Hilferuf aus Kandahar: Notprogramm für Flüchtlingsfamilien geplant
Mit Decken und Nahrung will Shelter Now dasÜberleben im Winter sichern
Hospitality Career Award 2011
Die Entscheidung ist gefallen: Der „Hospitality Career Award 2011“ geht an die Nachwuchsmanager Eric Födisch (Kategorie Hotellerie), Josef Hartl jun. (Gastronomie) und Marc Matern (Catering). Die Preisverleihung vor 150 Gästen fand am 1. Dezember 2011 in der BayArena Leverkusen statt. Insgesamt hatten sich mehr als 90 Nachwuchsführungskräfte aus allen Führungsebenen und Unternehmen unterschiedlicher Größenordnungen beworben. […]
Sternstunde im VILA VITA Parc in Portugal
Glänzende Auszeichnung mal zwei: Hans Neuner, Küchenchef des Restaurants Ocean im Fünf-Sterne-Resort VILA VITA Parc, erhält vom Guide MICHELIN 2012 seinen zweiten Stern. Damit zählt der Gourmettempel an der Algarve zu den beiden einzigen Zwei-Sterne-Restaurants in Portugal. Neuner überzeugte die anonymen Testesser des bekannten Kulinarik-Führers mit technisch perfekter Küche und seiner Leidenschaft für hochwertige, lokale […]
Novum Hotel Group künftig auch in Stuttgart
In bester City-Lage der Landeshauptstadt Stuttgart befindet sich das Hotel Rieker, das ab 01.01.2012 von der Novum Hotel Group mit Sitz in Hamburg übernommen wird. Die Transaktion wurde von Tophotel Consultants aus Sinzheim bei Baden-Baden vermittelt. Das neue Novum Hotel verfügt über 65 Zimmer und wird auch weiterhin als Hotel Garni betrieben werden. Es befindet […]
Inlandstourismus im Oktober 2011: 5 % mehrÜbernachtungen
Im Oktober 2011 gab es in den
Beherbergungsbetrieben in Deutschland 37,4 Millionen
Gästeübernachtungen. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) nach
vorläufigen Ergebnissen weiter mitteilt, war dies ein Plus von 5 %
gegenüber Oktober 2010.
Die Zahl der Übernachtungen von Gästen aus dem Inland erhöhte sich
im Vergleich zum Vorjahresmonat um 4 % auf 31,7 Millionen. Die
Übernachtungszahl von Gästen aus dem Ausland stieg um 6 % auf 5,7
Million
InnoTrans 2012 – Reiseservice: attraktive Angebote für Messeteilnehmer
Aussteller, Besucher, geladene Gäste und akkreditierte Journalisten der InnoTrans 2012 profitieren vom umfassenden Reiseservice der Messe Berlin. Dazu zählt neben einer Paketlösung für Reise und Unterkunft die professionelle Unterstützung bei der Suche nach einem passenden Hotelzimmer. Auch Sondertarife von der Lufthansa und der Deutschen Bahn gehören zum Serviceangebot. Aufgrund der hohen Zahl an InnoTrans-Fachbesuchern und […]
Herr der Weine
Gaumenschmeichler: Seit 30. November 2011 hat das Kulm Hotel St. Moritz wieder seine altehrwürdigen Pforten geöffnet und startet mit einem neuen Master Sommelier und herausragendem Weinangebot in die Wintersaison. Benjamin Wolf ist der einzige Sommelier im Engadin, der den Titel Master Sommelier trägt. Diese höchste Auszeichnung in der Berufsgattung schafften bisher erst 186 Absolventen weltweit. […]
Klein, fein und familiär
Die VILA VITA Hotels befinden sich in Deutschland, Österreich und Portugal und zählen mit ihren fünf Hotels, einem prämierten Weingut und einem Congresszentrum zu den kleinen, feinen Gruppen der Branche. Jedes Haus unterscheidet sich in Lage und Design, jedoch vereint über die ganz persönliche Note der Gründerfamilie Pohl. In allen Refugien finden Gäste eine familiäre […]
Mayer?Kuvert?network sucht Großmutter–s Weihnachtsrezepte
Mit einer ungewöhnlichen Aktion geht die Firmengruppe Mayer?Kuvert?network in den Weihnachts?Endspurt. „Wir suchen Großmutter–s Weihnachtsrezepte“, prangt auf der Rückseite der Umschläge, mit denen der Briefhüllen?Hersteller bis Weihnachten seine Ausgangspost verschickt. Über einen QR-Code werden die Empfänger auf die Internetseite www.envelopes4ever.com geleitet, wo sie sowohl bestehende Rezepte abfragen als auch eigene Rezepte hochladen können. Jeder, der […]
Oliver Skopp wird Landessieger
Junger Küchenmeister erhält Ehrenurkunde für hervorragende Leistungen
DER VARTA-FÜHRER – Hotel der Woche: Reischlhof in Wegscheid
Ostfildern, den 06.12.2011. Die Redaktion des Varta-Führers kürt auf ihrer Website www.varta-guide.de wöchentlich das Hotel bzw. Restaurant der Woche. Die Auswahl erfolgt anhand aktueller Prüfergebnisse unserer Experten. Die Nennung im Varta-Führer hängt allein von der Leistung der Betriebe ab. Vergeben werden Varta-Diamanten und Varta Tipps für besonderes Ambiente, erstklassige Küche oder für aufmerksamen Service.
Pizza Hut Restaurant eröffnet am 8. Dezember in der Waterfront
Betreiberin setzt auf frische und hochwertige Zutaten
Gesund und lecker essen in der Kita: Bundesministerin Aigner zeichnet 178 Tagesstätten in Hamburg aus
Wer schon als Kind eine gesunde Lebensweise erlernt, kann davon ein ganzes Leben lang profitieren. Dabei gewinnt die Rolle der Kindertagesstätten an Bedeutung, weil immer mehr Kinder dort ihr Mittagessen einnehmen. „Ich freue mich, dass es gelungen ist, gemeinsam Qualitätsstandards zu entwickeln. Jetzt sind die Träger der Kindertagesstätten in ganz Deutschland gefragt, die Standards umzusetzen […]
Servicestudie Pizza-Lieferservice 2011
Service insgesamt gut, jede zweite Pizza schmeckt nicht? Testsieger ist Hallo Pizza vor Joey?s und Call a Pizza
Servicestudie Pizza-Lieferservice 2011
Service insgesamt gut, jede zweite Pizza schmeckt nicht? Testsieger ist Hallo Pizza vor Joey?s und Call a Pizza
Servicestudie Pizza-Lieferservice 2011
Service insgesamt gut, jede zweite Pizza schmeckt nicht? Testsieger ist Hallo Pizza vor Joey?s und Call a Pizza
Yummi Yoba – Frozen Yogurt, Bubble Tea, Shakes und Kaffee
Yummi Yoba – ein neues Konzept bringt jetzt aktuelle Trends wie Bubble Tea, Frozen Yogurt, Shakes, Smoothies und Kaffee unter einen Hut.
BYE.bye peilt Verdoppelung der Gästezahl an
Die 100%-ige alltours Tochter BYE.bye
hat sich eine Verdoppelung der Gästezahlen auf 150.000 als Zielmarke
für das Geschäftsjahr 2011/2012 gesetzt. Das gab heute
Geschäftsführer Dierk Berlinghoff im Rahmen einer Pressekonferenz auf
Lanzarote bekannt. "BYE.bye ist einer der am stärksten wachsenden
Veranstalter in Deutschland. Die Verdoppelung der Gästezahl aus dem
Geschäftsjahr 2010/2011 auf 150.000 ist ein realistisches Ziel. Der
aktuelle Buchun
Anne Reschke wird mit Mini-Sauerbraten „Köchin des Jahres 2011“ Eine Ergotherapeutin aus Recklinghausen ist die neue „Köchin des Jahres“.
Die 57-jährige Anne Reschke gewann den Wettbewerb des Frauen-Magazins FÜR SIE mit ihrem Mini-Sauerbraten vom Hirschkalb. „Das Fleisch war superzart, die Soße ein Gedicht“, lobte Jury-Mitglied Sarah Wiener, in deren Berliner Restaurant „Das Speisezimmer“ das Finale des Wettbewerbs stattfand. Neben der TV-Köchin gehörten zur Jury: FÜR SIE-Chefredakteurin Sabine Fäth, Christine Golli, Leiterin des FÜR SIE-Foodstudios, […]
„BestMarke 2011“: Der Kundenpreis für Lieferanten der Hotellerie und Gastronomie
2011 Wie zufrieden Gastronomie- und
Hotelkunden mit ihren Zulieferern sind, zeigt die erstmals von der
AHGZ – Allgemeine Hotel-und Gastronomie-Zeitung (Deutscher
Fachverlag, Frankfurt am Main) in Auftrag gegebenen Studie
,,BestMarke 2011—-.
Für die neue AHGZ-Imagestudie wurden Betriebe der deutschen
Hotellerie sowie Restaurants nach ihren Einschätzungen zu Qualität,
Produktleistung, Serviceleistung und Image einzelner Unternehmen
befragt. An der Befragung nahmen insge