1. These: Änderung des Bestellsystems Die Corona-Pandemie zwingt die Gastro-Betriebe noch ressourcenschonender und effizienter zu arbeiten. Der Fokus liegt auf dem Tagesgeschäft vor Ort, der Zubereitung der Speisen und der Bewirtung der Gäste. Unter Hochbetrieb erschweren die Corona-Auflagen einen reibungslosen Ablauf. Hinzu kommt, dass die Annahme von telefonischen Bestellungen in den Stoßzeiten oft Personal kostet […]
Antikörper-Sars-CoV-2-Schnelltests in Südtirols Gastbetrieben sollen die Sicherheit erhöhen. In den kommenden Wochen werden 22.000 Mitarbeiter getestet. Das Vorhaben wurde heute in Bozen vorgestellt. Zeitgleich mit der Vorstellung des Vorhabens „Südtirol testet“, starteten in Dorf Tirol am heutigen Montag die ersten Antikörper-Schnelltests. Dorf Tirol gehört mit Schenna und Meran zur Pilotregion, in der die Coronavirus-Testreihe beginnt. […]
Gemeinsam mit ihren Veranstaltungstöchtern dfv Conference Group und dfv Euro Finance Group bietet die dfv Mediengruppe von nun an alle Events mit einem neuen Qualitätssiegel an. Das von der dfv Mediengruppe und der InfraCert GmbH neu entwickelte Zertifikat „Clean & Safe“ ermöglicht hygienisch einwandfreie und sichere Veranstaltungen. Mit knapp 50 Maßnahmen deckt der Zertifizierungskatalog jegliche […]
Der Plattformbetreiber HRS (https://www.hrs.com/corporate/) und SGS (https://www.sgs.com/) – ein weltweit führendes Unternehmen für Inspektion, Verifizierung, Prüfung und Zertifizierung – haben heute ein neues, auf Sauberkeit und Hygiene ausgerichtetes Programm für die Hotellerie eingeführt. Das „Clean & Safe Protocol“ bietet sowohl Unternehmen als auch Hoteliers einen klar definierten Standard in einer Zeit, in der Sauberkeit und […]
Der Deutsche Staat und die Landesregierungen unterstützen Gastronomie-, Event- und Hotel-Betriebe mit Sofortmaßnahmen, damit diese möglichst unbeschadet durch die Corona-Krise kommen. So können Hilfskredite der Kreditanstalt für Wiederaufbau (KfW) und der Förderinstitute der Bundesländer beantragt werden. Dazu wurden die bestehenden KfW-Programme wegen der Corona-Pandemie erweitert. Das Problem mit staatlichen Hilfsprogrammen besteht jedoch darin, dass diese […]
Ein *****-Menu in 18-20 Gängen, bestehend aus irdischen, unterirdischen bis außerirdischen Kompositionen. Chefkoch Franz de Bÿl serviert mit seiner Band »VINŸL« (Stephan Hoppe – p | Jens Saleh – b | Tommy T. Tulip – dr | einen lustvollen Abend mit ausgesuchten Tom-Waits-Werken, vorgetragen in eigenen Interpretationen. Einfach mal reinhören auf YouTube: https://www.youtube.com/watch?v=sSZnFPq-PCI Tom Waits […]
„Ab in die Natur!“: Unter diesem Motto heißt das Peakini Farmhaus ab 26. Juni wieder seine Gäste willkommen. Während zahme Hoftiere die Gäste begeistern, laden umliegende Wälder und aufragende Tauerngipfel zu zahlreichen Outdoor-Aktivitäten ein. Das Salzburger Land gilt als eines der beliebtesten Bike-Gebiete der Alpen, denn von sanften Wiesenwegen bis hin zu spektakulären Up- und […]
Einen Tag vor dem Live-Event wurden die Kochboxen verschickt. Darin enthalten waren Lebensmittel und Zutaten mit den entsprechenden Rezepten für jeweils vier Kochschüler. Daraus konnten sie unter professioneller Anleitung ein dreigängiges Menü zaubern. Auf der Speisekarte standen neben der Vorspeise Burrata mit Mangochutney, Romanasalatherzen, Koriander, gegrillter Spitzpaprika und Limonenöl dazu Tomaten-Oliven-Chiabatta, eine Perlhuhnbrust in Tirolerspeckmantel […]
Infolge der Lockerung der Reisebeschränkungen in Europa kann die TUI das Sommerprogramm 2020 teilweise wiederaufnehmen. Die europäischen Märkte des Konzerns, darunter Deutschland, Belgien, die Niederlande und die Schweiz, nehmen ab Mitte Juni bzw. Anfang Juli den Teilbetrieb in eine begrenzte Anzahl von Destinationen wieder auf. Die übrigen Märkte wie Großbritannien und die Nordischen Länder sollen […]
Veranstalter starten mit besten Preisen, neuen Urlaubsideen und höchsten Hygiene- und Sicherheitsvorkehrungen in die Wintersaison 2020/21 – Reisen mit Höchstmaß an Sicherheit: DER Touristik führt nur Reisen durch, welche ihre strengen Gesundheits- und Präventionskonzepten erfüllen. – Preise für Winterurlaub so günstig wie nie. Zusätzliche Sparmöglichkeiten durch Frühbucherermäßigungen bis 60 Prozent. – Ausbau des Angebots: 30 […]
Der neue Alltag stellt die Gastronomen aktuell vor große Herausforderungen. Die Auflagen etwa in Bayern, Baden-Württemberg, oder Hessen erschweren einen reibungslosen Ablauf. „Zwar sorgt der wieder aufgenommene Betrieb für Erleichterung. Aber nach Gesprächen mit Münchner Gastronomen ist zu hören, dass viele Gäste ihre Daten nur widerwillig angeben. Grund sind die Sorgen über eine ungewollte Nutzung“, […]
In elf von 16 Bundesländern gilt seit Wiedereröffnung von Gastronomiebetrieben eine Registrierungspflicht der Gäste. Problem dabei: Die erhobenen Daten sind oft frei einsehbar, ein grober Verstoß gegen Richtlinien der Datenschutzgrundverordnung. Besuchsdatum, Name und Vorname, Anschrift, Telefonnummer und Geburtsdatum sollen dabei helfen, mögliche Infektionsketten nachzuvollziehen. „Aktuell scheint es, dass es die Diskussionen zum Datenschutz in den […]
Die wirtschaftliche Situation ist erschreckend. Eine ganze Branche liegt am Boden. „Da wird die Lufthansa mit ihren 135.000 Beschäftigten mit neun Milliarden Euro unterstützt“, kritisiert Frank Schwarz die Bundesregierung. „In der Veranstaltungsbranche arbeiten in den kleinen und mittelständischen Betrieben rund 2,3 Millionen Menschen. Und eine dringend erforderliche Soforthilfe ist hier nicht in Sicht.“ Allein die […]
– „Erstflug“ X3 2312 von Düsseldorf nach Palma de Mallorca abgehoben – RIU Concordia und RIU Bravo empfangen zusammen fast 400 Gäste – Robinson Club Cala Serena wird als sechstes Hotel Teil des Pilotprogramms Mit 165 deutschen Urlaubern ist am Montagmorgen um 8:30 Uhr der TUI fly Flug X3 2312 von Düsseldorf nach Palma de […]
– SANIFAIR geht heute wieder in den Normalbetrieb – Mit der Brummi-Card erhalten BGL-Mitglieder weiterhin kostenfreien Zugang zu Toiletten und Duschen – Kooperation gilt bis zum 15. September 2020 Die seit rund 15 Wochen laufende Aktion, in deren Rahmen die sanitären Anlagen von SANIFAIR sowie die Fernfahrerduschen an den Betrieben von Tank & Rast auf […]
Gang einlegen und in den Urlaubsmodus schalten: Eingebettet in die Berge, Wälder, Wiesen und Täler des Sauerlandes liegt das Romantik- & Wellnesshotel Deimann in Schmallenberg-Winkhausen. Die Region rund um das Fünf-Sterne-Haus umfasst ein weitläufiges Radwegnetz, allein der SauerlandRadring erstreckt sich auf über 84 Kilometer. Mit Leichtigkeit entdecken Gäste die Natur auf dem E-Bike und brechen […]
Und schon wieder ist ein Jahr vorbeigerauscht! Am Samstag, den 13.06.2020 feiern wir den 6. Geburtstag unseres ART Stalker. Dem fortgeschrittenen Alter entsprechend diesmal ganz gesittet mit Sitzplatzpflicht und genug Abstand zu den anderen Tanten und Onkeln, dann gibt es auch keine schlabberfeuchten Küsse. Los geht es um 18 Uhr, es spielt auf Franz de […]
Einführung neuer Standards, die operativen Maßnahmen „Between Us“ und Interview mit Pentas Chief of Operations, Andrew Munt Während Geschäfts- und Freizeitgäste wieder in die Pentahotels zurückkehren, hat das Team von Penta neue operative Maßnahmen eingeführt, die den Gästen einen sicheren Aufenthalt gewähren und ihnen gleichzeitig den entspannten und gewohnten Neighbourhood-Lifestyle bieten. Die Hotelmarke nutzte die […]
