Frank Schwarz Gastro Group GmbH auf Tour: Kochen in der arabischen Wüste

Die vom 19. bis 22. Februar stattfindende „Gulfood“ ist die bedeutendste Messe im Nahen Osten im Bereich Ernährung, Großküchentechnik und Lebensmitteltechnologie. Während der letztjährigen Veranstaltung präsentierten sich insgesamt 3.800 internationale Unternehmen. Mehr als 62.000 Fachbesucher aus dem In- und Ausland besuchten die Messe. „Wir freuen uns natürlich sehr, dass wir auch in diesem Jahr wieder […]

Die extra Portion „Würze“ – HARIBO „SALZIGE BÄRENZUNGEN“

HARIBO "SALZIGE BÄRENZUNGEN" sind außergewöhnlich würzige Lakritz- Leckerbissen. Durch die salzige Kandierung der "BÄRENZUNGEN" wird ein herrlich weicher und kräftig-würziger Lakritz-Genuss erzielt, den man sich als Fan des "schwarzen Goldes" nicht entgehen lassen sollte.
Mit dieser Produktneuheit bietet HARIBO eine ideale Erweiterung der "Salz-Lakritz- Produkte" an.
HARIBO "SALZIGE BÄRENZUNGEN

Süße Gefahr nicht abwendbar

Was wäre der Straßenkarneval ohne Kamelle? Eine rhetorische Frage – nicht nur für Rheinländer. Dass bei Rosenmontagsumzügen Süßigkeiten in die Menge geworfen werden, ist nicht nur hingenommene Tradition, sondern durchaus erwünscht, warnen ARAG Experten. Somit kann ein Zuschauer, der von einem süßen Geschoss getroffen wird und eine Verletzung davon trägt, auch keine Schadenersatzansprüche geltend machen. […]

Kölln Müsli Traube Schoko Nuss

Typisch Kölln: Ein Schokoladen-Klassiker wird raffiniert in ein Premium-Müsli verwandelt. Und in ihm steckt alles, worauf man jeden Tag Lust hat: wertvoller Vollkorn-Hafer, saftige Weinbeeren, grob gehackte Haselnüsse und verlockend zarte Schokolade. Traube-Nuss ist seit Generationen eine der beliebtesten Schokoladensorten – höchste Zeit also, dass es diese Geschmacksrichtung als Müsli gibt. Dieser Klassiker ist vollkornig-lecker […]

GRÜNES BAND – Preis für Nachhaltigkeit im Außer-Haus-Markt wurde anlässlich der Messe INTERGASTRA in Stuttgart erstmalig verliehen

Das bei HUSS-MEDIEN erscheinende Unternehmer-Magazin gastronomie & hotellerie und das Fachmagazin für Gemeinschaftsverpflegung GV-kompakt haben am 12. Februar 2012 erstmalig den Branchenpreis GRÜNES BAND an 16 Zulieferer, Hersteller und Dienstleister für Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung vergeben. Bei einem feierlichen Festakt wurden am Abend im Hotel Steigenberger, in Stuttgart, 16 Hersteller, Lieferanten und Dienstleister erstmalig mit […]

Rücklauf bei über 50% – Christian Lieglein über den neuen Weg zu Hotelbewertungen – BILD

"Die Neuerungen sind so, wie wir es uns
erhofft haben." – die Rede ist vom BewertungsAssistent 2, dem neuen
TourismusTool der ncm.at. Der Arlberger Hotelier und Absolvent der
ÖHV-Unternehmer-Akademie Christian Lieglein nutzt als einer der
Ersten seit Oktober 2011 das neue Tool im 4-Sterne Hotel Gridlon.

Ziel des BewertungsAssistent 2 ist es, Hotelgäste zu Bewertungen
anzuregen. Diese dienen nicht nur der Qualitätskontrolle, sondern
erhöhen auch das Suchmaschinen

Über 40 % der Erwerbstätigen im Gastgewerbe arbeiteten 2010 in Teilzeit

Im Jahr 2010 arbeiteten in Deutschland 1,49
Millionen Personen in ihrer Haupttätigkeit im Gastgewerbe. Davon
gingen 41,4 % einer Teilzeittätigkeit nach. Dies teilt das
Statistische Bundesamt (Destatis) anlässlich der am 11. Februar in
Stuttgart beginnenden Internationalen Fachmesse für das Gastgewerbe
INTERGASTRA auf Basis von Ergebnissen des Mikrozensus mit. Mit einem
Anteil von 57,8 % waren Frauen in dieser Branche deutlich
überrepräsentiert. 42,5 % der Erw

Fulminanter Start in Großarls neuem Vier-Sterne-Hotel Nesslerhof

Im November 2011 eröffneten Tina und Hermann Neudegger ihr Hotel im Großarltal im Salzburger Land. Die 43 Zimmer und fünf Suiten waren bisher fast durchgehend ausgebucht. Erste Gäste, die das besondere Wellnessangebot, die Köstlichkeiten von Chefkoch Hermann Neudegger und das außergewöhnliche Ambiente im Hotel genossen haben, wollten beim Abschied an der Rezeption nur Eines: Wiederkehren. Damit sich noch mehr Urlaubssuchende einen Vorgeschmack auf das neue Ho

Inlandstourismus 2011: 4 % mehrÜbernachtungen

Im Jahr 2011 gab es in den
Beherbergungsbetrieben in Deutschland 394,1 Millionen Übernachtungen
von in- und ausländischen Gästen. Wie das Statistische Bundesamt
(Destatis) nach vorläufigen Ergebnissen weiter mitteilt, war dies ein
Plus von 4 % gegenüber dem Jahr 2010.

Die Zahl der Übernachtungen von Gästen aus dem Inland stieg im
Vergleich zum Vorjahr um 3 % auf 330,3 Millionen, die von Gästen aus
dem Ausland um 6 % auf 63,8 Millionen.

Im Mona

Bundesministerin Aigner eröffnet Messe „Fruit Logistica“ in Berlin

Am Stand des Partnerlandes Türkei hat Bundeslandwirtschaftsministerin Ilse Aigner am Mittwoch die "Fruit Logistica" in Berlin eröffnet. Die Fruit Logistica ist die internationale Leitmesse des Obst- und Gemüsemarketings. Bei der Messe geben rund 2400 Aussteller aus 84 Ländern einen Überblick über die gesamte Wertschöpfungskette. "Die Fruit Logistica genießt als Leitmesse für das internationale Fruchtgeschäft weltweit einen hervor

HARIBO „COLA RINGE“ kombiniert mit frischem Orangen- oder Zitronengeschmack!

Die Mischung macht–s: HARIBO "COLA RINGE" sind zweilagige, kandierte Fruchtgummi-Schaumzucker-Ringe mit dem beliebten HARIBO "Happy Cola" Geschmack mit fruchtiger Orange oder Zitrone.
Das neue HARIBO-Cola-Produkt ist die absolut "coole" Erfrischung für Jung und Alt ohne Koffein dafür mit einem spritzig frischen Orangen- oder Zitronengeschmack. Probierpflicht für alle Cola-Fans!
HARIBO "COLA RINGE" gibt es als 5 Cent St&uuml

AHGZ Sternegipfel: Kochtipps von Harald Wohlfahrt, Jörg Sackmann und Vincent Klink

Für alle Besucher der Intergastra:
Kochshows mit Sterneköchen

Harald Wohlfahrt, Jörg Sackmann und Vincent Klink gehören zu den
illustren Namen, auf die sich die Besucher des "AHGZ Sternegipfel"
freuen dürfen. Die AHGZ Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung
(Verlagsgruppe Deutscher Fachverlag) lädt im Rahmen der Intergastra
zu dieser außergewöhnlichen Veranstaltung ein. Sie findet am 12. und
13. Februar 2012 jeweils von 10:00 bis 18:

FiveSpoons.com implementiert Facebook Connect

Karlsruhe, 7. Februar 2012. Noch nie war der Weg zur eigenen Internetpräsenz für Gastronomen einfacher und schneller. Gleich ob Gourmet-Restaurant, Gasthaus, Dönerbude oder Bringdienst – jetzt mit noch weniger Klicks ein aussagekräftiges Profil auf www.fivespoons.com erstellen, um schneller und einfacher gefunden zu werden.

DER VARTA-FÜHRER – Hotel der Woche: Lindner Hotel & Sports Academy in Frankfurt

Ostfildern, den 07.02.2012. Die Redaktion des Varta-Führers kürt auf ihrer Website www.varta-guide.de wöchentlich das Hotel bzw. Restaurant der Woche. Die Auswahl erfolgt anhand aktueller Prüfergebnisse unserer Experten. Die Nennung im Varta-Führer hängt allein von der Leistung der Betriebe ab. Vergeben werden Varta-Diamanten und Varta Tipps für besonderes Ambiente, erstklassige Küche oder für aufmerksamen Service.