Nachdem sie sich als Deutschlands jüngste Sterneköchin bewiesen hatte, zog sie in die weite Welt hinaus: Julia Komp brachte von ihrer 14-monatigen Reise kulinarische Eindrücke mit und setzt sie seit März – unter Coronabedingungen – am Köln-Mülheimer Hafen im „Lokschuppen by Julia Komp“ um. Derzeit präsentiert sie im Mitnahmegeschäft der Außengastronomie Anker 7 Spezialitäten mit […]
– Zahlreiche Neueröffnungen der TUI-Hotelmarken – Arbeit trifft Urlaub – „Workation“ auf dem Weg zum Trend – TUI-Hotelmarken-Apps werden immer beliebter TUI setzt in 2021 auf passgenaue Hotelangebote für jede Zielgruppe und baut das Angebot an eigenen Markenhotels weiter aus. Im Frühjahr eröffnet die Flagship-Marke TUI Blue ihr erstes Hotel im Inselparadies der Malediven. Das […]
Der digitale Gewerbeversicherer mailo setzt die von der deutschen Versicherungswirtschaft für die Gastronomie erzielte Lösung sofort um und aktualisiert seine Bedingungen in der Betriebsschließungsversicherung für Gastronomiebetriebe. Betriebsschließungen bei „direkter Betroffenheit“ und Einzelverfügung aufgrund einer COVID-19-Erkrankung sind damit wieder Bestandteil der Deckung. „Die Gastronomie ist für uns eine der wichtigsten Zielgruppen. Daher war für uns schnell […]
Gastronomie, Hotellerie und Veranstaltungsbranche sind in voller Härte durch die Corona-Krise getroffen. Leere Restaurants sowie gesperrte Bars und Kneipen – die Umsatzeinbußen zerren an den Nerven der Unternehmer. Viele Gastronomen stehen vor existenziellen Nöten, denn schließlich müssen Miete, Strom/Wasser, Versicherungen etc. weitergezahlt werden. Die Deutsche Bundesregierung und die Landesregierungen unterstützen Gastronomie- und Hotel-Betriebe mit Sofortmaßnahmen, […]
Hamburger Szene-Gastronomen und Food-Manufakturen rund um das Koch-Duo Fabio Haebel und Tim Mälzer starten mit ihrem „Kehrwieder-Paket“ eine Solidaritätsaktion für die Hamburger Gastronomie. Vollgepackt mit einer Reihe handverlesener Gaumenfreuden von Hamburger Produzenten und Gastronomen lässt die Box das Genießerherz eines jeden Hamburg Fans höherschlagen: Gerichte aus den Szenerestaurants, typische Süßigkeiten aus dem Norden, Kaffee der […]
Die Spitzenköche Julia Komp, Tim Mälzer und Christian Rach kritisieren in einem gemeinsamen Gespräch mit dem Podcast „Bosbach & Rach – Die Wochentester“ für den Kölner Stadt-Anzeiger die mangelhafte Unterstützung der Gastronomie durch die Politik. Star-Gastronom Tim Mälzer führt mit seinem Kollegen Patrick Rüther seit mehr als zehn Jahren u.a. das Restaurant „Bullerei“ in Hamburg […]
Emmerich: Die familiengeführte Göbel Hotelgruppe optimiert ihr Hygienekonzept, um nach dem zweiten Lockdown ihre Gäste und Mitarbeiter noch besser schützen zu können. Zum Einsatz kommt dabei eine neue, innovative und zukunftsweisende Technologie aus dem Hause Airdal Retail, welche in der Hotellerie und Gastronomie exklusiv durch die Firma HanProtec in Vertriebsunion mit der Firma Hantermann vertrieben […]
Restaurant Brands International (RBI) wird 100 % käfigfrei. Zu der Restaurantgruppe gehören Burger King – die weltweit fünftgrößte Fast-Food-Kette – sowie Tim Hortons und Popeyes. Alle drei RBI-Unternehmen verpflichten sich, zukünftig weltweit keine Eier aus Käfighaltung mehr zu verwenden. Vorangegangen war eine globale Kampagne der Open Wing Alliance (OWA), einem Zusammenschluss von 80 Tierschutz- und […]
12 Monate anhaltender Schutz gegen Viren, Bakterien und Keime – German Innovation Award 2019 Winner
Tüten, Beutel und Taschen aus Papier: Papstar hat für jeden Bedarf die richtige Verpackung Kall. 9. Dezember 2020. – Sie sind schon länger verpönt – und ab dem Jahr 2022 in deutschen Supermärkten sogar verboten: Tragetaschen aus Kunststoff. Papstar bietet bereits heute als Alternative Papiertragetaschen und Papierbeutel in verschiedensten Varianten an. Ob in natubraun oder […]
Gleich sieben Lebensmittelmarken haben sich zusammengeschlossen, um die Gastronomie mit der Aktion Weihnachtsspende statt Weihnachtsfeier zu unterstützen. Statt wie gewohnt ihre Weihnachtsfeier auszurichten, schenken sie ihr eingespartes Budget der stark von der Krise bedrohten Gastrobranche. Freunde, Kunden und Wettbewerber sind dazu aufgerufen, sich an der Kampagne #Lokalrunde zu beteiligen. „Zum zweiten Mal in diesem Jahr […]
Das Gastronomie-Gewerbe ist wie kaum eine andere Branche in voller Härte durch die Corona-Krise getroffen. Leere Restaurants sowie gesperrte Bars und Kneipen – die Umsatzeinbußen zerren an den Nerven der Unternehmer. Viele Gastronomen stehen vor existenziellen Nöten, denn schließlich müssen Miete, Strom/Wasser, Versicherungen etc. weitergezahlt werden. Die Deutsche Bundesregierung und die Landesregierungen unterstützen Gastronomie- und […]
Spielerischer Einstieg: In der Wintersaison 2020/2021 lockt das Almhof Family Resort & SPA in Gerlos im Zillertal schon die ganz Kleinen in den Schnee. Als weltweit erster offizieller Hotelpartner von Burton Riglet Snowboarding hat der Almhof ab sofort wöchentliche Schnupperkurse mit den Einsteigersnowboards der amerikanischen Firma im Angebot. Jeden Mittwochnachmittag finden für Kinder von drei […]
Exklusive Wohneinheiten in Messenien am Westpeloponnes freuen sich auf potentielle Käufer, die das milde Klima und die Abgeschiedenheit fernab der eigenen vier Wände schätzen und lieben. Costa Navarino profitiert gerade von dem anhaltenden positiven Trend im Immobiliensektor und trifft mit seinen neuen Rolling Greens Villen genau den Wunsch wohlhabender Kunden, die Geborgenheit und Sicherheit in […]
Das Anantara Golden Triangle Elephant Camp & Resort bringt das perfekte Drei-Tonnen-Geschenk für die Feiertage und das ganz ohne Frachtkosten. Das Luxusresort samt Elefantencamp arbeitet mit der Golden Triangle Asian Elephant Foundation (GTAEF) zusammen, um die Betreuung von asiatischen Elefanten zu fördern. Für einen guten Zweck bietet sich Interessierten nun eine besondere Erfahrung: Via Zoom-Videoanruf […]
Anantara Lawana Koh Samui Resort gewinnt mit dem deutschen
Emanuel Grosch einen vielbereisten Hotelexperten
Das Royal Hideaway Corales Resort hebt die gastronomische Erfahrung seiner Gäste auf eine neue Ebene. Seit kurzem besteht in dem Fünf-Sterne-Hotel auf Teneriffa die Möglichkeit, die Kunst der Mixologie intensiver kennenzulernen. Mit dem In Suite Cocktail-Service des Resorts holen sich die Gäste das Ambiente einer eigenen Bar auf das Zimmer. Ausgestattet mit einer mobilen Bar […]
Berlin, 2. Dezember 2020. Im herrschaftlichen Refugium des NH Collection Prague Carlo IV residieren, das hippe Flair im nhow London im East End genießen oder vom NH Collection Madrid Sueca die glitzernden Lichter der Stadt bestaunen. Die NH Hotel Group bietet Gutscheine zum Träumen bis das Reisen wieder erlaubt ist – einzigartige Aufenthalte in einem […]
Wie stellt sich die Gastronomie nach der Corona-Krise zukunftssicher auf? Ist Essengehen mit gutem Gewissen noch möglich? Und gibt es überhaupt ökologische Produktverpackungen? In dem von McDonald–s Deutschland initiierten Podcast „Zum Hierhören oder Mitnehmen? Der Podcast zur Gastronomie der Zukunft“ ermöglicht das Unternehmen einen übergreifenden Blick auf die gesamte Branche und lässt Wissenschaftler, kleine und […]
Espresso House, Premium-Coffeeshop-Marke aus Skandinavien, führt heute die erste Flatrate für Kaffee in Deutschland und Skandinavien ein. Für 14,90 Euro können Kaffeeliebhaber einen ganzen Monat lang stündlich einen Filterkaffee oder auch einen der Bio-Tees genießen. Der Gast schließt die Flatrate für 30 Tage über die Espresso House App ab. Anschließend wird hier ein Coupon für […]
