Ein Mops kam in die Küche … auch wenn so mancher Koch sich ungesund ernährt, sollte er (oder sie) diesen Lebensstil auf keinen Fall auch seinen Gästen aufzwingen. Gäste sind gutgläubige Menschen und vertrauen der Gastronomie ihren Körper an! „Dass der Mensch täglich etwa ein Gramm Eiweiß pro Kilo Körpergewicht benötigt, um sich selbst und […]
Während der Schwangerschaft verändert sich der Körper langsam, konzentriert sich auf das werdende Leben und stellt sich auf die Geburt des Kindes ein. Auftretende Empfindlichkeiten und neue Vorlieben begleiten diesen intensiven Prozess. Sie sind auch Ausdruck für die Flexibilität, die Umstellungsfähigkeit der zukünftigen Mama auf die neue Situation. Zuwendung – einerseits von der Außenwelt gegenüber […]
McDonald–s Deutschland macht Lust auf Sommer mit den neuen Wraps und Salaten und bringt zugleich attraktive Angebote für Burger-Fans ins Restaurant. McDonald–s Deutschland kommt mit neuer Vielfalt dem Wunsch der Gäste nach Abwechslung im Angebot nach: Ab dem 30.03. gibt es die „McWrap®&Salads“ dauerhaft im Standard-Sortiment. Die McDonald–s Gäste haben dann zukünftig die Wahl zwischen […]
Die weltweit führenden Hotelgruppen Asiens vereinen ihre Gästeloyalitätsprogramme GoldenCircle von Shangri-La und Taj InnerCircle. Zusammen verfügen beide über rund sechs Millionen Mitglieder weltweit. Mit der Einführung des Angebots „Warmer Welcomes“ können teilnehmende Gäste ab 28. März 2017 in insgesamt rund 200 Shangri-La und Taj Hotels in 131 Destinationen Punkte sammeln und einlösen. Es ist das […]
Areas, die internationale Reisegastronomiemarke der Elior Group, hat sich mit der Marke RETREAT für ein neues kulinarisches Konzept am Flughafen Kopenhagen (CPH) zusammengeschlossen, der für seinen Gastronomieservice im Jahr 2016 zum zweiten Mal in Folge zum besten Flughafen der Welt gekürt wurde. Mit dieser neuen einheimischen Gastronomiekette , inspiriert von Real Food Fast, hilft Areas […]
29. März 2017 – OpenTable, der weltweit führende Online-Reservierungsservice für Restaurants und Teil der Priceline Group (NASDAQ: PCLN), veröffentlichte heute Details über wichtige Updates zu seinem Restaurantmanagement-Vorzeigeprodukt GuestCenter. Mit dem Fokus auf Verfügbarkeit und Personalisierung von Restaurants entwickelt, bieten die neuen Funktionen Gastronomen nun noch mehr Kontrolle über die Gästeanzahl in ihrem Restaurant und über […]
WMF Elektrogrills
Passend zum Frühlingsanfang kreierte der BLOCKBRÄU Braumeister das JUST BEER Frühlingsgold eigens für die Better-Burger-Kette Jim Block. Nach einer intensiven Verkostungsphase lädt seit Mitte März das Golden Ale Craft Beer der Hamburger Gasthaus-Brauerei dazu ein, das Jim Block Burger-Erlebnis abzurunden. Mit seinem intensiv fruchtigen und aromatischen Geschmack greift das naturtrübe Vollbier die Jahreszeit auf. Das […]
Schwalbach, März 2017. „Intuition, Kreativität und Mut zum Experimentieren“, antwortet Beth Liston, wenn man sie nach ihrem Geheimnis bei der Weinherstellung fragt. Die Kalifornierin hatte schon immer eine Leidenschaft für Wein und kehrte nach einer erfolgreichen Karriere in der Wirtschaft 2007 zu ihrer Passion zurück. „Ich möchte die Menschen überraschen“, sagt die extrovertierte Liston, die […]
Tom Heinzle gilt als Pionier neuartiger Grill-Kulinarik. Als Querdenker interpretiert er das Grillen neu und kreiert dabei mit seinem eigenen Stil ganz außergewöhnliche Geschmackserlebnisse. Seine kreativsten Rezepte hat er nun in seinem neuen Buch Toms Grillwerkstatt zusammen getragen und stellt darin eindrucksvoll unter Beweis, dass Grillen sehr viel mehr sein kann, als einfach ein Stück […]
Gemeinsame Zeit verbringen ? das bereitet an diesem Ehrentag allen Müttern eine ganz besondere Freude. Ein gemütliches Frühstück zu zweit, ein duftender Blumengruß oder romantische Kerzenlichtstimmung ? Villeroy & Boch präsentiert trendige Farben und Formen, die den gedeckten Tisch und das Interieur auf ganz besondere Weise verschönern. Leichte Frühlingsfrische zum Frühstück ? Schwungvoll und […]
60 Minuten Mittagspause sind schnell vorüber. Doch wie nutzt man diese in Hotellerie und Gastronomie gerne als „Zimmerstunde“ titulierte Auszeit als Hotelier sinnvoll? Diese Frage wurde zum Leitsatz eines neuen Magazins, das seit 20. März 2017 viermal jährlich kostenfrei 10.000 Hoteliers aus Bayern, Österreich und Südtirol erhalten. Das neue Magazin soll für inspirierende Gehirn-Stürme und […]
Nach diesen Insidertipps wollen Sie nie wieder weg.
Nach diesen Insidertipps wollen Sie nie wieder weg.
Als Touristiker haben Sie täglich mit dem Verkauf oder Präsentation sowie mit internen und externen Arbeitsabläufen in Ihren Betrieben, Agenturen, Gaststätten, Hotels usw. zu tun. Sie wissen, worauf es ankommt. Das Grundlegendste ist bestimmt die richtige und verständliche Kommunikation und Informationsvermittlung. Ist dies gewährleistet, verkaufen sich Ihre Unterbringungs- uns Tagungsmöglichkeiten, Begleit- und Freizeitangebote sowie Gastronomie […]
Street Food – das bedeutet Frische, Vielfalt, Individualität und vor allem Internationalität und das von der Hand direkt in den Mund. Der Trend erfreut sich immer größerer Beliebtheit und ist aus großen Städten nicht mehr wegzudenken. Jetzt kommt das beliebte Festival auch nach Bad Harzburg. Vom 25. bis 28. Mai steht der Badepark ganz im […]
Der Mensch lebt nicht vom Brot allein. Darum sollte er sich ab und zu auch von anderen Lebensmitteln eine gute Scheibe abschneiden ? zum Beispiel mit dem Hand-Allesschneider Manuale H 9 von Graef, der ab sofort auch in rot erhältlich ist. Diese Retroperle ist genau der richtige Küchenhelfer für alle, die nachhaltig und sorgsam mit Lebensmitteln […]
Mit den von ihr betriebenen 43 deutschen Erlebnisgastronomie-Betrieben der Marken ALEX (39), Brasserie (3) und All Bar One (1) hat die Mitchells & Butlers Germany GmbH im vergangenen Geschäftsjahr (zum 31.12.2016) ein Umsatzwachstum von 4,1 Prozent auf 105,6 Mill. Euro (i. Vj. 101,4) erwirtschaftet. Dieser Anstieg ist umso erfreulicher da er mit der gleichen Anzahl […]
Ob Kulinariktempel, Eisbar, Delikatessen oder Hochzeitstraum – die Marke VILA VITA Marburg besticht durch eine Vielfalt, die in der ganzen hessischen Region ihresgleichen sucht. Neben den zur Gruppe gehörenden fünf Restaurants, zwei Cafés, einem Bistro, Feinkostgeschäft, Congresszentrum sowie dem idyllisch gelegenen Hofgut Dagobertshausen und dem Weingut am Nil in der Pfalz lockt das umfassend renovierte […]
Frühlingszeit ist Spargelzeit: Die Tage werden länger und die Luft versprüht einen ersten Hauch von Frühling. So auch in der Himmelpfortgasse 23 im Tian Wien, wo sich Feinschmecker mit fleischlosen Gerichten auf höchstem Niveau verwöhnen lassen können. Sternekoch und Gemüseexperte Paul Ivić zaubert aus den Frühlingsboten einzigartige vegetarische Gerichte. Salat vom weißen Spargel mit Zitrusfrüchten […]
