Ein Wein aus der Toskana klingt wie „Himmel auf Erden“. Klar doch, das grandiose Klima mit der bezaubernden Landschaft zieht Jahr für Jahr Tausende Besucher an. Kulinarische Raffinessen, Winzerhandwerk pur und das ausgeprägte Lebensgefühl der Menschen in der Toskana verzücken immer wieder aufs Neue. Ein bekannter Toskaner ist Marchesi Antinori. Seine Familie vinifiziert seit 1375 […]
Volltreffer aus dem Piemont von Mauro und Daniela Veglio
Eine obx-Reportage (www.obx-news.de)
Die Bobal ist der Inbegriff von Frucht schlechthin
Ein Rubinroter, violett reflektierender Blick im Glas avisiert, wie tief, wie fruchtig und nachhaltig der Heartland Stickleback Red 2013 vom Longhorn Creek www.goo.gl/Clz463 ist. In der Nase zieht der komplexe warme Duft der ausgereiften dunklen Johannisbeeren und Kirschen ein, die heimischen Gewürze, dunkle Schokolade und ein bemessener Hauch von Edelholz. Wow. Ein australischer Tropfen mit […]
Im Herzen der Côte de Beaune gibt es die bekannte Domaine Ramonet, die einen hohen Ruf genießt für ihre Weißweine. Kenner wissen, dass das Weingut in der Gemeinde Chassagne-Montrachet zu den besten Weißwein-Domänen im Burgund gehört. Da es nur 40 Hektar Rebfläche zur Verfügung hat, zeigt sich auch hier einmal wieder, wie kleine Weingüter besonders […]
Neu-Isenburg, November 2016. Vitamin- und mineralstoffreiche Lebensmittel, die uns gesund, schlank und schön machen sollen, werden als Superfood bezeichnet. Chia-Samen, Acai- oder Goji-Beeren aus fernen Ländern haben bereits die hiesigen Supermärkte, Smoothies und Müslischalen erobert. Doch der Catering-Dienstleister Aramark weiß, dass man für solche Nährstofflieferanten Produkte gar nicht weit importieren muss. Daher gestaltet das Unternehmen […]
Vom 18.11.2016 bis 20.11.2016 laden die Initiatoren des Hotelappartment-Projekts „Mein Rügen“ zu einer nicht alltäglichen Informationsveranstaltung ein. Interessierte können sich während der zweitätigen Veranstaltung vor Ort über das Investment ausführlich in Gesprächen mit den Bauherren, mit Finanzierungsexperten und einem Mitglied des Schweriner Landtags informieren. Highlights für Käufer bildet ein „Rund-um-Sorglos-Paket“, das Projektchef Torsten Linser, HR […]
Gegen Ende 2012 war das NESTLÉ-Image ins Negative geraten und war zum Jahresbeginn 2015 im Vergleich mit 25 Benchmark-Unternehmen auf den vorletzten Platz abgerutscht Seitdem hat sich die Image-Bilanz für Nestlé im CORPORATE SOCIAL RESPONSIBILITY-MONITOR, einer regelmäßigen repräsentativen Umfrage unter jeweils 1.000 Deutschen, vom Tiefpunkt (10 positiv : 44 negativ) auf 22:41 etwas gebessert ? […]
Der Geschäftsführer der Betreibergesellschaft Place Value GmbH mit Stammsitz in München war ebenso zur Grundsteinlegung gekommen wie Rainer Kohl und Roland Hardy von der Divag-LO7 Projektentwicklungsgesellschaft, die als Projektentwickler und Bauherr fungiert, sowie Vertretern von BFP Hotelbau GmbH (Hotelplanung), Sporer Plus (Innendesign) sowie Architekt Tilke GmbH & Co.KG. Kemmer. „Für den Erfolg eines solchen Projektes […]
Neues Highlight in der Hotelszene
In vielen Branchen ist mobiles Arbeiten fast schon Alltag, in anderen wird immer mehr darüber diskutiert, wie die geänderten Lebensbedingungen sich zum Wohle der Mitarbeiter niederschlagen können. Eins ist klar – das klassische Büro für alle Mitarbeiter von neun bis fünf gehört der Vergangenheit an. Doch auch Großraumbüros, die Kultur der stets offenen Türen und […]
Treffpunkt von Natur, Kultur und Aktivurlaub: Das Ostseebad Boltenhagen zwischen den Hansestädten Lübeck und Wismar an der mecklenburgischen Ostsee gelegen begeistert Familien, Paare und Alleinreisende das ganze Jahr mit seinem feinsandigen fünf Kilometer langen Strand, einer imposanten Steilküste, einer 290 Meter in die Ostsee ragenden Seebrücke und dem Küstenwald, der das Örtchen in ein grünes […]
In einer sauberen Küche kocht jeder gerne. Nicht nur wegen der Optik, auch die Hygiene ist ein wichtiges Kriterium in der privaten Küche ebenso wie in der Gastroküche. Das betrifft natürlich nicht nur den Arbeitsplatz selbst, sondern auch oder vor allem Geschirr, Besteck, Töpfe und Pfannen. Mit den richtigen Topfreinigern und Schwämmen lässt sich sogar […]
Führungswechsel zur Wintersaison 2016/17: Seit dem 5. Oktober 2016 ist Cornelia Koebele als Director of Sales & Markting für die beiden Engadiner Luxushotels Kulm Hotel St. Moritz und Grand Hotel Kronenhof in Pontresina zuständig. Sie tritt die Nachfolge von Brenda Zimmermann an, die sich nach vier Jahren einer neuen Herausforderung widmet. Cornelia Koebele war zuletzt […]
Von der Kontaminationsvermeidung durch sicheren und hygienischen Transport profitieren z.B. Kliniken und Arztpraxen, Alten- und Pflegeheime, Kindergärten, Hotels, Rettungsdienste und Feuerwehren. Die von amfora health care GmbH im shop (Zugang direkt über www.hygiene-schnelltest.de) angebotenen warmwasserlöslichen Wäschebeutel lösen sich ab > 60°C rückstandslos und vollständig inklusive Verschlußband auf. Zur höheren Transportsicherheit werden nur Beutel mit einer […]
Die Haus Cramer Gruppe hat mit Terra Firma eine Vereinbarung zur Übernahme der Welcome Hotels unterzeichnet. Auf den Geschäftsreise- und Tagungsbereich spezialisiert, gelten die Welcome Hotels seit mehr als 15 Jahren als professioneller Partner für Gäste aus aller Welt und bieten bundesweit Hotels der 3- bis 4-Sterne Superior Kategorie. Ab sofort übernimmt Terra Firma, eine […]
Über 386 Tausend Sterne-Hotels gibt es weltweit, so das Ergebnis einer Hospitality-Studie, die diese Woche veröffentlicht wird. Die unerwartet hohe Zahl verblüfft selbst Experten. „Das ist verständlich“, erklärte Stephan Merz, Geschäftsführer von „d2m“ in Rottweil anlässlich der Vorab-Präsentation, „denn bisher hatte das ja auch noch nie jemand gezählt.“ d2m ist deutscher Vertriebspartner der Hoteldatenbank „Global […]
Herbstzeit ist Schlemmerzeit im Erlebnishotel Krauthof
Es ging um die Kunst des klugen Essen. Um die äußeren Eindrücke, die unsere Sinne unbewusst lenken. Wie beeinflusst der Bauchumfang des Kellners unsere Bestellung? Warum wir mit dem Rücken zum Buffet sitzen sollten und die Präsentation von Menüs so wichtig ist? Steffen Sinzinger, der in Berlin lebende Küchenchef und Food Blogger, zeigte gemeinsam mit […]
