Tief, beseelt, kräftig – Die RotweinInstanz aus Spanien
Schwarze Johannisbeere und saftige Holunderbeeren – Fruchtopulenz eingekleidet in Rubinrot
Lichtblick im Glas
Im Herzen Burgunds zwischen Dijon und Beaune in Nuits-Saint-Georges liegt das bekannte Weingut Faiveley, wo der Bourgogne Chardonnay 2014 www.goo.gl/jSCz3s vinifiziert wurde. Lichtblick im Glas, geschmeidiger Schmelz am Gaumen, der sich nicht verabschieden will. Sein auf den Punkt präzis involviertes Barrique ist sofort in der Nase zu spüren. Harmonie, guter Körper und schöne Struktur. Vollendet […]
Verführerisches Bukett und inniger Geschmack
Ein Faiveley – Pinot Noir der Extraklasse
ARCOTEL Branchentreff:Über das Reiseverhalten in Krisenzeiten – BILD
Terroranschläge, Naturkatastrophen, politische Ausnahmezustände – der Tourismus scheint in die Krise gekommen zu sein. Wie sich das Reiseverhalten verändert und ob Terror und politische Unruhen für die Reisebranche in Österreich ein Problem darstellen, darüber wurde am Montag beim mittlerweile fünften ARCOTEL Branchentreff diskutiert. Unter den Experten tauschten sich Mag. Julian Jäger, Vorstandsdirektor der Flughafen Wien […]
Westend Steak & Fish Factory: Münchner Genussfabrik für Steak und Fisch eröffnet in der Garmischer Straße
München, 17. Oktober 2016 – Am 21. Oktober öffnet die brandneue Westend Factory erstmals ihre Türen. Das moderne Lokal im Sheraton München Westpark Hotel versteht sich als Liebeserklärung an das Westend und soll mit regionaler Küche und nostalgischem Industrial Charme begeistern. „Westend Willi“, das Maskottchen im Logo der Genussfabrik verkörpert worum es geht: saftige Steaks, […]
Je später der Abend – desto besonderer die Äpfel
Am vergangenen Samstag wurde auf dem Bio-Obsthof Münch im Alten Land ein altes deutsches Sprichwort umgeschrieben: Je später der Abend ? desto besonderer die Äpfel! Wir sind auf unserem Obsthof mit Einbruch der Dunkelheit zu unserer jährlichen VOLLMOND-ERNTE ausgerückt. Obstbauer Claus-Peter Münch erklärt den Hintergrund: ?Der Saftdruck nimmt in Vollmond-Nächten zu, das haben sogenannte ?Stamm-Dicke-Messungen? […]
Neuheiten auf der VeggieWorld Düsseldorf 2016
Was gibt es Neues? ?Diese Frage höre ich in der Vorbereitung auf eine VeggieWorld am häufigsten. Und ich bin sehr froh, sie immer sehr ausführlich beantworten zu können ? denn Neuheiten sind das Salz in der Suppe einer jeden Messe“, so Wellfairs Geschäftsführer Hendrik Schellkes. Auch zur VeggieWorld Düsseldorf 2016 haben die Aussteller wieder zahlreiche […]
Rahmenprogramm VeggieWorld Düsseldorf 2016
Für interessierte Laien Neben den über 110 Ausstellern bietet die VeggieWorld den Besuchern auch in diesem Jahr wieder ein abwechslungsreiches Rahmenprogramm mit informativen Vorträgen und unterhaltsamen Kochshows. Auf der Kochbühne erwarten die Besucher neben den Stars der Vegan-Szene wie Stina Spiegelberg, Niko Rittenau, Kirstin Knufmann und Anna-Lena Klapp auch Prominente aus anderen Bereichen, wie Claudelle […]
VeggieWorld Düsseldorf 2016
Die VeggieWorld findet vom 28.-30. Oktober 2016 bereits zum fünften Mal in Düsseldorf statt. In Berlin bereits als Duo erfolgreich erprobt, findet in diesem Jahr zum ersten Mal zeitglich die erste Düsseldorfer Ausgabe der erfolgreichen Heldenmarkt Messereihe ? der Messe für nachhaltigen Konsum – zeitgleich im Areal Böhler statt. Gemeinsam mit der PARACELSUS Gesundheitsmesse bieten […]
Ausstellerstimmen
?Top Messe, top Organisation, starker Besucherandrang vor allem von jungem Publikum, weiter so“ – VW München 2016 – Christian Throm / Atlantisfood ?Ausverkauft! Wir durften so viele Besucher von unseren Produkten überzeugen, dass ab Sonntagmittag natürlich noch probiert werden konnte, die Ware aber nicht mehr direkt mitgenommen werden konnte, sondern im lokalen Einzelhandel gekauft werden […]
Fünf gute Gründe vegan zu leben
Für die Tiere Viele vegan lebende Menschen lehnen das Töten von Tieren ab. In der sogenannten Massentierhaltung werden die Tiere als Ware betrachtet, nicht als soziale Lebewesen mit individuellen Persönlichkeiten und Schmerzempfinden. Man enthält ihnen nahezu alles vor, was ihren natürlichen Bedürfnissen entspricht. Auch werden die Tiere bereits in einem sehr jungen Alter geschlachtet. Veganer […]
Neues Prüfkonzept der TÜV SÜD ELAB GmbH
Die TÜV SÜD ELAB GmbH führt als professioneller Labordienstleister seit Jahren Analysen in den Bereichen Lebensmittel, Wasser und Umwelt sowie Medical Labservice durch. Jetzt hat das Unternehmen ein Prüfkonzept für den Lebensmittelsektor entwickelt, mit dem Unternehmen freiwillig und regelmäßig die Qualität ihrer Produkte von unabhängiger Stelle prüfen lassen und dies aktiv kommunizieren können. Im Rahmen […]
Freundliche Grüße aus Nordheim – Ausgewählte Willy Weine
Erlebnishotel Krauthof setzt auf Tradition und richtig viel Geschmack
Rückblick auf den Genussherbst in Serfaus-Fiss-Ladis – VIDEO
„Herbstlich-tirolerisch würzen“ haben sich die Kochprofis in den Restaurants auf die Fahnen geschrieben: Von der Herstellung von Kräutersalz über Rezepte für Kräutersuppen und -salate bis hin zu Dips und Kräuterpesto reichten die speziellen Angebote, Kurse und Tipps. Sonne zum Trinken gab es in Form von grünen Smoothies, die neben Nährstoffen und Vitaminen eben auch jede […]
Gastgewerbeumsatz im August 2016 preisbereinigt um 1,9 % niedriger als im August 2015
Das Gastgewerbe in Deutschland setzte im August 2016 preisbereinigt (real) 1,9 % weniger um als im entsprechenden Vorjahresmonat. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) weiter mitteilt, ergab sich nominal (nicht preisbereinigt) ein Zuwachs von 0,3 %. Die Beherbergungsunternehmen erzielten real 1,8 % niedrigere und nominal 0,4 % höhere Umsätze als im August des Vorjahres. Der Umsatz […]
Loipe statt Piste
Skilanglauf hält gesund, macht fit, ist ideal, um die Landschaft zu genießen und damit für Kids auf den ersten Blick nur eins: langweilig! Spaß und Action assoziieren die Wenigsten mit der sanften Wintersportart. Wie man den Nachwuchs trotzdem für die Loipen begeistert, zeigen ausgewählte Partnerbetriebe der Kinderhotels Europa in Kärnten, Salzburg und Tirol. Die Vorteile […]
Jesses nä, ein Geschenk der Pfalz und des Himmels
Das Weingut A. Christmann bringt jährlich frische und überaus schmackhafte Rieslinge in allen Qualitätsstufen auf den Markt. Biodynamischer Anbau prägt den Anspruch. So ist das Gut als Bio-Weingut zertifiziert und schon lange über Deutschlands Grenzen hinweg bekannt. Das Weinland von ca. 17ha befindet sich in den besten Lagen zwischen Neustadt-Gimmeldingen und Deidesheim. Eine Hochburg der […]
Reben-Quartett aus der Lombardei
Eine perfekt inszenierte Krönung der Rebsorten Groppello, Marzemino, Barbera und Sangiovese. Kenner wissen, dass der Mix die Haus- und Tafelweincuveé des Gardasee`s ist und den imposanten und klingenden Namen Riviera trägt. Interessant auch zu wissen, dass die Groppello zu einer ganzen Familie von Rebsorten gehört, die fast vornehmlich in den Weingärten am Westufer des Gardasees […]
Ausbau geplant: Hilfe gibt jesidischen Flüchtlingen in Kurdistan neuen Mut
Das internationale christliche Hilfswerk Shelter Now will im Nord-Irak die Unterstützung der jesidischen Flüchtlinge ausweiten. ?Unsere Arbeit gibt den Menschen Mut und eine Perspektive?, erklärte der deutsche Shelter Now-Direktor Udo Stolte während eines Besuches der Autonomen Region Kurdistan. In der Stadt Suleymaniya unterstützt die Organisation bislang rund 90 Familien der religiösen Minderheit der Jesiden mit […]
NEU: WMF LONO Sandwich Toaster
Schnell einen Snack auf die Hand. Foodtrucks beleben Städte, Plätze und Festivals. Da gibt es winzige Kunstwerke für den leckeren, variantenreichen Imbiss zwischendurch. Burger, Wraps, Döner, Pizza, Mini-Quiches oder Fingerfood. Und den Klassiker natürlich auch: Sandwiches ? warm und köstlich belegt mit geschmolzenem Käse. Selbstgemachtes Streetfood liegt im Trend und ist inzwischen auch daheim in […]