Die weltweit größte Messe für Süßwaren und Snacks schloss auch in diesem Jahr mit sehr guten Ergebnissen ab. Fast 38.000 Fachbesuchern aus über 140 Ländern ließen sich auf der ISM Süßwarenmesse 2017 von neuen Innovationen sowie traditionellen Klassikern inspirieren. Insbesondere aus Japan, Indien, Pakistan und dem Baltikum waren Besucherzuwächse zu verzeichnen. Der Auslandsanteil der Besucher […]
Was macht ein gutes Messer für Sie aus und worauf sollte man beim Kauf achten? Für mich ist es am wichtigsten, dass ein Messer gut in der Hand liegt. Schließlich gehört es zu meinen Hauptarbeitswerkzeugen und ich muss lange bequem damit arbeiten können, wir nennen das ermüdungsfrei. Jeder ist da natürlich anders, hat eine andere […]
Die Hyatt Hotels Corporation gibt die zwei Neueröffnungen des Andaz Mayakoba Resort Riviera Maya als erstes Andaz Hotel in Mexiko sowie des Andaz Scottsdale Resort & Spa in Arizona, USA, bekannt. Erst kürzlich begrüßte das Andaz Delhi als erstes Hotel der Marke in Indien seine Gäste. Gleich drei neue Häuser ergänzen das Portfolio der dreizehn […]
Die Familie Macià Batle in Binissalem schaut auf eine lange Weintradition zurück. Seit 1856 besitzt die Familie Weinberge auf Mallorca und vinifiziert gehaltvolle Weine, die die ganze Vielfalt und Schönheit Mallorcas widerspiegeln. Hier fanden sie die richtigen Böden, das optimale Klima und die alten Reben typisch mallorquinischer Trauben, wie die autochthonen roten Rebsorten Manto Negro, […]
Zur Verleihung erschien auch Martin Kemmer, Geschäftsführer der Place Value GmbH, die das Hotel und das Restaurant betreiben. Für ihn ist die Auszeichnung vor allem auch eine Bestätigung des „hohen Qualitätsanspruchs in Service und Kulinarik, den Uwe Völker mit seinem Team tagtäglich erfülle“. Dies werde immer wieder aufs Neue belohnt durch „zufriedene Gäste und den […]
Goslar, die tausendjährige Kaiserstadt am Harz und UNESCO-Weltkulturerbe, wird um einen Freigeist reicher: Mit dem Hotel FREIgeist Goslar präsentiert sich zukünftig ein Vier-Sterne-Hotel mit ausgeprägtem Kunstbezug im neuen Kaiserpfalzquartier im südlichen Zentrum der Stadt. Nach den Hoteleröffnungen in Northeim und Einbeck und dem für Frühjahr 2018 geplanten FREIgeist Göttingen ist die Fertigstellung des vierten Hauses […]
1985 wurden die ersten Reben auf Oak Valley Estate im Elgin gepflanzt. Der Großvater des heutigen Besitzers Anthony Rawbone-Viljoen legte den Grundstein für ein heute in der ganzen Welt bekanntes Weinunternehmen. Im Jahre 2003 stellten sich die ersten Weine unter dem Label Oak Valley vor, dessen Namen in den Ohren der Weinliebhaber klingen. Die atemberaubenden […]
?sind das Fastnachtsgebäck schlechthin! Ganz egal wo, jeder kennt sie wenn auch nicht unter gleichem Namen! Die einen sagen Nautzen, bei den anderen sind es die Fastnachtskrapfen und wiederum in der nächsten Region sind sie als Mutzen bekannt und beliebt! Falls Sie schon immer auf der Suche nach diesem Rezept waren, finden Sie hier eine […]
Vor etwa 300 Jahren ließ Kaiser Qianlong in Chinas Verbotener Stadt eine Gedenktafel mit der Inschrift „Yang Yun“ errichten. In der Sprache des traditionellen China hat „Yang Yun“ eine weitreichende und mystische Bedeutung: es steht für Bewahrung und Erfüllung, für die Würdigung der Natur und die Verehrung des Universums. Kein Name könnte wohl treffender sein […]
Island ist ein Land voller Gegensätze: Dampfende Quellen inmitten einer verschneiten Landschaft, heller Sonnenschein um Mitternacht und eine moderne Hauptstadt neben der unendlichen Stille der Natur. Ab sofort bietet der Spezialreiseveranstalter Wainando die Möglichkeit, das ganze Jahr über die schönsten Seiten des nord-europäischen Inselstaates zu entdecken. Aufgrund der positiven Resonanz der Kunden auf ihre Islandreisen […]
Gourmets aufgepasst: Nach der Premiere im Jahr 2013 findet die VILA VITA Parc hauseigene, internationale Gastronomie- und Weinmesse Fine Wines & Food Fair nun zum dritten Mal statt. Zwischen 15. und 20. Mai 2017 geben sich im Fünf-Sterne-Resort VILA VITA Parc an der portugiesischen Algarve über 30 renommierte Spitzenköche und weltweit führende Weinproduzenten die Ehre. […]
Der Däne Kenneth Hansen hat ein Händchen für gelungene Kombinationen mit teils außergewöhnlichen Produkten und Zubereitungsformen. Seine ‚Nordische Küche‘ ist Hingucker und kulinarische Offenbarung. Davon konnten sich die Gäste anlässlich des 30. Schleswig-Holstein Gourmet Festivals (SHGF) am 27. und 28. Januar 2017 im ausgebuchten ambassador hotel & spa in St. Peter-Ording überzeugen. Auf der Karte […]
Der Hamburger Starkoch Tim Mälzer (46) gibt dem Deli von Til Schweiger eine Chance. „Ich habe es noch nicht geschafft hinzugehen, ich kann also nichts über die Qualität sagen. Aber ich nehme ihm das Konzept ab“, sagt Mälzer im Interview mit GALA (Ausgabe 06/17, ab morgen im Handel). „In Amerika ist es Usus, dass Schauspieler […]
Neu-Isenburg, Januar 2017. Nichts ist im Winter wohltuender als eine heiße Brühe. Sie ist Powerfood und steckt voller Vitalstoffe, was uns im Winter richtig gut tut – wussten doch schon unsere Großmütter eine kräftige Hühnerbrühe als Allheilmittel bei Erkältung und Grippe zu schätzen, und zwar auf der ganzen Welt. Sie ist gerade der Hit in […]
Die Evaluation der Qualitätsstandards für die Verpflegung in stationären Senioreneinrichtungen steht im Fokus des 13. Ernährungsberichts der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE). Diesen hat Frau Professor Ulrike Arens-Azevêdo, Präsidentin der DGE, heute an Bundesernährungsminister Christian Schmidt in Berlin überreicht. Bundesernährungsminister Christian Schmidt: ?Wir wollen, dass schon Kinder und Jugendliche in den Kitas und […]
Rosen, Herzen, Pralinen – der Valentinstag und seine Anhänger fegen die Regale leer, um ihren geliebten Menschen eine Freude am 14. Februar zu machen – so zumindest die Idee. Bookatable by Michelin, der Online-Reservierungs-Service, interessierte sich für die Einstellung der Menschen zum „Tag der Liebe“ und befragte gut 300 Menschen aus dem deutschsprachigen Raum. Die […]
Frankfurt, Januar 2017. Im Foodbereich gibt es unzählige Trends. Während heute noch alle auf Superfoods schwören, stürzen sich morgen alle auf Detox-Getränke und auch der Bereich Design ist im ständigen Wandel. Klarheit und Übersicht bringt hier das europaweite Netzwerk der Serious-About-Food-Councils. Das Projekt fördert die Philosophie von KitchenAid, in neuen Essens- und Designrichtungen immer einen […]
Slow Food steht seit 1986 für wohlschmeckende, gesundheitlich einwandfreie Lebensmittel, die umweltschonend hergestellt werden. Die faire Bezahlung, sowohl von Herstellern als auch Händlern gehört unabdingbar zur Philosophie des international agierenden Vereins. Eine Überzeugung, die ebenfalls fester Bestandteil des Markenkerns von MyCupOfTea ist, weshalb das Bremer Startup jüngst zum offiziellen Unterstützer von Slow Food Deutschland geworden […]
