„Natürlich ist es eine große Ehre, eine tolle Aufgabe und eine schöne Verpflichtung, das Mercure Hotel München City Center leiten zu dürfen“, freut sich Heydweiller auf die neue berufliche Herausforderung, der er bestens vorbereitet begegnet. Der 40jährige Hotelfachmann bewies sich gerade zwei Jahre lang als Direktor des Congress Hotels Mercure Nürnberg, wo er den Tagungs- […]
Unter dem Motto „Analog ist Genuss“ präsentieren mehr als 50 Aussteller im Rahmen der diesjährigen Messe, die von der Analogue Audio Association (AAA) veranstaltet wird, auf 1.200 Quadratmetern im Mercure Tagungs- & Landhotel Krefeld circa 100 unterschiedliche Marken. Neben einer Ausstellung zum Thema Mikrofone und einem speziellen Raum für Hifi-Klassiker können auch in diesem Jahr […]
In erster Linie stand bei der Messe die Hochzeit im Fokus des Interesses, aber die Aussteller boten auch Vielfältiges für Silber- und Goldhochzeiten sowie für den runden Geburtstag oder Festlichkeiten aller Art an. In mehreren Modenschauen konnten die zu Hunderten erschienenen Besucher der Messe Festanzüge, Brautkleider, Brautsträuße und Stylings auf dem Laufsteg bewundern. Was für […]
In warmen Rottönen kombiniert mit elegantem Grau und rustikalen Holzfarben präsentierte sich das neue Brauhaus „Reissdorf im Mondial“ seinen Gästen. In nur dreieinhalb Monaten wurde der Brauerei-Ausschank komplett entkernt, umfassend saniert und im neuen Look gestaltet. Dabei wurden mehr als 40 Tonnen Schutt abtransportiert. Beim anschließenden Umbau verlegten die Handwerker rund 3.000 Meter Kabel und […]
Seit der Komplettrenovierung vor sieben Jahren gewinnt das Mercure Hotel München am Olympiapark kontinuierlich Stammgäste. Sie genießen das Flair des Jugendstilhauses mit denkmalgeschützten Treppenhaus, staunen über die vielen Kostbarkeiten und Original-Sammlerstücke rund um das Thema „Olympische Spiele“ an den Wänden – und schätzen den freundlichen, kompetenten Service. Letzterer hat gemeinsam mit der hochwertigen Ausstattung dazu […]
Nach nur 16 Monaten in dem Haus der Kölner Spitzenhotellerie konnte sich der gebürtige Berliner mit finnischen Wurzeln über eine Beförderung zum Hotel-Manager des MGallery Hotel Continental Zürich freuen. Der 36jährige Hotelfachmann absolvierte seine Ausbildung im berühmten Hotel Adlon, um über verschiedene Stationen im In- und Ausland schließlich das Team der Hofburg des Kölner Dreigestirns […]
Stolz konnten die fleißigen Pflücker nach einem Nachmittag auf liebevoll sortierte knapp 90 Kilogramm Trauben von 99 Rebstöcken blicken. „Für die Qualität war vor allem der warme Spätsommer entscheidend: Die Trauben sind gut gereift und so gesund, dass ihnen im Moment selbst Regen wenig anhaben kann“, erklärt die staatlich geprüfte Sommelière und Goldmundschenkin Martina Hocke. […]
TOPHOTELPROJECTS: 23 neue Hotels in Planung – Neues Leuchturm-Projekt mit 18 Stockwerken wird zweites Holiday Inn
„Sie haben bei der Wahl Ihrer Ausbildung und Ihres Arbeitgebers die richtige Entscheidung getroffen, denn: In der Hotellerie erhalten Sie ein Fundament, das Ihnen neben viel Wissen auch höchstmögliche Flexibilität auf Ihrem beruflichen Weg vermittelt. Und Accor als weltweit führende Hotelgruppe (www.accorhotels.com) bietet Ihnen optimale Förderung und immense Chancen, die Sie nur nutzen müssen“. Die […]
Kick-off mit Herz: 17 Hotels begrüßen 72 Azubis „Auf zu neuen Ufern der Gastfreundschaft“ ist das Motto des heutigen Accor Welcome Days, das die erfahrenen Hoteliers den „Newcomern“ heute live vorgelebt haben. Im Novotel Hamburg Alster begrüßte Jochen Fuchs, Platzbotschafter für 16 Hamburger Accor Hotels, 72 Azubis aus Hamburg, Bremen, Hannover, Schwerin und Hildesheim herzlich […]
„Du hast bei Novotel angefangen? Ich bin Azubi bei ibis. Sie ist bei Mercure, er bei Adiago, sie bei Pullman und er bei ibis Styles.“ In der Tat, Accor ist groß: So viele Hotelmarken und doch ein Unternehmen. Beim traditionellen „Welcome Day“ der weltweit führenden Hotelgruppe Accor (www.accorhotels.com) in München fühlten die 64 neuen Auszubildenden […]
Zum Auftakt des gemeinsamen Tages begrüßte Michael Verhoff, Geschäftsführer Human Resources der Accor Hospitality Germany GmbH, die Lehrlinge. Nach den ersten Aktivitäten des Tages zeigte sich der gastgebende Direktor des Novotel Düsseldorf City West und Accor-Platzbotschafter Olaf Schneider begeistert vom Engagement der Azubis: „Der Enthusiasmus und die Leidenschaft, den unsere neuen Azubis bei der Bewältigung […]
Dabei engagiert sich Hoteldirektor Walter Sosul bereits seit 21 Jahren im Vier-Sterne-Haus nahe dem Golfplatz. Das Team um den Gastgeber aus Leidenschaft ist mit seiner freundlichen, gastorientierten, offenen und ehrlichen Art bei Gästen beliebt. Dies spiegeln die vielfältigen Auszeichnungen der vergangenen zehn Jahre wider. Inzwischen gilt der 48-jährige gestandene Hotelier längst als Institution im Deutschen […]
Stuttgart, München, Hannover, Nürnberg und wieder München. Ob in den Hotels vor Ort oder als Area Revenue Manager bzw. Pricing Manager in der deutschen Accor Hauptverwaltung: Spiegel besitzt in fast allen Hotelbereichen reichlich Erfahrung. Als General Manager des Mercure Hotels München Neuperlach Süd verantwortet er ein modernes 4 Sterne-Haus mit 245 Zimmern, zwölf Tagungsräumen, Restaurant […]
Nürnberg, 30. Juli 2013 – Wie feiert ein Smoker eigentlich Geburtstag? Die Antwort der Mitarbeiter des Wöhrdersee Hotels Mercure Nürnberg City (www.mercure.com) war genau so lang wie das Fest: Mit einer Beach-Party, einem fulminanten All-you-can-eat-Barbecue, einer heißen Show samt Rock ‘n‘ Roll, Boogie und Go-Go-Tanz, Musik und exotischen Cocktails – und über 350 begeisterten Gästen. […]
Der heutige Barchef Michael Rammisch begann seine Ausbildung im Hotelfach 1993 im Mercure Hotel Severinshof Köln City. Bereits während seiner dreijährigen Ausbildung wurde sein Talent erkannt und er wurde motiviert seine Laufbahn hinter der Theke zu beginnen. Nach seinem erfolgreichen Abschluss erhielt er am ersten Tag den Rang als Commis de bar, der am zweiten […]
Noch heute können sie in Museen bewundert werden, die farbenprächtigen Bücher oder Teppiche aus dem Mittelalter. Die Mönche, die damals zum Beispiel die Bücher aufwendig mit farbigen Bildern illustrierten, gewannen die dafür notwendigen Farben oftmals aus Pflanzen, die sie in den Klostergärten kultivierten. Wer heutzutage Färbergärten anlegt, kann so nicht nur Farben auf natürliche Weise […]
Ein Abend wie in Frankreich
Besonders stolz ist Walter Sosul dabei auf den kleinen Zusatz „S“ für Superior, den nur Hotels bekommen, die über den Vier-Sterne-Status hinaus Leistungen und Services aus dem Fünf-Sterne-Segment anbieten und damit laut DEHOGA ein besonders Maß an Dienstleistungen. Dazu gehören zum Beispiel auch eine persönliche Begrüßung oder ein Präsent auf dem Zimmer sowie Qualitätschecks durch […]
Gemeinsam mit einer Gruppe von Freiwilligen aus den Reihen seines Hotelteams, die eigens in der Imkerschule „van den Bongard“ in Willich geschult wurden, hegt und pflegt er seither die Bienen. So freute sich die Bienen-AG bereits im vergangenen Jahr über den ersten Honig aus eigener Herstellung. 95 Kilogramm feinsten Altstädter Blütenhonigs konnten gewonnen werden. Nach […]
