Ein Gefühl von Freiheit: Schneereiche Pisten und frischer Bergwind vermitteln ein Glücksgefühl, das wohl jeder Wintersportler kennt. Viele sehnen sich wieder nach diesem winterlichen Kribbeln im Bauch gepaart mit österreichischer Gastfreundschaft. Am 26. November 2020 starten die Urlaubsexperten von Lürzer in Obertauern im Salzburger Land in die neue Saison und versprechen Exklusivität mit direktem Einstieg […]
Generalüberholung von 74 Badezimmern auf zwei Etagen
Initiative #WinterMeistern zur Stärkung der Gastronomie gestartet Die Gastronomie in Deutschland braucht in der kalten Jahreszeit Partner und Perspektiven Die neue Initiative #WinterMeistern tritt an, um die Gastronomie-Branche in der kalten Jahreszeit gezielt zu unterstützen. Ein offener Brief an die politischen Entscheider enthält konkrete Forderungen an Bund, Länder und Bezirke. Begleitend startet die Website http://www.wintermeistern.de […]
Nachdem der Hotel-Investmentmarkt im ersten Quartal noch ein Investmentergebnis von gut 1,1 Mrd. EUR erzielt hatte, bekamen Hotelbetreiber und Investoren die Folgen der Corona-Krise im zweiten Quartal umso deutlicher zu spüren. Ein Volumen von knapp 280 Mio. EUR bedeuten das schlechteste Quartalsergebnis seit 2013, was vor dem Hintergrund des drastischen Einbruchs des globalen Reiseverkehrs jedoch […]
reCIRCLE Deutschland erhält das Investment eines Schweizer Kunststoffproduzenten. Damit wird der Grundstein für ein starkes Wachstum des Mehrwegsystems der Schweizer Pioniere auf dem deutschen Markt gelegt. Zusammenarbeit für flächendeckendes Wachstum Die Semadeni Holding AG beteiligt sich am deutschen Social Start-up Elithro GmbH mit Sitz in Stuttgart. Elithro ist Franchisepartner des Mehrwegsystems der Schweizer reCIRCLE AG […]
Die Statistik spricht Bände. Das Hoteltransaktionsvolumen in Deutschland* lag in neun Monaten des laufenden Jahres mit 48 Transaktionen bei 1,7 Mrd. Euro und damit rund ein Viertel unter dem Vergleichszeitraum 2019. Nur dank des starken ersten Quartals, mit 1 Mrd. Euro ein fast viermal so hohes Investmentvolumen als in den folgenden drei Monaten (260 Mio. […]
Henri Chenot, Gründer der renommierten Chenot-Methode, zieht sich zurück. Die Nachfolge tritt Dr. George Gaitanos an, der seit 2013 im Unternehmen tätig ist und die Rolle des wissenschaftlichen Leiters und Entwicklers einnimmt. CEO Ivana Sgheiz zeigt sich erfreut: „Dr. George Gaitanos arbeitet seit Anfang an eng mit Henri zusammen und leistet einen entscheidenden Beitrag zur […]
Lieblingsmensch, der Begriff ging uns als Nummer Eins-Hit der deutschen Sängerin Namika ins Ohr. Durch die Coronakrise hat er noch mehr an Bedeutung gewonnen, da viele erstmals auf nahestehende Menschen verzichten mussten. Dementsprechend groß ist jetzt der Nachhol-bedarf und der Wunsch nach gemeinsamer Zeit spiegelt sich auch im Reiseverhalten wider. Das Farm Resort Geislerhof in […]
Als erstes deutsches Studierendenwerk schließt sich das Studentenwerk München der Europäischen Masthuhn-Initiative an. Nach Gesprächen mit der Albert Schweitzer Stiftung für unsere Mitwelt verpflichtet sich die Hochschulgastronomie somit dazu, künftig nur noch Hühnerfleisch anzubieten, das den Mindeststandards der Initiative entspricht. Diese gehen über die gesetzlichen Tierschutzvorgaben hinaus. Die Europäische Masthuhn-Initiative wurde von der Albert Schweitzer […]
Mallorca, Oktober 2020. Ein schwieriges Jahr für die Lieblingsinsel der Deutschen und die Tourismusbranche. Aber auch ein Reiseziel für Genießer und jene, die es sich – gerade jetzt – mal richtig gut gehen lassen wollen. Da lädt die Roc Hotelkette zum Ausklang der Saison bis Ende Oktober diesen Jahres Paare mit einigen sehr verlockenden Schmankerl […]
Die Welt mit Kinderaugen entdecken – getreu dem Motto begibt sich das Almhof Family Resort & SPA im Zillertal gemeinsam mit seinen kleinen Gästen auf spielerische Entdeckungsreise und bietet mit LEGO® Education eine spannende Entwicklungsmöglichkeit. Das Vier-Sterne-Superior-Haus ist das erste Hotel in Österreich, welches das Lernkonzept für Kinder ab drei Jahren in das kostenlose Wochenprogramm […]
Ein perfekter Match: Gastgeberfamilie Werner vom traditionsreichen Arlberg Hospiz Resort in St. Christoph am Arlberg in Österreich und der renommierte Immobilienentwickler SORAVIA aus Wien verbinden gelebte Gastfreundschaft mit strategischer und finanzieller Kompetenz. Diese Zusammenarbeit setzt einen neuen Maßstab in der österreichischen Hotellerie und erweckt das kleine Dorf aus dem Dornröschenschlaf. Sich als Ganzjahresziel zu positionieren […]
Detox ist schon lange ein Trend, wird aber häufig mit Saftkuren und Co in Verbindung gebracht. Im Kern bezieht sich Detox aber viel mehr auf einen achtsamen Lebensstil und den Umgang mit sich selbst, egal ob man sich zum Ziel setzt ungesunde Gewohnheiten loszuwerden, Gewicht zu reduzieren oder den Körper zu entgiften. Das SCHÜLE’S Gesundheitsresort […]
Das Politikmagazin „Zur Sache Rheinland-Pfalz!“ über den Kälteeinbruch und was dieser für Gastronom*innen bedeutet, am Donnerstag, 1. Oktober 2020, ab 20:15 Uhr im SWR Fernsehen. Gastronom Ernst Kurz aus Winnweiler rüstet diese Woche auf: Der Außenbereich seines urigen Restaurants, die „Igelborner Hütte“, wird wetterfest gemacht. Kurz hat das ganze Programm im Angebot: Eine wetterfeste und […]
Sommet Education, das weltweit führende Netzwerk der erstklassigen Hospitality- und Kulinarik-Fachhochschulen Les Roches, Glion Institute of Higher Education und École Ducasse, setzt ein Digital Board bestehend aus hochkarätigen Experten ein. Ziel des Ausschusses ist die Förderung und der Ausbau des digitalen Unterrichtens und Lernens im Hospitality-Bereich für einen direkten, weltweit verfügbaren Mehrwert für die Studiengänge […]
Strohhalme aus Plastik gehören zu den ersten Einwegprodukten , die vom 2021 in Kraft tretenden Plastikverbot betroffen sind. Gastronomen und Imbissbetreiber, aber auch Privatpersonen müssen sich nach Alternativen umsehen. Am Markt erhältliche Strohhalme aus Bioplastik scheinen für uns keine gute Alternative zu sein, denn Bioplastik ist unter Umweltschutzgesichtspunkten nicht viel besser als herkömmliches Plastik. Es […]
free-key #besafe soll Corona-Infektionsketten unterbrechen und im Ernstfall zur schnellen Gästerückverfolgung dienen. Die Coronakrise hinterlässt ihre Spuren und verlangt das Einhalten etlicher Auflagen und Regeln. Besonders spürbar sind diese in Hotellerie, Gastronomie und anderen öffentlichen Einrichtungen. Schutz für Gesundheit und Sicherheit stehen an erster Stelle – dazu beitragen soll beispielsweise die Gästeregistrierung, welche im Falle […]
Auf Authentizität wird in Costa Navarino großen Wert gelegt. Die Besucher der nachhaltigen Premiumdestination am südwestlichen Peloponnes erkunden bei einem abwechslungsreichen Programm Messenien in all seinen Facetten. Üppige Olivenhaine, bewaldete Berge und weite Sandstrände, die auch im Herbst zum Schwimmen einladen, sind dabei nur einige der Highlights. Die Betreiber versprechen zudem einen hohen Sicherheitsstandard, der […]
Infektionsschutz oder Umweltschutz? Mit dieser Abwägung hat das Umweltbundesamtes die Diskussion um den Einsatz von Heizpilzen neu entfacht. Die V-Partei³ fordert ein grundsätzliches Verbot der Klimasünder, kann sich aber eine einzige Ausnahme vorstellen. Schwere Zeiten haben die gastronomischen Betriebe schon seit über einem halben Jahr zu ertragen. Um die finanziellen Verluste auszugleichen, hält es das […]
Infektionsschutz oder Umweltschutz? Mit dieser Abwägung hat das Umweltbundesamtes die Diskussion um den Einsatz von Heizpilzen neu entfacht. Die V-Partei³ fordert ein grundsätzliches Verbot der Klimasünder, kann sich aber eine einzige Ausnahme vorstellen. Schwere Zeiten haben die gastronomischen Betriebe schon seit über einem halben Jahr zu ertragen. Um die finanziellen Verluste auszugleichen, hält es das […]
