Sébastien arbeitete von 2002 bis 2004 für den VIP-Chefkoch Jean-George Vongerichten, der mit Elementen aus der asiatischen Küche experimentiert und so entsprechend prägte. Außerdem sammelte Sébastien Erfahrung auf internationalem Küchenparkett, verlor dabei dennoch nie seine französischen Wurzeln: „Ich habe die letzten zwölf Jahre im Ausland gearbeitet und immer versucht die lokalen Produkte so gut wie […]
(NL/1031755595) Alain Ducasse gehört zu den meist gefeierten Küchenchefs und leitet drei mit -Michelin-Sternen ausgezeichnete Restaurants in Monaco, Paris und London. Nebst seiner einzigartigen französischen Cuisine hat er auch innovative Restaurant-konzepte entwickelt, welche die Kochkunst weltweit beeinflussten. Laden Sie die vollständige Meldung hier als PDF Die Verbundenheit mit der SBM (Société des Bains de Mer) […]
Bereits zum 16. Mal lädt das renommierte und gleichermaßen geschichtsträchtige Haus zu einer Komposition kulinarischer Geschmackserlebnisse der Extraklasse ein. Auch diesmal können sich Gäste auf 6-Gänge puren Genuss freuen. Wie gewohnt wird an diesem Abend eine hervorragende Auswahl an korrespondierenden Weinen serviert. In diesem Jahr aus dem Piemont, welches nicht nur wegen seiner herrlichen Landschaften […]
Segeln in der türkischen Ägäis ist ein tolles Urlaubserlebnis für Singles. Die Aegaen Clipper, ein hochwertiges und gepflegtes Schiff, hat 12 komfortable Doppelbett-Kabinen mit eigenem Duschbad, WC und Klimaanlage. In reizvoller Landschaft mit kilometerlangen Sandstränden wird dieser Segeltörn zu einem unvergesslichen Urlaub für Singles. Mäßige und sehr angenehme Winde machen die türkische Ägäis zu einem […]
Düsseldorf, 11.06.12. Bereits zum zweiten Mal in Folge hat das Gran Hotel Atlantis Bahía Real 5*GL auf Fuerteventura den begehrten TUI HOLLY als eines der weltweit besten 100 Hotels gewonnen – in diesem Jahr als einziges Hotel auf der Kanareninsel! Dieser hochkarätige Preis reiht sich an weitere Auszeichnungen, die das Hotel vor kurzem bekommen hat […]
Für die Gäste des historischen Kaufmannshauses zaubert Klaus Kremer Köstlichkeiten wie mariniertes Seeteufel-Pescaccio, Kalbsfilet an Morchel Reduction und ein Schokoladen Marquise an Amaretto-Espuma und Orangeneis. GLOBETROTTER@SEA eröffnet mit diesem Feinschmecker-Abend seine neue Veranstaltungsreihe „Königlich tafeln in Hamburg“, bei der Klaus Kremer ein- bis zweimal im Jahr in der Hansestadt seine Kochkünste unter Beweis stellt. Kremer […]
Die große kulinarische Fachzeitschrift DER FEINSCHMECKER hat die 500 besten Spezialitäten-Geschäfte in Deutschland recherchiert und Leipzigs „Bella Vitalia“ ist dabei! Das Leipziger Gourmet- Geschäft fu?r mittelmeerische und su?dländische Spezialitäten gehört damit zu den „Garanten des guten Geschmacks“ – so formuliert es der ebenso kritische wie kompetente FEINSCHMECKER in seinem Taschenbuch „Einkaufen – die 500 besten […]
Beim diesjährigen Wettbewerb der „Ausgewählten Tagungshotels zum Wohlfühlen“, an dem die besten deutschen Hotels teilnahmen, belegt das NaturKulturHotel von Albert Stumpf erstmalig einen Platz unter den Top 20. Die Juroren würdigten Ambiente, Ausstattung, Tagungskompetenz und Service des Neunkirchener Tagungshotels.
Unter dem Motto „Österreich trifft Frankreich“ lädt das 5-Sterne Central Spa Hotel Sölden gemeinsam mit den Winzern der „Renommierten Weingüter Burgenland“ vom 26. bis 29. April 2012 zu Weingenuss, Haubenkulinarik und Naturerlebnis. Neben der Crème de la Crème der österreichischen Weinszene geben sich französische Klassiker wie Louis Jadot, Champagne Ruinart, Château de Beaucastel und Château […]
Wo seinerzeit Kaiser Napoleon III seine Eugénie geküsst hat, wird bis heute Romantik groß geschrieben: Das Hotel du Palais in Biarritz diente schon vor über 150 Jahren dem kaiserlichen Paar als romantischer Rückzugsort. Noch heute ist das exklusive Palasthotel für verliebte Paare der perfekte Ort, um die Liebe zu zelebrieren. Im Valentins-Monat Februar gibt es […]
Am Fuße des majestätischen Watzmannmassivs gelegen, bildet das Berchtesgadener Land eine der beliebtesten Urlaubsregionen Deutschlands, die mit dem Zertifikat „Alpine Pearls“ für ihren naturverträglichen und nachhaltigen Tourismus geadelt wird. Das 4-Sterne-Hotel Neu-Meran (Link zum Hotelfilm: siehe unten) ist ein Spiegelbild der Region: Bayerische Gastfreundschaft auf höchstem Niveau inmitten einer einzigartigen Landschaft machen das familiengeführte Landhotel […]
Rötz-Hillstett, 9. November 2011. Es gibt einen neuen Stern am Gourmethimmel: Zum ersten Mal wird das „Gregor–s“ im Resort Die Wutzschleife mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Auch das Restaurant „Spiegelstube“ konnte die Inspektoren dieses Jahr durch hervorragendes Preis-Genuss-Verhältnis überzeugen und wird ab 2012 mit einem Bib Gourmand prämiert. Mit gleich zwei Nennungen im renommierten Michelin-Führer wird […]
Schlemmer haben die Qual der Wahl: Mehr als 80 Restaurants – so viele wie noch nie – nehmen an der fünften „Cuina Oberta“-Restaurantwoche vom 21. bis 27. November 2011 in der Stadt Valencia teil.
Ischgl im Paznaun zählt heute zu den führenden Wintersportdestinationen Tirols und hat österreichweit die höchste Dichte an Viersternehotels. Visionär und ihrer Zeit voraus war die Familie von der Thannen aber schon 1977. Damals gründete sie im noch relativ unbekannten Paznauner Dorf Ischgl ein 14-Betten-Gasthaus, das rasch zum Viersternehotel Trofana ausgebaut wurde. Im Jahr 1996 öffnete […]
Das Gourmet- und Relaxhotel Trofana Royal in Ischgl beherbergt einen der schönsten und abwechslungsreichsten Spa-Bereiche der Alpen: 2.500 m² Wellness- und Vitalerlebnis und eine ebenso große Terrassen- und Parklandschaft bilden eine Oase der Erholung inmitten der einzigartigen Naturkulisse der Silvretta-Skiarena. Über dem Erlebnishallenbad „wacht” der Gott der Schönheit: Die Adonis Bäderwelt wird mit einem Wildwasserkanal, […]
