Halloween ist eine gruselige Angelegenheit für Groß und Klein. Das Camelot House bietet seinen Gästen die Möglichkeit, die Halloween-Abende in einem in Wien einzigartigen mittelalterlichen Ambiente zu erleben. Das Ritterrestaurant liegt direkt am Wiener Naschmarkt und bietet Platz für 200 Personen. Dabei sind die Räume dem Mittelalter nachempfunden, und bieten mit ihren schweren Holzbänken und […]
Das Grand Hotel Les Trois Rois in Basel erhielt in diesem Monat gleich doppelte Auszeichnungen: der Küchenchef des Hotels Peter Knogl wurde zum „Koch des Jahres 2015“ gekürt. Er erhielt die Höchstwertung von 19 Gault-Millau-Punkten, die kein anderes Hotelrestaurant in der Schweiz aktuell besitzt. Auch die Bar des Les Trois Rois trägt ab jetzt einen […]
Zwtl.: Aktuelles aus den Skigebieten Am 5. bzw. 6. Dezember gehen die Skilifte in Au-Schoppernau, Damüls-Mellau und Warth-Schröcken in Betrieb. Bis zum 6. bzw. 12. April 2015 dauert die Skisaison in den höher gelegen Skigebieten. Skifahrer dürfen sich auf einige Komfortverbesserungen freuen. In Warth-Schröcken schafft der „Auenfeldjet“ seit letztem Winter die Verbindung nach Lech Zürs […]
Beste Aussichten: Im Frühjahr 2015 öffnet das Portals Hills Boutique Hotel auf Mallorca seine Pforten. Hoch über dem noblen Yachthafen von Puerto Portals begrüßt das neue Highlight der Luxusklasse pünktlich zum Start in den Frühling seine ersten Gäste. Das Design in Weiß und Gold, stilvolle Möbel, eine Hollywood-Treppe im Zentrum des Hotels sowie bodentiefe Fensterfronten […]
Als 1960 das Radisson Blu Royal Hotel – damals unter dem Namen SAS Royal Hotel – eröffnete, war dies in vielerlei Hinsicht eine Premiere: Es war der erste Wolkenkratzer Kopenhagens. Es war das erste Hotel der heute weltweit präsenten Kette Radisson Blu. Und es war das weltweit erste Designhotel. Der Visionär des Hotels, der legendäre […]
Kuschelnest auf 1.800 Höhenmetern: Während die Seiser Alm unter eine weiche Schneedecke schlüpft, erleben Paare eine romantische Auszeit in der ADLER Mountain Lodge in Südtirol. Zum Start in die erste Wintersaison am 4. Dezember 2014 bietet das Fünf-Sterne-Hotel das Arrangement „Liebesgeflüster“ an. Im eigenen Chalet oder in einer gemütlichen Juniorsuite genießen Paare ungestörte Zweisamkeit und […]
Damit in Sölden nichts dem Zufall überlassen wird, sorgen neben den beiden ohnehin schon schneesicheren Gletschern zusätzliche Schneekanonen bis auf über 3000 Metern Seehöhe für den idealen Zustand der Pisten im November. Skifahren wird in Sölden groß geschrieben, aber auch das Nightlife hat sich seinen Namen gemacht. Auf der Ausgehmeile entlang der Hauptstraße tummeln sich […]
Wer die Weihnachtsfeiertage in der Provence verbringt, darf sich nach alter Tradition an 13 Desserts aus Nüssen, getrockneten Früchten und Nougat am Weihnachtsabend erfreuen. Das kleine, feine Hotel Crillon le Brave im gleichnamigen Ort hält diesen Brauch ebenso hoch wie seine bereits legendäre Küche. Küchenchef Jérôme Blanchet offeriert seinen Gästen am Heiligen Abend ein typisch […]
Weihnachtsbäume voller Glück und Hoffnung: In den festlich geschmückten Lobbys aller zehn Peninsula Hotels animieren Bäume der „Trees of Hope“-Spendenkampagne Hotelgäste zum Kauf weihnachtlicher Schmuckornamente, die an die Christbäume gehängt werden. Die Anhänger sehen nicht nur hübsch aus, sondern erfüllen schwerkranken Kindern Herzenswünsche: Ein Teil des Erlöses geht als Spende an Wohltätigkeitseinrichtungen für Kinder sowie […]
Echterdingen, 28. Oktober 2014: Bei blauem Himmel und herrlichem Sonnenschein strömten zahllose Festbesucher am dritten Oktoberwochenende nach Leinfelden und Echterdingen, um das Filderkraut zu feiern. Das Parkhotel Stuttgart Messe-Airport war zum fünften Mal mit einem Informationsstand vor der geöffneten Hausbrauerei „Echterdinger Brauhaus“ auf dem Fest vertreten. Viele Festbesucher nahmen dies zum Anlass, Fragen zum Hotelangebot […]
Christophe Moret zeichnet ab Januar 2015 als neuer Küchenchef des Fünf-Sterne-Hauses verantwortlich. Mit fachlicher Kompetenz, authentischer Küche und Kreativität sorgt der gebürtige Franzose in den Restaurants L–Abeille, La Bauhinia und zusammen mit Frank Xu im Shang Palace für feinste Kulinarik. Christophe Moret kann auf rund 20 Jahre Erfahrung in renommierten Restaurants zurückblicken. Von 2003 bis […]
Der 27jährige Marc Gonzales ist einer von insgesamt 20 jungen Spaniern aus Cordoba und Barcelona, die im Sommer im Rahmen des AAU-Projekts nach Mittelfranken gekommen sind, um ein Praktikum in einem Hotel zu absolvieren. Im Congress Hotel Mercure Nürnberg an der Münchener Straße 283 erhielt er nicht nur einen ersten Einblick in das Hotel und […]
Teil 8 der Serie – die 10 Todsünden der Gastronomie – vom Werbetherapeuten http://www.werbetherapeut.com: TODSÜNDE 8: FÜR PR-ARBEIT BIN ICH DOCH ZU KLEIN Ich habe gerade, gemeinsam mit den Konditoren von Schweiger-Eis in Salzburg die „Vizekanzler-Torte“ entwickelt und Sie dem neuen Vizekanzler Mitterlehner gewidmet. Geben Sie einfach mal bei Google „Vizekanzler Torte“ ein ? vielleicht […]
Schon die klassischen Kochbücher, mit denen unsere Groß- und Urgroßmütter auf ihre traditionelle Rolle als Hausfrau und Mutter vorbereitet wurden, wollten mehr sein als eine bloße Sammlung von Kochrezepten. Sie waren Ratgeber für alle Lebenslagen und enthielten ihr eigenes Erziehungs- und Bildungsprogramm. Mit ihrem in Kürze erscheinenden Buch schließen Kerstin und Christian Lüdke an diese […]
Regionaler Honig – was ist zu beachten
Wintersport und Genusskultur auf die norddeutsche Art: Die Kohltourhauptstadt Oldenburg startet mit deutlich erweitertem Angebot in die neue Grünkohlsaison. Zu den Themen Grünkohl und Genuss, Kohltour und Bosseln gibt es zahlreiche neue Kurztrip-Erlebnisse, die in der Summe eine reizvolle Mischung aus Städtereise und Kulinarik ergeben. Dreh- und Angelpunkt des sympathisch-verrückten Kohl-Kults in Oldenburg ist die […]
Der neue EU-Kommissar für Digitale Wirtschaft, Günther Oettinger, wird den Deutschen Hotelkongress 2015 in Berlin eröffnen. Oettinger, der seine neue Amtszeit zusammen mit den anderen EU-Kommissaren im November beginnt, spricht zum Thema „Europas Herausforderungen: Wirtschaft und Digitalisierung“. Der Deutsche Hotelkongress wird von der Allgemeinen Hotel- und Gastronomie-Zeitung (AHGZ) und The Conference Group (beides dfv Mediengruppe) […]
Wo alles begann: Anlässlich des Jubiläums „150 Jahre Wintertourismus“ lädt das Kulm Hotel St. Moritz in der Wintersaison 2014/15 zu einem ganz besonderen Aufenthalt ein. Im Rahmen des speziell aufgelegten Arrangements übernachten Gäste nicht nur im Originalzimmer des Hotelpioniers, sondern genießen im historischen Ambiente der Johannes Badrutt Stüva auch ein Gourmetmenü mit ausgewählten Weinen. Eine […]
Carlson Rezidor, eine der größten und dynamischsten Hotelgruppen weltweit, erweitert sein Netzwerk in Russland sowie den GUS- und baltischen Staaten und fügt seinem wachsenden Portfolio ein weiteres Land hinzu: Weißrussland. Das allererste Radisson Blu Hotel in der Hauptstadt Minsk wird sich an einem hervorragenden Standort an einem Hauptverkehrsweg befinden, der vom Zentrum zum Flughafen verläuft. […]
Aktuelle Food-Konzepte und fantastische Fahrzeuge live erleben!
