Weihnachtsbäume voller Glück und Hoffnung: In den festlich geschmückten Lobbys aller zehn Peninsula Hotels animieren Bäume der „Trees of Hope“-Spendenkampagne Hotelgäste zum Kauf weihnachtlicher Schmuckornamente, die an die Christbäume gehängt werden. Die Anhänger sehen nicht nur hübsch aus, sondern erfüllen schwerkranken Kindern Herzenswünsche: Ein Teil des Erlöses geht als Spende an Wohltätigkeitseinrichtungen für Kinder sowie […]
Echterdingen, 28. Oktober 2014: Bei blauem Himmel und herrlichem Sonnenschein strömten zahllose Festbesucher am dritten Oktoberwochenende nach Leinfelden und Echterdingen, um das Filderkraut zu feiern. Das Parkhotel Stuttgart Messe-Airport war zum fünften Mal mit einem Informationsstand vor der geöffneten Hausbrauerei „Echterdinger Brauhaus“ auf dem Fest vertreten. Viele Festbesucher nahmen dies zum Anlass, Fragen zum Hotelangebot […]
Christophe Moret zeichnet ab Januar 2015 als neuer Küchenchef des Fünf-Sterne-Hauses verantwortlich. Mit fachlicher Kompetenz, authentischer Küche und Kreativität sorgt der gebürtige Franzose in den Restaurants L–Abeille, La Bauhinia und zusammen mit Frank Xu im Shang Palace für feinste Kulinarik. Christophe Moret kann auf rund 20 Jahre Erfahrung in renommierten Restaurants zurückblicken. Von 2003 bis […]
Der 27jährige Marc Gonzales ist einer von insgesamt 20 jungen Spaniern aus Cordoba und Barcelona, die im Sommer im Rahmen des AAU-Projekts nach Mittelfranken gekommen sind, um ein Praktikum in einem Hotel zu absolvieren. Im Congress Hotel Mercure Nürnberg an der Münchener Straße 283 erhielt er nicht nur einen ersten Einblick in das Hotel und […]
Teil 8 der Serie – die 10 Todsünden der Gastronomie – vom Werbetherapeuten http://www.werbetherapeut.com: TODSÜNDE 8: FÜR PR-ARBEIT BIN ICH DOCH ZU KLEIN Ich habe gerade, gemeinsam mit den Konditoren von Schweiger-Eis in Salzburg die „Vizekanzler-Torte“ entwickelt und Sie dem neuen Vizekanzler Mitterlehner gewidmet. Geben Sie einfach mal bei Google „Vizekanzler Torte“ ein ? vielleicht […]
Schon die klassischen Kochbücher, mit denen unsere Groß- und Urgroßmütter auf ihre traditionelle Rolle als Hausfrau und Mutter vorbereitet wurden, wollten mehr sein als eine bloße Sammlung von Kochrezepten. Sie waren Ratgeber für alle Lebenslagen und enthielten ihr eigenes Erziehungs- und Bildungsprogramm. Mit ihrem in Kürze erscheinenden Buch schließen Kerstin und Christian Lüdke an diese […]
Wintersport und Genusskultur auf die norddeutsche Art: Die Kohltourhauptstadt Oldenburg startet mit deutlich erweitertem Angebot in die neue Grünkohlsaison. Zu den Themen Grünkohl und Genuss, Kohltour und Bosseln gibt es zahlreiche neue Kurztrip-Erlebnisse, die in der Summe eine reizvolle Mischung aus Städtereise und Kulinarik ergeben. Dreh- und Angelpunkt des sympathisch-verrückten Kohl-Kults in Oldenburg ist die […]
Der neue EU-Kommissar für Digitale Wirtschaft, Günther Oettinger, wird den Deutschen Hotelkongress 2015 in Berlin eröffnen. Oettinger, der seine neue Amtszeit zusammen mit den anderen EU-Kommissaren im November beginnt, spricht zum Thema „Europas Herausforderungen: Wirtschaft und Digitalisierung“. Der Deutsche Hotelkongress wird von der Allgemeinen Hotel- und Gastronomie-Zeitung (AHGZ) und The Conference Group (beides dfv Mediengruppe) […]
Wo alles begann: Anlässlich des Jubiläums „150 Jahre Wintertourismus“ lädt das Kulm Hotel St. Moritz in der Wintersaison 2014/15 zu einem ganz besonderen Aufenthalt ein. Im Rahmen des speziell aufgelegten Arrangements übernachten Gäste nicht nur im Originalzimmer des Hotelpioniers, sondern genießen im historischen Ambiente der Johannes Badrutt Stüva auch ein Gourmetmenü mit ausgewählten Weinen. Eine […]
Carlson Rezidor, eine der größten und dynamischsten Hotelgruppen weltweit, erweitert sein Netzwerk in Russland sowie den GUS- und baltischen Staaten und fügt seinem wachsenden Portfolio ein weiteres Land hinzu: Weißrussland. Das allererste Radisson Blu Hotel in der Hauptstadt Minsk wird sich an einem hervorragenden Standort an einem Hauptverkehrsweg befinden, der vom Zentrum zum Flughafen verläuft. […]
„Alle Sinne befriedigen“ – Darum ging es am 24. September 2014 in der Hotel-Location mit Blick auf das Stauferland. 90 Gäste durften sich an diesem Abend von der elementaren Stärke des Eventmarketings überzeugen: Multisensuale Ansprache. Das Kooperationsprojekt von Burg Staufeneck und Party Rent lud die bewusst klein gehaltene Gästeauswahl zum Sehen, Hören, Riechen, Schmecken und […]
Carlson Rezidor spendet über 340.000 Euro an internationale und regionale Wohltätigkeitsorganisationen im Responsible Business Action Month 2014 Brüssel. Die Carlson Rezidor Hotel Group, eine der größten Hotelgruppen weltweit, feierte im September bereits den 11. Responsible Business Action Month. In Europa, dem Nahen Osten und in Afrika realisierten die Hotels der Gruppe mehr als 700 gemeinnützige […]
Die Preisträger: PACE Paparazzi Catering & Event (Berlin), Augustinum Service (München) und adidas (Herzogenaurach) Dreifach wurde in diesem Jahr der „Frankfurter Preis – Großer Preis der deutschen Gemeinschaftsverpflegung“ von der Wirtschaftsfachzeitschrift gv-praxis (dfv Mediengruppe) verliehen. Der Preis honoriert alle zwei Jahre zukunftsweisende konzeptionelle wie unternehmerische und persönliche Leistungen im Markt der Gemeinschaftsverpflegung in drei Kategorien. […]
Jeder Google-Nutzer kennt die faszinierenden Möglichkeiten moderner Algorithmen. Dieser Möglichkeiten bedient sich nun auch Lieferheld, die große Plattform für Online-Essensbestellungen, durch den Zugriff auf viele Millionen Bestellungen und Kundenbewertungen seiner 7000 Partner-Restaurants. Auf dieser Datenbasis wurde ein ausgeklügelter Algorithmus entwickelt, der die besten Restaurants mit Lieferservice in Deutschland automatisch ausfindig gemacht hat. Diese drei Kriterien […]
– Infos rund um Sky für Hotellerie und Gastronomie – Präsentation von Ultra HD als TV-Standard der Zukunft – Vorteilsangebote, Fotoaktion und Gewinnspiel am Stand – Stand: Halle 9, Stand 306 Unterföhring, 20. Oktober 2014 – Sky Business Solutions, der Geschäftsbereich für Hotellerie und Gastronomie von Sky in Deutschland und Österreich, präsentiert auf der Messe […]
Schulen unter sich – zu Gast an der Steigenberger Akademie Bad Reichenhall, 10. Oktober 2014. „Ein Austausch ist ein Ideenpool für alle Beteiligten“, so das Ziel der jährlichen Treffen aller Berufsfachschule für Assistenten für Hotel- und Tourismusmanagement Bayerns. Dieses Jahr sind rund 60 Lehrerinnen und Lehrer und die leitende Regierungsschuldirektorin, Frau Hammerstädt, an der Steigenberger […]
Zur dritten VeggieWorld in Düsseldorf, der Messe für nachhaltigen Lifestyle, am 25. und 26. Oktober im CCD Congress Center der Messe Düsseldorf hat sich auch in diesem Jahr hochrangiger Besuch angekündigt. Neben bekannten Persönlichkeiten der Veggie-Szene, wie beispielsweise dem Koch Volker Mehl, wird auch Dr. Melanie Joy, eine US-amerikanische Psychologin, Publizistin und vegane Aktivistin, erwartet. […]
