Nachschub für die Annik-Wecker-Fangemeinde. In ihrem neuen Buch Anniks göttliche Desserts präsentiert die leidenschaftliche Bäckerin rund 130 Rezepte für traumhafte Desserts, darunter eine Holunderblütenterrine, Joghurt-Aperol-Eis, Birne im Mandelteig, Trüffeltarte mit Chai, Panna Cotta, Nougatmousse im Baumkuchenmantel oder eine leckere Baileystorte. Die Rezepte sind gegliedert in die Kapitel Jahreszeiten, Klassiker die man einfach kennen muss, schnelle Last-
Die Überraschung beim 4. Riesling Cup der Zeitschrift DER FEINSCHMECKER: Zum zweiten Mal hintereinander hat das Weingut Hermann Dönnhoff von der Nahe den begehrten Pokal für den besten trockenen deutschen Riesling gewonnen. Den Preis überreichte DER FEINSCHMECKER-Chefredakteurin Madeleine Jakits Winzer Helmut Dönnhoff auf einer großen Wein-Gala im Münchener Hotel „Bayerischer Hof“. Mehr als 360 trockene […]
"Kinder wollen begeistert werden. Deshalb ist es wichtig, die Zusammenhänge von Ernährung und Gesundheit mit viel Geschmack und allen Sinnen zu vermitteln. Dafür bieten die neuen Übungsküchen beste Voraussetzungen", sagte Bundesernährungsministerin Ilse Aigner anlässlich der Eröffnung einer neuen Küche in der Ludwig-Leichhardt- Oberschule in Schwielochsee (Landkreis Dahme-Spreewald) am heutigen Mittwoch. Eine weitere Übungsküche w
Düsseldorf, 22. November 2011 – Vom 01. – 24. Dezember wird auf den Webseiten der YOURCAREERGROUP (hotelcareer.de, gastronomiecareer.de und touristikcareer.de) ein kreativer Online-Adventskalender in Kombination mit einem Gewinnspiel eingebunden. Hinter jedem Türchen verstecken sich eine Frage und ein Preis. Unter allen Teilnehmern mit der richtigen Lösungsantwort wird täglich der entsprechende Preis verlost. Die Gewinne hinter […]
Außergewöhnliche Reisearrangements an die Côte d´Azur – dafür steht die Reiseagentur Côte d–Azur Events von Francesca Villaggio und Britta Bässe. Alles begann auf dem Oktoberfest in Monaco. Hier begegneten sich die Journalistin Francesca Villaggio aus Monaco und die Norddeutsche Britta Bässe. Die Liebe zur Côte d´Azur und die Idee vielen Menschen die Schönheit und die […]
Ostfildern, den 22.11.2011. Die Redaktion des Varta-Führers kürt auf ihrer Website www.varta-guide.de wöchentlich das Hotel bzw. Restaurant der Woche. Die Auswahl erfolgt anhand aktueller Prüfergebnisse unserer Experten. Die Nennung im Varta-Führer hängt allein von der Leistung der Betriebe ab. Vergeben werden Varta-Diamanten und Varta Tipps für besonderes Ambiente, erstklassige Küche oder für aufmerksamen Service.
Am Mittwoch, dem 23. November 2011 um 19.30 Uhr , trifft sich der CLUB des Schauspiel Frankfurt an einem ungewöhnlichen Ort: In der Thomas Mann-Suite des Steigenberger Frankfurter Hof wird einmalig ein Clubabend stattfinden, an dem Ensemblemitglieder des Schauspiel Frankfurt ein speziell inszeniertes szenisches Programm zeigen werden. Zu der Veranstaltung sind die Mitglieder des CLUB […]
Im Rahmen von „IN FORM – Deutschlands Initiative für gesunde Ernährung und mehr Bewegung“ – hat die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) im Auftrag des Bundesernährungsministeriums den ersten bundesweiten Qualitätsstandard für „Essen auf Rädern“ erstellt. Ziel dieses Qualitätsstandards ist es, Anbieter von „Essen auf Rädern“ bei der Gestaltung eines wohlschmeckenden und ausgewogenen Angebots […]
clipnow.com erstellt auf Grundlage von Hotelbildern
und -beschreibungen automatisiert gesprochene Videoclips zur
Darstellung der Hotels, die Kunden bei ihrer Urlaubsplanung auf
www.tui.com abrufen können. Die SEO-optimierten Videos werden mit
jedem Bild-Update automatisch aktualisiert und über ein innovatives
Text-to-Speech-System vertont.
Der Reiseanbieter TUI Interactive GmbH vertraut bei der
Darstellung seiner Hotels auf die Dienste von CLIPNOW
(http://www.clipnow.com). Ne
Der Beirat der Braugersten- Gemeinschaft e.V. hat Dr. Georg Stettner zum 1. Vorsitzenden gewählt. Er ist damit Nachfolger von Dr. Hans-Georg Eils (Karlsberg Brauerei GmbH, Homburg) der seit 2005 an der Spitze des Verbandes stand und mit der Wahl zum Präsidenten des Deutschen Brauer-Bundes im Sommer diesen Jahres sein Ausscheiden aus dem Amt bereits angekündigt […]
Sind Sie auf der Suche nach einer neuen Herausforderung? Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung, Fremdsprachenkenntnisse und Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie? Bitte senden Sie uns Ihre vollständigen, aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen per E-Mail an Herrn Brandner.
Bewerben Sie sich bei uns für die Saison 2012 (März) als Patissier oder Tournant.
Die Unternehmen des Gastgewerbes in Deutschland
setzten im September 2011 nominal 2,2 % und real 0,4 % mehr um als im
September 2010. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) weiter
mitteilt, war im Vergleich zum Vormonat August 2011 der Umsatz im
Gastgewerbe im September 2011 kalender- und saisonbereinigt nominal
um 0,6 % und real um 0,2 % höher.
Das Beherbergungsgewerbe erzielte im September 2011 einen
nominalen Umsatzzuwachs von 1,9 % gegenüber September 2010 bei einem
re
