Feinschmecker aufgepasst: Frisches Wildbret aus der Region ? Rehfleisch und Wildbret vom Schwarzwild lässt sich hervorragend grillen Wildbret ist Natur pur Am 1. Mai hat die Jagdzeit auf Rehwild begonnen. Böcke und Schmalrehe, sprich weibliche Rehe, die noch kein Kitz gesetzt haben dürfen jetzt bejagt werden. Neben den wichtigen Aspekten der Wildbestandsregulierung und der Verringerung […]
Gemeinschaftsgastronomie professionell steuern
Die HIRMER Gruppe www.hirmer-gruppe.de präsentiert mit HIRMER Hospitality ihr internationales Hotel-Portfolio auf der IMEX – mit gefragten Destinationen für Events und Incentives in D/AT und Brasilien. Die HIRMER Hospitality präsentiert auf der IMEX 2018 erfolgreich erstmals ihr reichhaltiges Portfolio mit neun 4- und 5-Sterne Häusern der TRAVEL CHARME Hotels & Resorts www.travelcharme.com in Deutschland und […]
Das Gastgewerbe in Deutschland setzte im März 2018 preisbereinigt (real) 2,9 % weniger um als im März 2017. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) weiter mitteilt, ergab sich nicht preisbereinigt (nominal) ein Minus von 0,7 %. Für das Jahr 2017 ergab sich nach Revision der vorläufigen Ergebnisse ein Anstieg von 1,5 % (real) gegenüber dem Jahr […]
Mikrobiologische Befunde und rechtliche Beurtei-lung von Lebensmitteln
Im „The Crescent“ werden Service, Luxus und Weite groß geschrieben. Das Herzstück der Overwater-Villengruppe, die von nichts anderem als dem azurblauen Himmel und dem smaragdgrünen Meer umgeben ist, bildet der 515 qm große Ocean-Pavillon mit zwei Schlafzimmern. Daran grenzen zwei 340 qm große Water-Pavillons mit je einem Schlafzimmer; und am Ende des Halbmonds liegen zwei […]
* Nummer 1 im österreichischen Tourismus verzeichnet Umsatz und Ergebnis deutlich über Vorjahr * Weichen für Wachstum in allen Geschäftsbereichen gestellt * Qualität, Service und Digitalisierung mit Fokus auf Kundennutzen als Treiber 100 Jahre und ganz klar auf der Erfolgsspur: Die Verkehrsbüro Group feierte 2017 ihren „Hunderter“ und kann sich ebenso über ein sehr erfolgreiches […]
Am 19.05.2018 öffnet unser zweites vietnamesische Restaurant „ONG TAO CITY“ in der Friedberger Anlage 14 im Frankfurter Nordend. Seitdem wir 2016 unser Restaurant „ONG TAO“ an der Messe eröffneten, wuchs die Nachfrage nach einer zentraleren Location in der Nähe der Innenstadt. Und jetzt gibt es sie! Neben den bekannten authentisch vietnamesischen Gerichten wie Pho, Sommerrollen […]
Die Crown Commercial Services (CCS), die Agentur für Handel und Beschaffung der britischen Regierung, hat HRS als bevorzugten Dienstleister rund um die Hotelbuchung ausgewählt. Die Reisenden des öffentlichen Sektors ihrer Majestät profitieren somit von attraktiven Hotelraten, die HRS weltweit mit mehreren Häusern verhandelt hat. HRS bindet seine angeschlossenen Hotels exklusiv in die neue Online-Buchungslösung der […]
Im 22. Jahr ihres Bestehens ist die CN Traveler Hot List eine der renommiertesten Auszeichnungen für die Bereiche Hotellerie und Reisen. Jedes Jahr prüft das erfahrene Redaktionsteam Hunderte neuer Hotels und Resorts in mehr als 50 Ländern. Nach sorgfältiger Kontrolle, Analyse und Auswertung werden die 102 Gewinner ermittelt und in die ultimative Reiseliste aufgenommen. Dabei […]
Jorid Widmann übernimmt ab sofort die Verantwortung in der Küche des Restaurants Widmann in Wimsheim. Großgeworden in der Gastronomie – und das in jeder Hinsicht, übernimmt sie gemeinsam mit ihrer Mutter Renate Widmann auch die Leitung des Familienunternehmens, und setzt damit eine lange Familientradition fort. Schon ihre Eltern hatten den Gastronomiebetrieb bereits in jungen Jahren […]
Die Kölner Grillschmiede Brennwagen schickt am 25. Mai 2018 ihren etablierten Grill-Boliden GT 1200i als überarbeitete V18-Version mit 21 ½ PS Heizleistung ins BBQ-Rennen. Ready, steady, go! Die Engineering- und Mechaniker-Crew von Brennwagen hat einen neuen Gourmet-Grill für die Chef- und Hobbyköche dieser Welt direkt vom Reißbrett in die Realität gehievt. Herausgekommen ist die rasante […]
Kurdirektorin Claudia Hörl vom Ostseebad Boltenhagen zwischen den Hansestädten Lübeck und Wismar präsentierte am 12. Mai 2018 im Rahmen der Saisonauftaktveranstaltung das neue Logo des mecklenburgischen Ostseeortes. Aus nur blau wurde blau und grün. Grün steht für den Natur-Bezug, blau für das Meer. „Mein Ankerplatz“ soll den dörflichen Charme widerspiegeln: Im Ostseebad Boltenhagen lässt sich […]
In der 2017 neu erbauten 5-Sterne-Anlage Las Terrazas de Abama genießen Gäste die Privatsphäre in Luxus-Appartements gepaart mit den Annehmlichkeiten eines 5-Sterne-Hotels. Und die Krönung: Im Clubhaus der exklusiven Anlage, wo sich auch die Rezeption sowie eine Lounge befinden, verzaubert das Restaurant Melvin des achtfachen Michelin-Sternekochs Martín Berasategui die Gäste des Resorts sowie Besucher mit […]
Ramadama: Aufräumen am Rhein „Unsere Hotels liegen alle in Gemeinden am Rhein“, erklärt Rüdiger Schild, Platzbotschafter der Kölner AccorHotels und fügt mit einem Augenzwinkern hinzu: „Auch wenn sich Düsseldorf und Köln traditionell nicht ‚grün‘ sein sollen, bei uns stehen die Zeichen ohne Frage auf ‚Grün‘ – ganz im Sinne der Umwelt.“ So trafen sich die […]
„Mit dem Projekt können wir auch unseren ungelernten Kräften eine berufliche Perspektive bieten und gleichzeitig dem Fachkräftemangel entgegenwirken“, betont Rolf D. Steinert, Managing Director der beiden Hotels Courtyard by Marriott Düsseldorfer Hafen und Seestern. So erhielt die gebürtige Ungarin Szabina Szele, die bereits seit fünf Jahren als Service-Kraft im Hotel arbeitet, nun die Möglichkeit, eine […]
Frischluft tanken, Abenteuer erleben und Zeit mit der Familie genießen – das Hotel Hochschober in Kärnten ist diesen Sommer der perfekte Ort für einen gelungenen Urlaub in den Bergen. In den gesamten Sommerferien von Juli bis Anfang September bietet das Vier-Sterne-Superior-Hotel auf der Turracher Höhe eine bunte Mischung aus Aktivitäten an der frischen Luft, Schwimmkursen […]
Die Gastgeber von „Genuss Reisen Österreich“ begeistern Entdeckungsfreudige mit speziellen Genussangeboten für die kulinarische Reisedestination Österreich und die Schätze ihrer Regionen: Bier-Reisen in das Mühlviertel, Mühlviertlerisch Tafeln, Genussfest in Pamhagen im Burgenland, Kulinarische Themenfahrten an der Donau, Weingenuss in der Welterberegion Wachau und Genuss-Verwöhnpackages im Gasthof Klammstein im Salzburger Gasteinertal. Gäste treffen hier die einheimischen […]
Baden-Baden, 08.05.2018 Die Nominierten für die SPA Star Awards 2018 stehen fest. Bereits zum dritten Mal verleiht das Wellness-Reise-Magazin SPA inside die SPA Star Awards. Diese Auszeichnung wird an herausragende Wellnesshotels und Day Spas vergeben, die sich in sechs Kategorien bewerben konnten. Im Rahmen des Spa Life International Congress, der vom 14. bis 16 Mai […]
Sie ist noch keine ganze Woche im neuen Amt und schon stehen für Johanna Seiler, die frisch gewählte Bayerische Bierkönigin, die ersten Anzapftermine auf Volksfesten und Dulten in Bayern an. Doch richtiges Anzapfen will gelernt sein! Denn gerade vor Publikum und im Scheinwerferlicht der Medien ist eine sichere Hand und viel Selbstvertrauen gefragt, bevor die […]
