Glanz. Unter Leitung von Innenarchitektin Beate Lemmer ist ein […]
Mitten in der beeindruckenden Berg- und Seenlandschaft des Engadins, nur wenige Kilometer vom mondänen St. Moritz entfernt, macht das Hotel Edelweiss**** von sich reden – als Ort der Kunst, Kultur und kulinarischen Genüsse sowie als elegante Adresse im Schweizer Bergzauber. Wer in seinem Urlaub kulturell inspiriertes Ambiente schätzt, schöpft im Hotel Edelweiss aus dem Vollen. […]
Die Residenz Heinz Winkler, eine exklusive Pilgerstätte für Gourmets und Genießer, entstand aus einer spätmittelalterlichen Anlage, die Jahrhunderte lang den Namen „Hotel Post“ trug. 1989 erwarb der hochdekorierte deutsche Koch das Areal und schuf die moderne und doch traditionsverbundene Residenz Heinz Winkler. Mit seiner persönlichen Handschrift und einem enormen Engagement hat sich der „Patron“ selbst […]
Das roomz vienna lockt Wien-Touristen neuerdings mit einer gelungenen Melange aus modernem Varieteetheater und kulinarischen Genüssen nach Erdberg. Dort kehrt nämlich Starkoch Reinhard Gerer zurück ins „Showbiz“: Im neuen Spiegelpalast bei den Wiener Gasometern präsentiert der österreichische Küchenvirtuose ab sofort sein neues Projekt „Teatro“, eine Mischung aus Wiener Doppelconference, Moulin Rouge und Artistikshow, gespickt mit […]
Düsseldorf, 23.Oktober 2013 – Feinschmecker aufgepasst, Serviette beiseitegelegt und aufgesprungen! Der märchenhafte Orient lockt mit einer unvergesslich aromatischen Schlemmer-Reise, die allen Gourmets ein Fest der Sinne, inspirierende Erfahrungen und betörend intensive Geschmackserlebnisse verheißt. Schlemmen wie in Tausend-und-einer-Nacht Zitronenhuhn mit Oliven, Harira-Kirchererbsensuppe und Couscous-Salat mit frischer Minze. Oder doch lieber Auberginen-Rote-Bete-Tajine, Garnelen mit Mandeln und Sesam-Honig-Briouates? […]
Auf der Suche nach einem echten Geheimtipp für Skifahrer? Die Skiarena Klausberg im Südtiroler Ahrntal wurde als „Skigebiets-Geheimtipp“ ausgezeichnet. Die wenigen Skigebiete, die dieses Prädikat tragen, überzeugen durch ein großes Angebot und ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis. Zudem wurde das Topskigebiet mehrfach für die beste Pistenpräparierung der Alpen und mit dem Pistengütesiegel in Gold prämiert. Doch für […]
Save the date: Das Alpenschlössl & Linderhof im Südtiroler Ahrntal informiert über Toptermine für den kommenden Winter. Die beiden unterirdisch miteinander verbunden Viersternesuperiorhotels liegen direkt an der Piste der Skiarena Klausberg und mitten im Wintergeschehen des Ahrntals – das schönste Tal Südtirols, wie viele meinen. Von 12. bis 17. Jänner 2014 rücken die Eiskünstler mit […]
Seit vergangenem April „kocht“ Küchenchef Markus Kurz seine Gäste im Tannenhof regelrecht „ein“: In der Küche führt der 30-jährige Jungstar umsichtig Regie und dort schwingt er sich unter Supervision des Schweizer Zwei-Michelin-Sterne-Kochs Eduard Hitzberger auch täglich zu neuen kulinarischen Höchstleistungen auf. Der Tiroler verdiente sich übrigens seine ersten kulinarischen Sporen als Sous-Chef seines jetzigen Supervisors […]
(NL/9971643476) Am 19. September 2013 erwartet Sie eine liebevoll komponierte Geschmacks-Symphonie im Restaurant Cox. Unser Küchenchef hat ein kreatives und phantasievolles Menu für Sie zusammengestellt und die Experten des renommierten Weingutes Gagliole in Italien haben in Zusammenarbeit mit dem traditionsreichen Hause Weinpräsente Willen die passenden Begleiter zu jedem Gang ausgewählt. Besuchen Sie die website des […]
Die große Online-Theke für frische Premium-Steaks Gourmetfleisch.de und die renommierte Fluggesellschaft SWISS veranstalten gemeinsam einen kreativen Wettbewerb und schicken den Gewinner auf eine unvergessliche Gourmet-Reise. Von 02. September bis 31. Oktober 2013 können Teilnehmer auf der Website www.meatandfly.de Fotos ihrer Interpretation des Themas „Gourmet und Reisen“ hochladen und tolle Preise gewinnen. Dabei entscheiden die Teilnehmer […]
