METRO Accelerator und Techstars gestalten gemeinsam die Gastronomie 2.0

Zweites Programm des METRO Accelerator powered by Techstars startet am 12. September in Berlin +++ Zehn Startups von internationaler Jury ausgewählt +++ Mehr als 600 Bewerbungen aus 65 Ländern +++ Förderung von digitalen Services für Hotellerie, Restaurants, Cafes & Catering Der METRO Accelerator powered by Techstars geht in die zweite Runde. Dieses Mal haben sich […]

Lounge Club an der Côte d‘ Azur

Über die weitläufige terrakottafarbene Terrasse erstreckt sich nun von Juni bis September eine Landschaft aus Modulen der Dedon-Clublounge. Die handgeflochtenen Möbel als Naturfaser mit ihren weißen Kissen spiegeln genau die Leichtigkeit wieder, die der Restaurantbesitzer mit der von der Champagner-Marke gesponsorten Dom Pérignon Lounge vermitteln wollte. Für Party Rent war es eines der ersten größeren […]

Gastgewerbeumsatz im 1. Halbjahr 2016: preisbereinigt um 1,2 % höher als im 1. Halbjahr 2015

Das Gastgewerbe in Deutschland setzte im 1. Halbjahr 2016 preisbereinigt (real) 1,2 % mehr um als im entsprechenden Vorjahreshalbjahr. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) weiter mitteilt, betrug der nominale Zuwachs (nicht preisbereinigt) 3,3 %. Die Beherbergungsunternehmen erzielten real 2,8 % und nominal 4,2 % höhere Umsätze als im 1. Halbjahr des Vorjahres. Der Umsatz in […]

Ein richtig gutes Olivenöl?

Es gibt ca. über 700 Sorten von Oliven. Manche Sorten sind sich sehr nahe, andere weichen im Geschmack mit merklichen Unterscheiden voneinander ab. Ein richtig gutes Olivenöl sollte schon einmal beim Öffnen des Kanisters nach Wiese und Kräutern, nach natürlich fruchtigen Aromen oder nach Zitrone oder Apfel duften. Eine alte Regel sagt, je länger der […]

Nachhaltig und regional genießen: Gourmet-Gerste überzeugt auf ganzer Linie

Die Gourmet-Gerste Gerstoni ist die richtige Wahl für alle, die auf eine bewusste Ernährung achten und bei der Wahl ihrer Lebensmittel Wert auf Nachhaltigkeit legen. Gerstoni begeistert neben ihrer äußerst günstigen Nährstoffzusammensetzung auch aufgrund ihrer vorteilhaften CO2-Bilanz. Das Potential der innovativen Speisegerste für die heimische Landwirtschaft und das Ernährungsgewerbe hat auch das Interesse des niedersächsischen […]

WestSpiel-Casinos starten Programmoffensive (FOTO)

Die staatlich-konzessionierten WestSpiel-Casinos in Nordrhein-Westfalen und Bremen schütten in den kommenden Monaten rund 265 Millionen Euro* an Geldpreisen und Sondergewinnen aus. Dies gab die Unternehmensgruppe heute auf einer Pressekonferenz in der Dortmunder Spielbank Hohensyburg bekannt. Im Rahmen einer Programmoffensive finden über 400 Veranstaltungen und Konzerte statt, darunter Deutschlands größtes Pokerturnier mit über 3.000 Teilnehmern. Außerdem […]

2. Gesundheitstag der Hamburger AccorHotels

Die Hamburger AccorHotels organisierten zum zweiten Mal einen Gesundheitstag für ihre Mitarbeiter im Novotel Hamburg Alster. Insgesamt 123 Fachkräfte und Azubis aus rund 20 Häusern der Marken Sofitel, Novotel, Novotel Suites, Mercure, ibis, ibis Styles und ibis budget nahmen daran teil. Der Aktionstag stand ganz im Zeichen des Wohlbefindens von Körper und Geist: Ziel war […]

Neue mesh Tees Granatapfel und Türkischer Apfel – ideal auch als Eistee

Mit Früchten aromatisierte Vitaminwässer und Eistees sind schnell gemacht, gesund, lecker und in diesem Sommer in aller Munde. Die neuen Teesorten Granatapfel und Türkischer Apfel von mesh bringen nicht nur jede Menge Geschmack ins Heißgetränk, sondern eignen sich obendrein als erfrischendes Kaltgetränk ? gesundheitsfördernde Inhaltsstoffe inklusive. Aus Früchtetee wird Eistee Ob heiß oder kalt, mesh […]

Deutschlandtourismus: Wertschöpfung durch Wertschätzung / Ergebnisse des DestinationCamp 2016 jetzt als „Werkschau“ veröffentlicht

Die Touristiker in den deutschsprachigen Ferienregionen haben in weiten Teilen drei große Problemkomplexe zu meistern: zum einen die Lebensentwürfe junger Touristiker, die ihr Leben lieber an den Freizeitwerten ihrer Communities ausrichten, als an den „Zwängen des Berufes“. Zum anderen erzwingt die immer stärkere Digitalisierung von Prozessen die Definition von Erfolgskriterien und Messpunkten. Der dritte Problemkreis […]

Martin Darting präsentiert Sensorik und PAR auf Sommerfest zwischen Wein, Kunst und Literatur

Das junge Unternehmen LeViArte GmbH lädt Kunden und Interessierte im August 2016 zum diesjährigen Sommerfest in den Firmensitz Nähe Koblenz. Unter dem Motto LeViArte/Literatur, Wein, Kunst wird der Zusammenhang der Themen spürbar. Mit Wein und Sekt wird das LeViArte-Weinsortiment präsentiert, und von Martin Darting das Thema Wein mit Einblicken in die Sensorik und seinen die […]

Das älteste Wirtshaus der Welt in Eilsbrunn: „Das Feuer bewahren“

Der Biergarten in Eilsbrunn ist gut gefüllt, als wir zu den Dreharbeiten anreisen. Kein Wunder: Unter den großen schattigen Bäumen lässt es sich bei den sommerlichen Temperaturen gut aushalten. Erst nachdem der Mittagsansturm vorbei ist, finden die Röhrls Zeit, uns von ihnen und ihrem Wirtshaus zu erzählen. „Aber nur eine halbe Stunde, dann muss ich […]

WINE System AG – die Dachorganisation des PAR® Netzwerkes

Die WINE System AG in Frasdorf, unter der Leitung von Dipl.-Kfm. Gisela Wüstinger, steht Winzern und Fachhändlern seit 1999 beratend zu Seite. Das Leistungsspektrum umfasst die Organisation unabhängiger Weinprämierungen nach PAR®, Beratung in Qualitätsmanagement und Produktentwicklung, Erstellung und Pflege von Winzer-Websites und Online Shops sowie die Bereitstellung und Pflege einer der bedeutendsten Weindatenbanken der Branche. […]

CHANCEN NUTZEN IM IBIS KÖLN CENTRUM

Schon in der Bewerbungsphase zeigten die gebürtige Kölnerin Lara Kapp und die Deutsch-Togolesin Klara Tamale Kompetenzen, die sich nicht nur durch Schulnoten definieren lassen. „Für eine gastorientierte Ausbildung ist in meinen Augen nicht das Abschlusszeugnis mit einem sehr guten Notendurchschnitt das entscheidende Auswahlkriterium, sondern vielmehr die Leidenschaft für den Beruf“, betont Hoteldirektor und DEHOGA Ausbildungsbotschafter […]

Backen, schenken und genießen

Zwei Dinge machen die Weihnachtszeit besonders schön: liebe Gäste und Geschenke, die anderen ein Lächeln ins Gesicht zaubern. Passend dazu hält PICKERD drei Rezeptideen bereit, die mit süßen Genussmomenten die Feiertage noch schöner gestalten. Gemeinsames Plätzchenbacken gehört in vielen Familien zur Tradition. Beliebte Klassiker werden dabei immer wieder um leckere Neuentdeckungen ergänzt. In diesem Jahr […]

?Tag des Weines? auf dem Marktplatz in Mayen: ?Mosel und mehr? für die Genießer erstklassiger Tropfen

Im Rahmen der Festwoche zum 725-jährigen Jubiläum der Verleihung der Stadtrechte an Mayen werden in der Eifelstadt am 2. und 3. September die Genießer erstklassiger Weine verwöhnt: Der ?Tag des Weines? bieten eine große Vielfalt an regionalen und rheinland-pfälzischen Spitzenerzeugnissen. Die Festwoche startet am 2. September mit einem besonderen Geburtstagsfoto zum Auftakt in die Festivitäten, […]

Chinesische Geschäftsreisende erobern Deutschland (FOTO)

Von 2010 bis 2015 haben sich die Geschäftsreisebuchungen aus chinesischen Konzernen nach Deutschland bei HRS verfünffacht. Dies hat das Hotelportal in einer aktuellen Analyse ermittelt. Das Umsatzvolumen für hiesige Hotels ist im selben Zeitraum um das Vierfache gestiegen. Im Jahr 2015 haben Reisende aus chinesischen Konzernen pro Hotelzimmer und Nacht durchschnittlich 89,50 Euro bezahlt, was […]

TUI Group auf Kurs: Konzernergebnis steigt im 3. Quartal um 14,1 Prozent [1]/ Bisherige Prognose für das Gesamtjahr wird bestätigt

– Joussen: „Setzen unser Wachstum fort. Transformation zum Hotel- und Kreuzfahrtkonzern und globale Präsenz in mehr als 100 Ländern machen den TUI-Konzern flexibler, belastbarer und stärker.“ – Bereinigtes Konzern-EBITA steigt im 3. Quartal 2015/2016 um 1,1 Prozent auf 180,0 Millionen Euro – ohne den Oster- und Währungseffekt ergibt sich ein Anstieg um 14,1 Prozent [1] […]

Tessin

Zu den grössten Schätzen des Tessins zählt zweifelsohne seine regionale Küche, in der lokale Produkte eine wichtige Rolle spielen. Wer das Vergnügen hat, das Tessin zu besuchen, wird deshalb gerne der Versuchung erliegen, lokalen Spezialitäten zu probieren. Denn ob im mit Sternen geadelten Restaurant oder im urigen Grotto ? die Tessiner Köche setzten auf die […]