Frankfurt am Main, 19. Oktober 2016. Erik Veelmann, Restaurantfachmann im Grandhotel Hessischer Hof, holt bei den 37. Deutschen Jugendmeisterschaften in den gastgewerblichen Ausbildungsberufen Silber. Der 22-Jährige überzeugte die Jury und belegte in der Kategorie „Bester Restaurantfachmann“ den zweiten Platz – am 17. Oktober 2017 erhielt er im Rahmen einer feierlichen Siegerehrung die begehrte Auszeichnung. Ein […]
Terroranschläge, Naturkatastrophen, politische Ausnahmezustände – der Tourismus scheint in die Krise gekommen zu sein. Wie sich das Reiseverhalten verändert und ob Terror und politische Unruhen für die Reisebranche in Österreich ein Problem darstellen, darüber wurde am Montag beim mittlerweile fünften ARCOTEL Branchentreff diskutiert. Unter den Experten tauschten sich Mag. Julian Jäger, Vorstandsdirektor der Flughafen Wien […]
München, 17. Oktober 2016 – Am 21. Oktober öffnet die brandneue Westend Factory erstmals ihre Türen. Das moderne Lokal im Sheraton München Westpark Hotel versteht sich als Liebeserklärung an das Westend und soll mit regionaler Küche und nostalgischem Industrial Charme begeistern. „Westend Willi“, das Maskottchen im Logo der Genussfabrik verkörpert worum es geht: saftige Steaks, […]
„Herbstlich-tirolerisch würzen“ haben sich die Kochprofis in den Restaurants auf die Fahnen geschrieben: Von der Herstellung von Kräutersalz über Rezepte für Kräutersuppen und -salate bis hin zu Dips und Kräuterpesto reichten die speziellen Angebote, Kurse und Tipps. Sonne zum Trinken gab es in Form von grünen Smoothies, die neben Nährstoffen und Vitaminen eben auch jede […]
Das Gastgewerbe in Deutschland setzte im August 2016 preisbereinigt (real) 1,9 % weniger um als im entsprechenden Vorjahresmonat. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) weiter mitteilt, ergab sich nominal (nicht preisbereinigt) ein Zuwachs von 0,3 %. Die Beherbergungsunternehmen erzielten real 1,8 % niedrigere und nominal 0,4 % höhere Umsätze als im August des Vorjahres. Der Umsatz […]
Skilanglauf hält gesund, macht fit, ist ideal, um die Landschaft zu genießen und damit für Kids auf den ersten Blick nur eins: langweilig! Spaß und Action assoziieren die Wenigsten mit der sanften Wintersportart. Wie man den Nachwuchs trotzdem für die Loipen begeistert, zeigen ausgewählte Partnerbetriebe der Kinderhotels Europa in Kärnten, Salzburg und Tirol. Die Vorteile […]
Der „Romantische Winkel“ legt großen Wert auf Regionalität, denn saisonal und erntefrisch schmeckt einfach am besten und stärkt zudem noch die Region. Daher hat sich die Küche des RoWi schon vor zwei Jahren der Non-Profit-Organisation „Slow Food Deutschland“ angeschlossen und kocht seitdem nach „Slow-Food“-Kriterien. Die Zutaten werden dabei den Grundsätzen der Organisation entsprechend nach regionalen, […]
Auf leisen Kufen durch den Schnee: Gäste des Grand Hotel Kronenhof und des Kulm Hotel St. Moritz entdecken in der Wintersaison 2016/17 die Gegend rund um den nahegelegenen Berninapass aus einer ganz besonderen Perspektive. Die beiden Luxushotels offerieren erstmals und exklusiv in der Region sibirische Huskyschlittenfahrten. Mit dem eigenen Gespann gleiten die Urlauber gemeinsam mit […]
Der japanische Konzern FANUC, einer der weltweit größten Hersteller von Automatisierungstechnik, hat am Sitz seiner Deutschlandzentrale in Neuhausen auf den Fildern bei Stuttgart ein Schulungszentrum errichtet. Bewirtschaftet wird die FANUC Akademie mit angeschlossenem Hotel und Betriebsrestaurant von Klüh Catering. Die Mitte September eröffnete futuristische und mit Hightech ausgestattete FANUC Akademie sowie Hotel und Betriebsrestaurant werden […]
Wer sich schnell einen Überblick über einige der führenden Tagungshotels in Österreich verschaffen will, der ist auf dem im Frühjahr 2016 gelaunchten Portal www.Hotels-Tagung.com richtig. Hier finden sich über 35 Seminar- und Tagungshotels und fast täglich kommen neue, hochqualitative Angebote dazu. Großer Beliebtheit erfreut sich das Portal, da es sehr einfach und gut strukturiert aufgebaut […]
Besucherwochenende: freie Zimmer in 88 Hotels – trotzdem Preisaufschläge von durchschnittlich 66 Euro / Hotelpreisniveau in Frankfurt am Main verdoppelt sich zur Buchmesse / Vergleich verschiedener Anbieter spart bis zu 79 Prozent der Hotelkosten Zur Frankfurter Buchmesse 2016 (19. bis 23. Oktober) erhöhen fast alle im CHECK24-Vergleich verfügbaren Hotels rund um das Messegelände ihre Preise. […]
„Dieses Jahr war schwierig für die Weintrauben in Traar“, erklärt Martina Hocke, staatlich geprüfte Sommelière und Goldmundschenkin. „Doch qualitativ dürfen wir uns wieder auf ein vollmundig-fruchtiges Trauben-Gelee in Rot und Weiß freuen.“ Durch den kühlen Frühling startete die Vegetation im hoteleigenen Weinberg in diesem Jahr verzögert. Spätfrost, Nässe und Starkregen setzten den Trauben in den […]
Im Rahmen einer festlichen Preisverleihung in Goslar wurden die Ergebnisse des mehrstufigen Prüfungsverfahrens vorgestellt, bei dem sämtliche Bewerber auch vor Ort begutachtet wurden. Ein besonderes Augenmerk legten die Prüfer auf die Gesamtanmutung, die präsente Historie, das Ambiente und die Originalität. So belegte die erstmals in der Kategorie „Tagungslocation“ teilnehmende „LERN&DENKERwerkStadt“ den zweiten Platz. In der […]
Pullman Hotels & Resorts engagieren sich in den Bereichen Design, Kunst, Fotografie und Kultur und bieten lokalen, nationalen und internationalen Künstlern und Designern eine neue Plattform – den „Artist Playground“. Die Initiative fördert die Visibilität zeitgenössischer Künstler rund um den Globus und erweckt die Markenvorstellung von Kunst und Design zu neuem Leben. In Zusammenarbeit mit […]
Mit Mövenpick zum Vorreiter der Branche So schrieb Wolfgang vom Hagen als Generaldirektor für Mövenpick Deutschland in den Jahren zwischen 1975 und 1990 maßgeblich mit seinem Team die Erfolgsgeschichte des Unternehmens in Deutschland. Mövenpick, 1948 von Ueli Prager in Zürich gegründet, war in den 70er- und 80er-Jahren gastronomischer Trendsetter in Deutschland. Als Vorreiter in seinem […]
Ostfildern, im Oktober 2016 ? Bereits seit 1957 gibt es den Varta-Führer in seiner bewährten Printversion. Jetzt – fast sechs Jahrzehnte später – ist die Jubiläumsausgabe Der Varta-Führer 2017 im Fachhandel erschienen. Besonderes Highlight der Buchausgabe ist ein umfangreiches Special im Einleitungsteil mit einem Rückblick auf 60 Jahre Varta-Führer. Auf 1.500 Seiten empfiehlt und bewertet […]
Das allererste pentahotel in Frankreich feierte gestern Abend seine Neueröffnung auf großer Bühne und präsentierte der Öffentlichkeit erstmals die neuesten Produktinnovationen. pentahotels steht für eine innovative Hotel-Generation. Die Lifestyle-Marke im gehobenen 4-Sterne-Segment ist bekannt für ihr einzigartiges Interior Design und „Neighbourhood“-Konzept. Unter den Gästen waren internationale VIPs wie das Männermodel Papis Loveday, die französische Olympia […]
Nach dem Erwerb zweier Hotelbetriebe im April diesen Jahres von der Erste Bank Group in Bad Leonfelden/Oberösterreich sowie dem Balance Resort in Stegersbach/Burgenland – beide Hotels werden von der FMTG- Falkensteiner Michaeler Tourism Group AG unter der Brand Falkensteiner Hotels & Residences betrieben – investiert die HUEMER Invest GmbH in weitere Hotelimmobilien und erwirbt die […]
Ostfildern, im Oktober 2016 – Bereits seit 1957 gibt es den Varta-Führer in seiner bewährten Printversion. Jetzt – fast sechs Jahrzehnte später – ist die Jubiläumsausgabe Der Varta-Führer 2017 im Fachhandel erschienen. Besonderes Highlight der Buchausgabe ist ein umfangreiches Special im Einleitungsteil mit einem Rückblick auf 60 Jahre Varta-Führer. Auf 1.500 Seiten empfiehlt und bewertet […]
