Roboter-Hotels oder persönliche Dienstleistung? Ein Konzept wird das andere nicht ablösen, sondern beide werden nebeneinander existieren. Das ist ein Resümee der gestrigen Diskussionsrunde zum Thema „Wie viel Technologie verträgt sich mit dem Anspruch der Gastlichkeit?“. Dr. Renate Wimmer, Eigentümer der Unternehmensgruppe ARCOTEL, initiierte vor drei Jahren den ARCOTEL-Branchentreff, der sich mit aktuellen Themen der Hotellerie […]
Nach dem unerwarteten Tod des weit über die Hamburger Grenzen hinaus respektierten Claus Berk hat die Eigentümerfamilie die internationale Hotelgruppe IBB Hotel Collection mit dem Management des 275-Zimmer-Hotels am Hamburger Hauptbahnhof betraut. „Mit Alexander Schreiter haben wir einen erfahrenen Hoteldirektor für den Europäischen Hof gefunden, der den Hamburger Markt gut kennt und das Haus erfolgreich […]
Berufsbekleidung ist besonders hohen Anforderungen ausgesetzt. Sie wird im Arbeitsalltag strapaziert, täglich getragen und sehr häufig gewaschen. Leider zeigt manches „gute Stück“ schon nach wenigen Wochen sein wahres Gesicht: ausgeleiert, ausgewaschen, fleckig, unansehnlich. Dann ist es schade um die investierte Zeit und Mühe, von den Kosten ganz zu schweigen. Im schlimmsten Fall bedeutet es: alles […]
Seit dem 1. März 2017 ist Sean O–Meara pentahotels– neuer Director of Central Reservation Services. In dieser Rolle wird er die zentrale Reservierungsabteilung der internationalen Lifestyle-Marke leiten und optimieren. Durch seine langjährige Erfahrung als Call Center Manager renommierter Airlines bringt er das gebündelte Wissen mit, um bestehende Strukturen zielsicher zu hinterfragen und neu zu definieren. […]
Die Trinkwasser-Versorgung in Deutschland ist im internationalen Vergleich nahezu paradiesisch. Die Deutschen sind sich dessen bewusst, trotz mancher Widersprüchlichkeiten bei der Trinkwasser-Nutzung: 9 von 10 Befragten beurteilen die Trinkwasser-Qualität in ihrem Haushalt als sehr gut (55%) oder gut (36%). Aber 6 von 10 Befragten greifen am häufigsten zum gekauften Mineral- oder Tafel-Wasser, wenn es zuhause […]
Nach dem erfolgreichen Test in den Stadtgebieten von Köln und München weitet McDonald–s Deutschland das Liefergebiet jetzt weiter aus. Gemeinsam mit dem nationalen Lieferpartner foodora sollen bis Ende des Jahres 2017 mindestens 200 McDonald–s Restaurants in mehr als 20 Städten Big Mac & Co. zu den Fans bringen. McDonald–s Deutschland erfüllt einen großen Gästewunsch und […]
Die Hyatt Hotels Corporation kündigt mit dem Hyatt Centric Gran Vía Madrid das erste Hotel der Marke in Spanien an. Das neue Haus beherbergt 159 Zimmer und soll im vierten Quartal 2017 eröffnen. In zentraler Lage und mit einer authentischen Mischung aus modernen Design und Boutiquecharakter begeistert es Urlauber und Geschäftsreisende gleichermaßen. Für 2018 ist […]
Von Asien an die Algarve: Die Luxushotelgruppe Anantara Hotels, Resorts & Spas eröffnet ihr erstes Haus in Europa. Das ehemalige Tivoli Victoria empfängt nach kleineren Renovierungs- und Umgestaltungsarbeiten im April 2017 als Anantara Vilamoura Algarve Resort seine Gäste. An der Atlantikküste im Süden von Portugal lockt das Fünf-Sterne-Golfresort in Vilamoura seine Gäste mit einer idyllischen […]
. Zutaten für 4 Personen: 1,5 kg weißer Spargel Salz Zucker 1 EL Zitronensaft 250 g Zuckerschoten 1-2 rote Chilischote(n) 1/2-1 TL Matcha-Tee (zum Kochen) Pfeffer etwas gemahlener Koriander 4 Zweige Koriander oder Kerbel 150 g Krebsfleisch 50 g Sprossen nach Wahl Zubereitung: Den Spargel schälen und die holzigen Enden abschneiden. Die Stangen in 2?3 […]
. Zutaten für 4 Personen: 800 g festkochende Kartoffeln Salz 1 kg weißer Spargel 1 Prise Zucker 1 El Zitronensaft 300 g Sahne 2 Eier abgeriebene Muskatnuss 3 Zweige Thymian 50 g Bergkäse Zubereitung: Den Backofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Die Kartoffeln schälen, abbrausen und in Scheiben schneiden. In Salzwasser ca. 5 […]
Das Gastgewerbe in Deutschland setzte im Januar 2017 preisbereinigt (real) 0,4 % mehr um als im Januar 2016. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) weiter mitteilt, ergab sich nominal (nicht preisbereinigt) ein Zuwachs von 2,0 %. Die Beherbergungsunternehmen konnten im Januar 2017 real 1,5 % und nominal 2,8 % höhere Umsätze als im Vorjahresmonat erzielen. Der […]
Aktuelle Bookatable by Michelin-Umfrage zeigt: Obwohl die Gäste der Meinung sind, dass Trinkgeld geben zum Essengehen gehört, wird immer weniger gezahlt „Stimmt so, danke!“ – Ein gängiger Satz in deutschen Restaurants. Denn, obwohl die Bedienung eigentlich im Preis für Speis und Trank mit inbegriffen ist, geben Gäste gern ein paar Euro mehr für guten Service. […]
Berlin, 16. März 2017 – Wohnen auf Zeit, City Suites, Mikro-Apartments, Aparthotel und Boardinghouse sind nur einige der vielen Bezeichnungen, die im schnell wachsenden Segment der Serviced Apartments kursieren und teils nicht nur beim Verbraucher für Verwirrung sorgen. Mit dem Aufruf zur Unterschrift der Charta zum Temporären Wohnen auf der SO!APART 2016 hat Apartmentservice nun […]
– Laut des aktuellen Hotel Price Index von Hotels.com sind die Preise, die Reisende aus dem In- und Ausland für Hotelübernachtungen 2016 bezahlt haben, auf stabilem Niveau geblieben. – Preise für viele beliebte Auslandsziele sind 2016 rückgängig gewesen. – Preise für Zimmer innerhalb Deutschlands sind relativ stabil geblieben. Der Durchschnittspreis ist von 92 EUR 2015 […]
Ganz privat und trotzdem mittendrin: Seit Ende 2016 überzeugen die neuen Alpenchalets mit 18 Apartments und Doppelzimmern im Hotel DAS TEGERNSEE als idealer Rückzugsort für eine Auszeit am See. Die zusätzliche Wohnwelt im modern-alpenländischen Stil befindet sich unterhalb des Sengerschlosses und ist durch einen Gang mit den anderen Bereichen des Hotels verbunden. So erleben Gäste […]
Rubin ? bis Granatrot im Glas und einladend mit einem zarten, ansprechend-intensiven Bouquet erinnert der italienische trocken ausgebaute Edeltropfen Bosio d–Alba Nebbiolo DOC des Jahres 2014 an Veilchen, Rosen und Himbeeren, ein wenig an Lakritze und Minze. Er ist charismatisch und schenkt einen guten und überzeugenden Trinkfluss. Der Geschmack ist samtig und harmonisch und erwärmt […]
