Ausgezeichneter Luxus

Das Boutique Hotel Alhambra wurde von dem Readers’ Travel Award 2020 des Luxury Lifestyle Magazine auf Platz zehn der besten Hotels in Europa gewählt, das benachbarte Hotel Bellevue erhielt ebenfalls eine Auszeichnung in derselben Kategoerie und belegte den 31. Platz. Beide Fünf-Sterne-Hotels der Hotelgruppe Lošinj Hotels & Villas in der Čikat-Bucht sind die einzigen kroatischen […]

Zeitmanagement in der Corona-Krise: Führungskräfte sind gefragt

In der Hotellerie und Gastronomie ist derzeit von Führungskräften ein sehr flexibles Engagement in den Betrieben gefragt. Im Rahmen der Corona-Krise müssen sie nicht nur entscheiden – sondern noch stärker als sonst ihre Teams im operativen Tagesgeschäft aktiv unterstützen, um den vorhandenen Mitarbeitern Arbeit abzunehmen. Hierfür ist es jedoch oft notwendig, das eigene Zeitmanagement zu […]

Einen besonderen Winterurlaub in Gröden erleben – Das Vitalpina Hotel Dosses

Die Natur genießen – Bikehotel in den Dolomiten Die Natur und Landschaft rundum unser Hotel ist atemberaubend und einzigartig. Am Fuße des Langkofels auf 1.400 m Höhe gelegen können Sie sich von den Sonnenstrahlen verwöhnen lassen und dabei die klare Bergluft einatmen. Im Sommer und im Winter strahlen Sie im Bikehotel in den Dolomiten mit […]

Ranking die 101 besten Hotels Deutschlands: Die Top 25 auf einen Blick

Die 101 besten Hotels Deutschlands sind gekürt: Auf Platz 1 bis 3 im Ranking „Die 101 besten Hotels Deutschlands“ finden sich ein Grandhotel, ein Ferienresort und ein Stadthotel. Bundesweit als bestes Hotel schneidet das Fairmont Vier Jahreszeiten in Hamburg ab. Die bundesweite Rangliste ist zum ersten Mal erschienen und schließt mit nachvollziehbaren und transparenten Kriterien […]

Einen atemberaubenden Urlaub erleben in unserem Wellnesshotel in den Dolomiten

Naturliebhaber aufgepasst – die idyllischste Unterkunft auf der Seiser Alm Wer wunderschöne Natur erleben möchte, sollte seinen nächsten Urlaub in unserem Hotel buchen. Unser Hotel befindet sich inmitten von wunderschönen Wiesen, am Fuße der größten Hoch Alm Europas, der Seiser Alm. Aus unserem Hotel haben Sie die perfekte Sicht auf die Berge der Dolomiten. Wir […]

Corona-Tipp: Schneller Firmenkredit in 10 Minuten!

Bei der Hausbank warten Firmen, Selbständige und Gewerbetreibende bei der Kreditanfrage bis zu 12 Wochen. Doch das muss nicht sein! Durch den von Teylor entwickelten Antragsprozess können Antragsteller innerhalb von 10 Minuten unverbindlich ihre Kreditkonditionen berechnen. Um den administrativen Aufwand der Kreditvergabe zu minimieren, bietet Teylor einen vollständig digitalen und überschaubaren Antragsprozess. Die notwendigen Angaben […]

Studentenwerk Erlangen-Nürnberg hebt Tierschutz-Standards für Masthühner

Nach dem Studentenwerk München schließt sich nun auch die Hochschulgastronomie in Erlangen und Nürnberg der Europäischen Masthuhn-Initiative an. Nach Gesprächen mit der Albert Schweitzer Stiftung für unsere Mitwelt verpflichtet sich das Studentenwerk Erlangen-Nürnberg dazu, künftig nur noch Hühnerfleisch anzubieten, das den Mindeststandards der Initiative entspricht. Diese gehen über die gesetzlichen Tierschutzvorgaben hinaus. Mahi Klosterhalfen, Präsident […]

Hohe Kundenzufriedenheit in Betriebsrestaurants – Klüh Catering als Branchen-Champion ausgezeichnet

Die Catering-Sparte des Multiservices-Unternehmen Klüh konnte sich einen 1. Platz beim Deutschen Kunden-Award 2020/21 der Deutschen Gesellschaft für Verbraucherstudien mbH im Bereich „Kundenzufriedenheit“ in Betriebsrestaurants sichern. Damit kann sich Klüh Catering seit dem 30.10.2020 offiziell „Branchen-Champion“ nennen. Für die Studie wurden mehr als 330.000 Kundenmeinungen zu insgesamt 2.261 Unternehmen aus 233 Branchen eingeholt. In den […]

Gastronomie-Eröffnung im Lockdown: Restaurant LYFE öffnet seine Pforten im grünen Gewerbe- und Büroquartier Centro Tesoro am Moosfeld

Schon beim Eintreten ins „LYFE“ empfängt die Gäste ein stimmiges und schönes Konzept, das Lust auf mehr macht: Eine sandfarbene Marmortheke, die üppig mit frischem Gemüse und Obst bestückt ist, große, offene Fensterfronten mit Blick auf die kleine grüne Oase an der Martin-Kollar-Straße, und eine gemütliche Einrichtung mit viel Holz laden zum Bleiben ein – […]

Stephan Brandner: Merkels Coronawahnsinn geht weiter: kein Einsperrenüber Weihnachten

Noch vor dem offiziellen Gipfel einigen sich die Länder auf eine Verlängerung der Gastronomieschließung sowie der Kontaktbeschränkungen bis zum 20. Dezember. Über die Weihnachtsfeiertage sollen dann Treffen mit bis zu zehn Erwachsenen möglich sein. Gespräche werden außerdem über einen Corona-Soli geführt. Stephan Brandner, stellvertretender Bundessprecher der Alternative für Deutschland, kritisiert die Beschlüsse scharf. Insbesondere die […]

Auswertung von Login-Daten: Dank Freischankflächen steigende Besucherzahlen bis in den Oktober

Gastgewerbe im Sommer rund 14 Prozent weniger als vor Corona Während die gastronomischen Betriebe in den Sommermonaten deutlich zulegen konnten, reduzierte sich die Besucherzahl im gesamten Gastgewerbe im Zeitraum zwischen Juli und Oktober um durchschnittlich 14 Prozent gegenüber den Vor-Corona-Monaten Januar und Februar. Die Diskrepanz zur positiven Entwicklung bei den Gastro-Besucherzahlen erklärt Schönfelder zum einen […]

Corona-Finanzhilfe für Hotellerie, Gastronomie und Freizeitindustrie

Hotellerie, Gastronomie, Veranstaltungsbranche und Freizeitindustrie sind durch die 2. Corona-Welle und den Lockdown-Light erneut hart getroffen. Leere Hotelzimmer und Restaurants sowie gesperrte Bars und Kneipen – die Umsatzeinbußen zerren an den Nerven der Unternehmer. Viele Hoteliers und Gastronomen stehen vor existenziellen Nöten, denn schließlich müssen Miete, Strom/Wasser, Versicherungen etc. weitergezahlt werden. Selbst nach Aufhebung des […]

Restaurant Prezioso im Castel Fragsburg ausgezeichnet

Condé Nast Johansens ist seit über 38 Jahren der internationale Anbieter für Reisen im Luxussegment und prämiert jährlich außergewöhnliche und erstklassige Häuser weltweit. Das 5 Sterne Luxury Hideaway & Soul Retreat Castel Fragsburg hatte die Ehre die Auszeichnung „Best Dining Experience“ 2021 für den europäischen Markt entgegenzunehmen. „Nicht nur die kreativen Gerichte mit heimischen Genüssen, […]

Mit WORLD OF PIZZA zum Erfolg: Toni Geißhirt ist Franchisegründer des Jahres

Mit den FRANCHISE AWARDS zeichnet der Deutsche Franchiseverband (DFV) Gründerinnen und Gründer aus, die herausragende Leistungen und Erfolge in der Branche erzielen. Bei der diesjährigen Auszeichnung am 3. November war die Freude unter anderem bei Toni Geißhirt aus Werder an der Havel groß: Er wurde als Franchisegründer des Jahres ausgezeichnet. Als Partner von WORLD OF […]

„Foodback“ führt QR Code Portal für die Gastronomie ein

Restaurantkunden können nun, dank des Anbieters für digitale Kundeninteraktion „Foodback“, mit ihrem Mobiltelefon einen Covid-19 Check-in durchführen, Speisekarten lesen, Bestellungen aufgeben und Feedback abgeben – alles mit einem einzigen QR-Scan. In vielen Ländern ist es derzeit erforderlich, dass sich Gäste bei ihrer Ankunft in einem Restaurant für die Nachverfolgung im Falle einer Infektion mit COVID-19 […]

KMU-Tipp: KfW-Schnellkredit zur Überbrückung der Corona-Krise!

Damit mittelständische Unternehmen, Selbständige und Gewerbetriebe möglichst unbeschadet durch die Corona-Krise kommen, können Schnellkredite der Kreditanstalt für Wiederaufbau (KfW) und der Förderinstitute der Bundesländer beantragt werden. Dazu wurden die bestehenden KfW-Programme wegen der Corona-Pandemie erweitert. Erweiterte KfW-Förderung: – Viele der bestehenden KfW-Programme und jene der Förderinstitute der Bundesländer werden wegen der Corona-Krise stark erweitert. – […]

Restaurant Prezioso im Castel Fragsburg ausgezeichnet

Condé Nast Johansens ist seit über 38 Jahren der internationale Anbieter für Reisen im Luxussegment und prämiert jährlich außergewöhnliche und erstklassige Häuser weltweit. Das 5 Sterne Luxury Hideaway & Soul Retreat Castel Fragsburg hatte die Ehre die Auszeichnung „Best Dining Experience“ 2021 für den europäischen Markt entgegenzunehmen. „Nicht nur die kreativen Gerichte mit heimischen Genüssen, […]

Brandbrief aus der deutschen Gastronomie

Rund 40 führende Gastronomen wie die CEOs der Block-Gruppe und L–Osteria-Gruppe, Stephan von Bülow und Mirko Silz, aber auch Top-Gastronomen wie Tim Mälzer und Brauerei-Chefs wie Heinrich Philipp Becker von Gaffel-Kölsch, zeigen sich äußerst besorgt über die Maßnahmen der Politik in Bezug auf die deutsche Gastronomie. Brandbrief an Kanzlerin und Ministerpräsidenten der Länder: 1. Die […]

Auf der Jagd nach Erlebnissen

Das neue Fünf-Sterne-Haus Falkensteiner Hotel Kronplatz in Südtirol, das voraussichtlich am 17. Dezember 2020 an der gleichnamigen Talstation eröffnet, stellt mit René Castagnaro den ersten Experience Concierge der Hotelgruppe vor. Er soll für jeden Gast für die Zeit seines Aufenthaltes auf Wunsch ein maßgeschneidertes Aktivprogramm ganz nach dem Motto „Von Bergfreunden für Bergfreunde“ zusammenstellen. Der […]