Am 28. November 2011 wurde im Restaurant „La Cultura“ in Nürnberg der Gastronomiepreis Franken 2011 verliehen. Ein festlicher Rahmen für einen Gala-Abend der Gastronomie und Hotellerie, an dem Betriebe aus ganz Franken teilgenommen haben. Der durch die HJH Marketing (Hans-Jürgen Hautmann) verliehene Preis ist ein Gesamturteil von Restauranttestern und Bewertungen von Gästen, die den jeweiligen […]
Service insgesamt gut, jede zweite Pizza schmeckt nicht / Testsieger ist Hallo Pizza vor Joey–s und Call a Pizza
Tipp von Chefkoch Ludwig Mittermeier
Zehn Jahre alter Lemberger von Hans Haidle gewinnt Wettbewerb
Die Weinmesse Fürth fand in diesem Jahr zum ersten Mal vom
19. – 20. November 2011 in der Stadthalle Fürth statt. Oberbürgermeister Dr. Thomas Jung eröffnete die Wein- und Delikatessenmesse und hat sich beim anschliessenden Rundgang von den hervorragenden Produkten überzeugt.
Viele Hoteliers locken mit vorweihnachtlichen
Spezialangeboten Gäste in die Elbmetropole. Hamburg zählt aber auch
ganzjährig zu den beliebtesten Städtedestinationen in Deutschland.
Gegenwärtig weist die Stadt 317 touristische Betriebe mit einer
Kapazität von 47.537 Betten auf. Das Bettenangebot wurde in Folge
überproportionaler Wachstumsraten auf der Nachfrageseite in den
vergangenen zehn Jahren stark erweitert. 2010 konnte Hamburg die
Übernachtungs
Mecklenburg-Vorpommern kann sich über zwei weitere Sterne des "Michelin"-Führers 2012 freuen: Die "Alte Schule" in Fürstenhagen in Vorpommern mit dem österreichischen Chefkoch Daniel Schmidthaler und der "Berliner Salon" in Göhren auf Rügen, wo Benedikt Faust Gäste mit kulinarischen Spezialitäten verwöhnt, lassen die Anzahl an Sterne-Restaurants in Mecklenburg-Vorpommern auf sieben ansteigen. Damit führt Mecklenburg
Das Hotel La Villa erweitert sein Angebot –
Neuer Veranstaltungspavillon, Parkgarage und sechs Gästezimmer
ROMROD (pm). Viel zu feiern haben in diesen Tagen auf Schloss Romrod nicht nur die Gäste, sondern auch die Mitarbeiter und die Geschäftsleitung: Gleich vier Auszeichnungen konnte das Team von hôtel schloss romrod um Geschäftsführer Nico Döring und Andreas Otterbein bei der Verleihung des Hessischen Gastronomiepreises mit nach Hause nehmen – ein eindrucksvoller Erfolg auf […]
Die meisten Kinder wissen bereits Wochen im Voraus ganz genau, was sie sich zu Weihnachten wünschen. Sie fiebern dem Heiligen Abend entgegen und freuen sich darauf, in feierlichem Rahmen ihre Geschenke auszupacken. Doch nicht alle Kinder haben das Glück, das Fest im Kreise ihrer Familie feiern zu können. Bei anderen fehlt das Geld für Geschenke. […]
Welcher Wein eignet sich für ein leichtes Fischgericht? Was ist der Unterschied zwischen einem Prädikats- und Tafelwein? Und woran erkennt man die Qualität eines Tropfens? Hier ist der Rat des Fachhändlers gefragt. Welcher Weinhändler die beste Beratung, einen guten Service und eine vielfältiges Auswahl bietet, hat nun das Deutsche Institut für Service-Qualität untersucht. Sieben überregionale […]
Während Wintersportler sehnlichst auf den Schnee warten, widmet sich das Kulm Hotel in St.Moritz dem Ei-Schnee in der Küche. Zuckerkünstler Vittorio Miggiano führt die Gäste mit viel Geduld und Leidenschaft in die hohe Kunst der Patisserie ein. Denn nicht nur der richtige Schwung auf der Piste will gelernt sein, auch das Schwingen des Dessertlöffels bedarf der Übung. Das luxuriöse Traditionshaus im Engadin bietet seinen Gästen einen exklusiven Schulte
München/Bratislava, 30. November 2011 – Geradlinig, klar und individuell: So beschreibt Björn Juhnke seine Kochkunst im Kempinski Hotel River Park im slowakischen Bratislava. Seit Oktober 2011 schwingt er im besten Hotel der Stadt den Kochlöffel und stellte nun seine erste Karte im Restaurant River Bank vor. „Ich mag das Zusammenspiel von modernen Techniken, heimischen Zutaten […]
Frischer Look unter neuer Marke: Nach umfangreicher Modernisierung öffnete das ehemalige Kerry Center Hotel unter dem Namen Kerry Hotel, Beijing im November seine Pforten. Damit präsentiert die Gruppe Shangri-La Hotels and Resorts ihr zweites Haus der jungen Fünf-Sterne-Marke Kerry Hotels. Neben neugestalteten Räumlichkeiten wie den Club Zimmern und Suiten, der Lobby, der Bar und dem […]
– Neue Studie „European Capital City Tourism“ von Roland Berger zeigt: Der Städtetourismus ist eine treibende Wirtschaftskraft – Im Zeitraum zwischen 2005 und 2010 nahm die Anzahl der Übernachtungen in Berlin und Stockholm am deutlichsten zu – London, Paris, Berlin und Rom hatten im Jahr 2010 die höchste Anzahl an Übernachtungen – Paris, London und […]
Kulinarischer Schwarzwald: Heimat der Sterneköche
Schlemmen auf höchstem Niveau
Ostfildern, den 29.11.2011. Die Redaktion des Varta-Führers kürt auf ihrer Website www.varta-guide.de wöchentlich das Hotel bzw. Restaurant der Woche. Die Auswahl erfolgt anhand aktueller Prüfergebnisse unserer Experten. Die Nennung im Varta-Führer hängt allein von der Leistung der Betriebe ab. Vergeben werden Varta-Diamanten und Varta Tipps für besonderes Ambiente, erstklassige Küche oder für aufmerksamen Service.
Treff der Südland-Köche
Die Hotel- und Gastronomiebranche hat sich im letzten Jahr wieder stabilisiert. War das Jahr 2009 eines der bittersten Jahre für die Branche, so zeigte das zurückliegende Jahr einen leicht positiven Trend. Der von der AGERE. Unternehmensberatung für Hotellerie, Gastronomie und Tourismus und der TREUGAST Solutions Group veröffentlichte »HOTELLERIE & GASTRONOMIE BETRIEBSVERGLEICH 2011« belegt: Teilweise erzielten […]
