Der neue Alltag stellt die Gastronomen aktuell vor große Herausforderungen. Die Auflagen etwa in Bayern, Baden-Württemberg, oder Hessen erschweren einen reibungslosen Ablauf. „Zwar sorgt der wieder aufgenommene Betrieb für Erleichterung. Aber nach Gesprächen mit Münchner Gastronomen ist zu hören, dass viele Gäste ihre Daten nur widerwillig angeben. Grund sind die Sorgen über eine ungewollte Nutzung“, […]
In elf von 16 Bundesländern gilt seit Wiedereröffnung von Gastronomiebetrieben eine Registrierungspflicht der Gäste. Problem dabei: Die erhobenen Daten sind oft frei einsehbar, ein grober Verstoß gegen Richtlinien der Datenschutzgrundverordnung. Besuchsdatum, Name und Vorname, Anschrift, Telefonnummer und Geburtsdatum sollen dabei helfen, mögliche Infektionsketten nachzuvollziehen. „Aktuell scheint es, dass es die Diskussionen zum Datenschutz in den […]
Die wirtschaftliche Situation ist erschreckend. Eine ganze Branche liegt am Boden. „Da wird die Lufthansa mit ihren 135.000 Beschäftigten mit neun Milliarden Euro unterstützt“, kritisiert Frank Schwarz die Bundesregierung. „In der Veranstaltungsbranche arbeiten in den kleinen und mittelständischen Betrieben rund 2,3 Millionen Menschen. Und eine dringend erforderliche Soforthilfe ist hier nicht in Sicht.“ Allein die […]
– „Erstflug“ X3 2312 von Düsseldorf nach Palma de Mallorca abgehoben – RIU Concordia und RIU Bravo empfangen zusammen fast 400 Gäste – Robinson Club Cala Serena wird als sechstes Hotel Teil des Pilotprogramms Mit 165 deutschen Urlaubern ist am Montagmorgen um 8:30 Uhr der TUI fly Flug X3 2312 von Düsseldorf nach Palma de […]
– SANIFAIR geht heute wieder in den Normalbetrieb – Mit der Brummi-Card erhalten BGL-Mitglieder weiterhin kostenfreien Zugang zu Toiletten und Duschen – Kooperation gilt bis zum 15. September 2020 Die seit rund 15 Wochen laufende Aktion, in deren Rahmen die sanitären Anlagen von SANIFAIR sowie die Fernfahrerduschen an den Betrieben von Tank & Rast auf […]
Gang einlegen und in den Urlaubsmodus schalten: Eingebettet in die Berge, Wälder, Wiesen und Täler des Sauerlandes liegt das Romantik- & Wellnesshotel Deimann in Schmallenberg-Winkhausen. Die Region rund um das Fünf-Sterne-Haus umfasst ein weitläufiges Radwegnetz, allein der SauerlandRadring erstreckt sich auf über 84 Kilometer. Mit Leichtigkeit entdecken Gäste die Natur auf dem E-Bike und brechen […]
Und schon wieder ist ein Jahr vorbeigerauscht! Am Samstag, den 13.06.2020 feiern wir den 6. Geburtstag unseres ART Stalker. Dem fortgeschrittenen Alter entsprechend diesmal ganz gesittet mit Sitzplatzpflicht und genug Abstand zu den anderen Tanten und Onkeln, dann gibt es auch keine schlabberfeuchten Küsse. Los geht es um 18 Uhr, es spielt auf Franz de […]
Einführung neuer Standards, die operativen Maßnahmen „Between Us“ und Interview mit Pentas Chief of Operations, Andrew Munt Während Geschäfts- und Freizeitgäste wieder in die Pentahotels zurückkehren, hat das Team von Penta neue operative Maßnahmen eingeführt, die den Gästen einen sicheren Aufenthalt gewähren und ihnen gleichzeitig den entspannten und gewohnten Neighbourhood-Lifestyle bieten. Die Hotelmarke nutzte die […]
Kall – 09. Juni 2020. Mit versiegelten Verpackungen bleiben heiße, kalte oder gefrorene Gerichte länger frisch und können hygienisch, leicht und auslaufsicher transportiert werden. Papstar hat für das boomende Außer-Haus-Geschäft eine neue Komplettlösung im Sortiment: die Siegelmaschine „IP 245 Premium“, die mit Menüschalen aus Zuckerrohr verwendet wird. Die Lösung eignet sich speziell für Restaurants, Cateringfirmen, […]
Nach der Corona-Pause haben viele Restaurants, Cafés und Kneipen den Betrieb wieder aufgenommen und bewirten ihre Gäste. Auch für die MomenZ GmbH – http://www.momenz.de/ – geht es weiter. Der Anbieter eines einzigartigen, flexiblen Rabatt-Systems für die Gastronomie plant nach der erfolgreichen Startphase im Großraum Köln jetzt eine Ausdehnung nach Bayern – München und Augsburg – […]
TÜV Rheinland hat vom türkischen Tourismusministerium die Genehmigung erhalten, Audits im Rahmen des Programms „Safe Tourism“ durchzuführen. Dabei werden Auditorinnen und Auditoren von TÜV Rheinland in den kommenden Monaten Unterkünfte sowie weitere touristische Einrichtungen wie beispielsweise Restaurants regelmäßig daraufhin prüfen, ob diese sich an die entsprechenden Vorgaben zum Gesundheitsschutz halten. Programm soll für mehr Sicherheit […]
Im Vorfeld der Veranstaltung bekommen die Hobbyköche eine passende Kochbox geliefert, in der alle Lebensmittel und Zutaten für vier Personen enthalten sind. Für den Küchendirektor des Duisburger Cateringunternehmens ist dieser Online-Kochkurs Neuland. „Kochkurse leben bekanntlich von den teilnehmenden Menschen und deren Interaktionen während des Kochens“, sagt Roger Achterath. „Kochen und Klönen sorgen für eine unvergleichliche […]
Spa Life – mehr als ein Kongress Der Event offeriert Hotel- und Spa-Managern sowie Entscheidern der Wellness-Industrie, was sie von einem Branchen-Event erwarten: Information, Austausch, Netzwerken in einem angenehmen Ambiente. Speed Dating und Fachvorträge, die Verleihung der SPA Star Awards mit Gala Dinner und genügend Zeit neue Kontakte zu knüpfen, sich über Trends zu informieren […]
Hamburger Designerin schafft Raum mit maskuliner Note
Klüh Catering, fünftgrößter Contract Caterer in Deutschland und Marktführer im Care-Bereich, reagiert mit einem durchdachten Hygiene- und Serviceangebot auf die Wiederaufnahme des Caterings in zahlreichen Betriebsrestaurants und Cafeterien. Dem Schutz von Kund*innen und Mitarbeiter*innen dienen umfassende Maßnahmen, etwa das Fiebermessen vor Dienstantritt und Desinfektionsreinigung nach jedem Tischgast. Nach dem langen „Lockdown“ möchte die Cateringsparte des […]
Papstar 100 % Fair Für umweltbewussten Außer-Haus-Verkauf bietet Papstar To-Go-Verpackungen für Snacks aller Art. Ob Snacktrays, Feinkostboxen, Suppenbecher oder Tortenkartons: Die Produkte aus der innovativen und nachhaltigen Verpackungs-Serie „Papstar 100% Fair“ sind aus ungebleichtem, FSC®-zertifiziertem Frischfaser-Karton mit Bio-Beschichtung hergestellt. Alle Produkte sind aus nachwachsenden Rohstoffen, vollständig biologisch abbaubar und auch für fetthaltige Lebensmittel geeignet. Good […]
Nullprozentiger Wein, alkoholfreier Gin – hört da der Spaß auf? Für viele gehört Alkohol zum Alltag – das Bier am Abend, der Sekt zum Anstoßen. Doch gesunder Genuss gilt einigen als neuer Trend. „plan b“ im ZDF geht am Samstag, 30. Mai 2020, 17.35 Uhr, in „Zum Wohl – Leben ohne Alkohol“ der Frage nach: […]
Das Hotel- und Gastgewerbe steht aufgrund der Corona-Pandemie im besonderen Fokus der Behörden. Vorfälle wie im österreichischen Ischgl haben zu umfangreichen Vorgaben für den sicheren Betrieb von Unterkünften und Gastronomie geführt. Gleichzeitig sind die Betreiber darauf bedacht, dass die Erholung der Gäste nicht unter den Gesundheitsmaßnahmen leidet. Das Baltic Hotel auf Usedom setzt deshalb auf […]
Was passiert wenn plötzlich ein ganzes Land auf Standby-Betrieb heruntergefahren wird, davon konnten wir uns alle in den letzten Monaten ein Bild machen. Doch was machen Österreichs Gastgeber in dieser Zeit? Sie machen natürlich das Hotel wieder schön, damit sich neue Gäste auch wohlfühlen können.- UND sie haben auch einmal Zeit für sich, und um […]
Eine der höchsten Prioritäten der Radisson Hotel Group ist die kontinuierliche Gesundheit und Sicherheit ihrer Gäste, Mitarbeiter und Geschäftspartner. Die Gruppe hat eine gründliche Überprüfung aller bestehenden Gesundheits- und Sicherheitsprozesse durchgeführt und mit einem Expertenteam zusammengearbeitet, um zusätzliche Protokolle zu entwickeln und zu validieren. Diese verbesserten Richtlinien, betrieblichen Anleitungen und umfassenden Gesundheits- und Sicherheitsverfahren, die […]
