Hotel Bei Schumann: Peter Droessel wird Direktor SPA & Hotel
Das Hotel-Konzept des in Deutschland einzigartigen SPA-Tempels mit neuen Traum-Suiten wird ab Frühsommer durch den renommierten SPA-Experten unterstützt.
Bioprodukte immer beliebter – vor allem bei jüngeren Verbrauchern
"Ökobarometer 2012": Konsumenten schätzen klare Angaben zur Herkunft
Über 40 % der Erwerbstätigen im Gastgewerbe arbeiteten 2010 in Teilzeit
Im Jahr 2010 arbeiteten in Deutschland 1,49
Millionen Personen in ihrer Haupttätigkeit im Gastgewerbe. Davon
gingen 41,4 % einer Teilzeittätigkeit nach. Dies teilt das
Statistische Bundesamt (Destatis) anlässlich der am 11. Februar in
Stuttgart beginnenden Internationalen Fachmesse für das Gastgewerbe
INTERGASTRA auf Basis von Ergebnissen des Mikrozensus mit. Mit einem
Anteil von 57,8 % waren Frauen in dieser Branche deutlich
überrepräsentiert. 42,5 % der Erw
Fachmesse NORD GASTRO und Hotel 2012 in Husum
Nördlichster Branchentreffpunkt für Gastronomie und Hotellerie
Fulminanter Start in Großarls neuem Vier-Sterne-Hotel Nesslerhof
Im November 2011 eröffneten Tina und Hermann Neudegger ihr Hotel im Großarltal im Salzburger Land. Die 43 Zimmer und fünf Suiten waren bisher fast durchgehend ausgebucht. Erste Gäste, die das besondere Wellnessangebot, die Köstlichkeiten von Chefkoch Hermann Neudegger und das außergewöhnliche Ambiente im Hotel genossen haben, wollten beim Abschied an der Rezeption nur Eines: Wiederkehren. Damit sich noch mehr Urlaubssuchende einen Vorgeschmack auf das neue Ho
GeMax entwickelt sich weiter – Neues Design spiegelt 12jährige Erfolgs-Ära wieder
Nach 12jähriger Erfolgsgeschichte im Bereich Beratung und Schulung im Gastgewerbe verlagert GeMax seinen Schwerpunkt zum Streben der Hoteliers und Gastronomen nach wirtschaftlichem Erfolg, zufriedenen Gäste, einem harmonischen Betriebsklima sowie einer ausgewogenen Balance zwischen Job, Familie und Freizeit.
Inlandstourismus 2011: 4 % mehrÜbernachtungen
Im Jahr 2011 gab es in den
Beherbergungsbetrieben in Deutschland 394,1 Millionen Übernachtungen
von in- und ausländischen Gästen. Wie das Statistische Bundesamt
(Destatis) nach vorläufigen Ergebnissen weiter mitteilt, war dies ein
Plus von 4 % gegenüber dem Jahr 2010.
Die Zahl der Übernachtungen von Gästen aus dem Inland stieg im
Vergleich zum Vorjahr um 3 % auf 330,3 Millionen, die von Gästen aus
dem Ausland um 6 % auf 63,8 Millionen.
Im Mona
Mövenpick Hotels & Resorts auf weltweitem Wachstumskurs
11 neue Projekte in neun Ländern stärken die globale Präsenz des Unternehmens.
Bundesministerin Aigner eröffnet Messe „Fruit Logistica“ in Berlin
Am Stand des Partnerlandes Türkei hat Bundeslandwirtschaftsministerin Ilse Aigner am Mittwoch die "Fruit Logistica" in Berlin eröffnet. Die Fruit Logistica ist die internationale Leitmesse des Obst- und Gemüsemarketings. Bei der Messe geben rund 2400 Aussteller aus 84 Ländern einen Überblick über die gesamte Wertschöpfungskette. "Die Fruit Logistica genießt als Leitmesse für das internationale Fruchtgeschäft weltweit einen hervor
HARIBO „COLA RINGE“ kombiniert mit frischem Orangen- oder Zitronengeschmack!
Die Mischung macht–s: HARIBO "COLA RINGE" sind zweilagige, kandierte Fruchtgummi-Schaumzucker-Ringe mit dem beliebten HARIBO "Happy Cola" Geschmack mit fruchtiger Orange oder Zitrone.
Das neue HARIBO-Cola-Produkt ist die absolut "coole" Erfrischung für Jung und Alt ohne Koffein dafür mit einem spritzig frischen Orangen- oder Zitronengeschmack. Probierpflicht für alle Cola-Fans!
HARIBO "COLA RINGE" gibt es als 5 Cent Stü
AHGZ Sternegipfel: Kochtipps von Harald Wohlfahrt, Jörg Sackmann und Vincent Klink
Für alle Besucher der Intergastra:
Kochshows mit Sterneköchen
Harald Wohlfahrt, Jörg Sackmann und Vincent Klink gehören zu den
illustren Namen, auf die sich die Besucher des "AHGZ Sternegipfel"
freuen dürfen. Die AHGZ Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung
(Verlagsgruppe Deutscher Fachverlag) lädt im Rahmen der Intergastra
zu dieser außergewöhnlichen Veranstaltung ein. Sie findet am 12. und
13. Februar 2012 jeweils von 10:00 bis 18:
FiveSpoons.com implementiert Facebook Connect
Karlsruhe, 7. Februar 2012. Noch nie war der Weg zur eigenen Internetpräsenz für Gastronomen einfacher und schneller. Gleich ob Gourmet-Restaurant, Gasthaus, Dönerbude oder Bringdienst – jetzt mit noch weniger Klicks ein aussagekräftiges Profil auf www.fivespoons.com erstellen, um schneller und einfacher gefunden zu werden.
DER VARTA-FÜHRER – Hotel der Woche: Lindner Hotel & Sports Academy in Frankfurt
Ostfildern, den 07.02.2012. Die Redaktion des Varta-Führers kürt auf ihrer Website www.varta-guide.de wöchentlich das Hotel bzw. Restaurant der Woche. Die Auswahl erfolgt anhand aktueller Prüfergebnisse unserer Experten. Die Nennung im Varta-Führer hängt allein von der Leistung der Betriebe ab. Vergeben werden Varta-Diamanten und Varta Tipps für besonderes Ambiente, erstklassige Küche oder für aufmerksamen Service.
Bayerische Brauwirtschaft trotzt Branchentrend
Mit einem Absatzplus von 2,2% haben Bayerns Brauer das Jahr 2011 deutlich besser abschließen können als der Bund (-0,1%). Insgesamt belief sich der bayerische Bierabsatz auf rd. 22,1 Mio. Hektoliter.
Noch nicht enthalten ist hierin der Ausstoß an Malztrunk und vor allem des neuen Trendgetränks "alkoholfreies Bier". Allein diese Sorte konnte im Jahr 2011 im Vergleich zum Vorjahr nochmals um ca. 180.000 Hektoliter (ca. +13%) zulegen und erreicht damit insge
Projekte zur Ernährungsbildung an Schulen ausgezeichnet
Für ihr Engagement an Schulen sind zwei Projekte von "IN FORM – Deutschlands Initiative für gesunde Ernährung und mehr Bewegung" ausgezeichnet worden. Wie kürzlich von der Initiative "Deutschland – Land der Ideen" bekannt gegeben wurde, gehört "Küchen für Deutschlands Schulen" zu den diesjährigen Preisträgern im Wettbewerb "365 Orte im Land der Ideen". Der Wettbewerb zeichnet zukunftsweisende Ideen und Projekte
Menschen für Menschen weiht zwei weitere Schulen von „Spitzenköche für Afrika“ in Äthiopien ein
– 1.924 Kinder erhalten durch die von Menschen für Menschen
gebauten Schulen Chance auf eine bessere Zukunft
– Ralf Bos, Véronique Witzigmann und Mike Süsser nehmen mit Almaz
Böhm an den Feierlichkeiten teil
– Top-Gastronomen sammeln weiter Spenden für den Bau von Schulen
Almaz Böhm zeigte sich bei der Einweihung vom Engagement der Köche
überwältigt: "Auch im Namen meines Mannes danke ich allen beteiligten
Gästen, Gastr
ITB Media Day: Treffpunkt für Journalisten und Blogger
Eröffnungs-Pressekonferenz der ITB Berlin am 6. März 2012 – Weitere Aussteller-Pressekonferenzen im Anschluss – Große Networking-Veranstaltung für Blogger Die Medienwelt versammelt sich dieses Jahr bereits ab dem 6. März 2012 in Berlin. Erstmals widmet die weltweit führende Reisemesse den Vortag der ITB Berlin ganz den Medien. Auf dem Programm stehen die Eröffnungs-Pressekonferenz der ITB Berlin […]
Unter neuer Führung: Rheinhotel Luxhof Altlußheim
Die Übernahme des Rheinhotel Luxhof durch den Käufer erfolgte Anfang diesen Jahres. Es ist bereits das zweite Hotel, das sich im Besitz von Michael Przybylski befindet. „Ein wesentlicher Standortfaktor des überregional bekannten Hotels liegt in der exzellenten Verkehrslage, inmitten der Metropolregion Rhein-Neckar, leicht erreichbar über die A 6 / A 61 und dennoch ruhig im […]
15 Jahre Kunst im Hotel Blinkfüer, im Ostseebad Dierhagen, auf der Halbinsel Fischland Darß
15 Jahre Kunst im Hotel Blinkfüer im Ostseebad Dierhagen, ein Jubiläum welches die Familie Lohße gemeinsam mit der Familie Jähnert von der Mecklenburg Kunst Galerie begeht, tägliche Ausstellung „Impressionen auf dem Darß“ im Hotel Blinkfüer
Südland Köche Rezept des Monats Februar
Tipp vom Küchenchef Martin Hegar