Ein frisches, duftendes Brot, bestrichen mit Butter. Nicht mehr. Und trotzdem schmeckt es so gut. Die zwölf Kinder des Clemens-Maria-Kinderheims (Putzbrunn) gaben Marco Wagner begeistert Recht. Gemeinsam hatten sie zuvor mit dem Chefkoch des Mercure Hotels München City Center im „Schwesterhotel“ Mercure Hotel München am Olympiapark selbst das Brot gebacken. Die Aktion war Teil des […]
Der Waldspielplatz Steinbrüchlein im Süden von Nürnberg ist eines der beliebtesten und schönsten Naherholungsziele von Familien, das gesamte Steinbrüchlein gilt als Kleinod im Umland der fränkischen Metropole. Und es ist der Ort, den Mitarbeiter der Nürnberger und Erlanger Accor Hotels alljährlich einen Frühjahrsputz unterziehen. Die Ramadama-Bilanz 2013, die laut Hoteldirektor Falk Bartels (Novotel Nürnberg) „auch […]
Accor als weltweit führende Hotelgruppe ist in München mit Deutschlandzentrale und 26 Hotels präsent – von den über 600 Mitarbeitern waren am heutigen Montag mehr als 80 in den Englischen Garten zum RAMADAMA gekommen. „Es wären noch mehr für unsere PLANET 21 DAY-Aktion gewesen, jedoch werden die in den Hotels für das Tagesgeschäft gebraucht“, zeigte […]
Durch die Massenproduktion im Obstanbau verschwinden immer mehr Sorten aus dem Angebot. Dies führt zu einer Monokultur und zum Aussterben alter Obstsorten. Da sich Accor in seinem PLANET 21 Programm unter anderem dafür engagiert die biologische Vielfalt zu bewahren und nachhaltig zu handeln, haben die Accor-Direktoren im Rahmen des bundesweit stattfindenden PLANET 21 DAY, der […]
So konnten der 12-jährige Yannik und der 13-jährige Ahmet nach einem stärkenden Frühstück verschiedene Stationen im Hotel durchlaufen, um sich eine Vorstellung von den Abläufen in der Hotellerie zu machen. Zunächst unterstützten sie die Service-Mitarbeiter im Restaurant und lernten das Einmaleins des Tischdeckens. In der Küche assistierten sie bei den Vorbereitungen für die Mittagszeit bevor […]
12 bis 15 kleine Kochlehrlinge pro Hotelküche: In einer konzertierten Aktion am internationalen PLANET 21 DAY des weltweit führenden Accor Hotelkonzerns luden vier Hamburger Hotels der Marken Sofitel, Novotel, Mercure und ibis Kinder der Stiftung Mittagskinder ein, um mit ihnen gemeinsam ein gesundes Essen zu kochen und ihnen ganz praktisch ein paar einfache Tricks für […]
Es begann mit einem Candlelight-Dinner im Novotel Mainz
Und schon wieder ein Titel für einen Auszubildenden aus dem Hotel Novotel Hamburg Alster. Nach ersten Plätzen im vergangenen Jahr ließ bei den Hamburger Jugendmeisterschaften 2013 in den gastgewerblichen Berufen diesmal Julia Paleit die Konkurrenz bei den Hotelfachleuten hinter sich. Den Erfolg Hamburger Häuser der weltweit führenden Accor Hotelgruppe (www.accorhotels.com) komplettierte Princess Göwe vom ibis […]
(Hamburg, 16. April 2013) Nach der Fussball-EM im vergangenen Jahr bleibt Polen für Hotelinvestoren und -betreiber aus dem Ausland interessant. In den nächsten zwei bis drei Jahren werden 23 neue First-Class- und Luxushotels mit rund 5.200 Zimmern eröffnet. 2012 waren in Polen 1.975 Hotels mit 101.200 Zimmer in Betrieb. Dies geht aus einem Hotelmarkt-Report von […]
Drei neue Mitarbeiterinnen in Führungspositionen und zwei Beförderungen – Daniel Braun setzt verstärkt auf die Führungsqualitäten von Frauen. Ãœber 50 Prozent liegt damit der Frauenanteil im Management der beiden Münchner Mercure Hotels (www.mercure.com), für die Braun als General Manager die Verantwortung trägt: Im Mercure Hotel München am Olympiapark unterstützt ihn künftig auch Stephanie Maass als […]
TOPHOTELPROJECTS: Zahl der Hotelbetten wird weiter stark steigen
Chic sehen sie aus. Und, wenn man den Eisstockschützen des SC Seeham glauben darf, dann sind die neuen Softshell-Jacken nicht nur ein farbenfroher Hingucker auf Turnieren, sondern die perfekte Sportbekleidung: Sie halten warm, sind bequem und bieten große Bewegungsfreiheit. Als Sponsor der neuen Jacken fungierte das Mercure Hotel ORBIS München Süd, dessen Direktor Torsten Kiener […]
Die Schulung war anstrengend und anspruchsvoll, die Prüfung war extrem hart. Auch das ist ein Zeichen, wie ernst die Hotelmarke Mercure (mercure.com) die kulinarischen Spezialitäten in seinen über 100 Hotels und damit folgerichtig die Ausbildung seiner Mundschenke nimmt. Denn für Mercure sind das kulinarische Angebot und die Grands Vins Mercure klare Vorteile im Wettbewerb um […]
Bevor Prinzessin Claudia I. mit Prinz Frank I. die Große Kostümsitzung der Großen Allgemeinen Karnevalsgesellschaft im Sartory-Saal besuchten, ließen sie es sich nicht nehmen, dem Hoteldirektor mit dem aktuellen Sessionsorden für seine Gastfreundschaft zu danken. Nach der Sitzung feierten sie gemeinsam in der Hotelbar „No. 199 – die Kölsche Lounge“ die Städtefreundschaft auf jecke Art. […]
In klirrender Kälte schunkelten sie – animiert von Präsident Jörg Mangen – gemeinsam mit Tom Tröbs, seiner Frau und den beiden Söhnen zu kölschen Liedern. Ganz nach der langjährigen Tradition schenkte der Hoteldirektor dem diesjährigen Jan und Griet-Paar Sandra Scheltenbach und Frank Breuer einen Gutschein für eine Ãœbernachtung in der „Jan und Griet“-Suite. Was ihnen […]
Gute Beziehungen zwischen „gekrönten Häuptern“ sollten im Sinne der Völkerverständigung gepflegt werden. Diesen diplomatischen Grundsatz beherzigen auf jeden Fall die närrischen Tollitäten von Aachen und Köln. So konnte Walter Hubel, Direktor des Pullman Aachen Quellenhof, die Tradition des alljährlichen Gipfeltreffens des Aachener Prinzen mit dem Kölner Dreigestirn in der Hofburg des Öcher Karnevals fortzusetzen. Bei […]
Da der Mainzer Karneval in diesem Jahr sein 175-jähriges Bestehen feiert, wurde eines der seltenen Treffen zwischen dem Kölner Dreigestirn und dem Mainzer Prinzenpaar arrangiert. „Nur zu ganz besonderen Anlässen besuchen wir die närrischen Oberhäupter in den anderen Karnevalshofburgen“, erklärte Prinz Richard I. So zeigte sich Prinzessin Aline I. begeistert, dass sie in ihrer Regentschaft […]
So beschloss der Vorstand der Vereinigung der Aachener Unternehmer bei seiner Sitzung im vergangenen Dezember Walter Hubel die Ehrenmitgliedschaft zu verleihen. Beim traditionellen Neujahrsempfang des Business Clubs am 1. Januar wurde ihm im eigenen Haus die Urkunde überreicht. Für Walter Hubel hat die Auszeichnung einen besonderen Stellenwert: „Diese Ehrung zeichnet nicht nur mich, sondern vor […]
Ein erster, ein dritter und ein vierter Platz lautet die stolze Bilanz der Münchner Mercure Hotels beim diesjährigen ACCOR Azubi Award, der in Aachen in seiner mittlerweile 13. Auflage die besten Auszubildenden in Deutschland der weltweit führenden Hotelgruppe Accor ermittelte, zu der auch Mercure (mercure.com) gehört. Souveräner Sieger im Bereich „Azubi Hotelfach“ wurde Billal Al […]
Die Wandlung des ibis Köln Centrum begann von innen nach außen. Diese benötigte zum Beispiel 208 neue Fenster, 2.787 Quadratmeter Laminat, mehr als 1.200 Liter ökologische Fassadenfarbe, 425 Kopfkissen und 365 Bettdecken. So wurden im vergangenen Jahr alle 208 Zimmer und Flure des 2-Sterne-Superior-Hotels in der Neuen Weyerstraße 4 komplett renoviert. Die Teppiche in den […]
