Mit der Eroberung der neuen Welt brachten die spanischen und portugiesischen Seefahrer nicht nur ihre Bräuche, ihre Religion und ihre Kultur in die chilenischen Hochebenen, sondern auch die Rebstöcke und Trauben ihrer Weine in die fruchtbaren Täler des schmalsten Landes Lateinamerikas. Seit dem 16. Jahrhundert gedeihen chilenische Weine im Central Valley und im Colchagua Valley. […]
Seit 2002 gibt es die Orient Lounge bereits – über der traditionsreichen Roten Harfe eröffnete die mittlerweile legendär gewordene Shisha Bar. Oft kopiert, aber nie erreicht, ist sie der Vorreiter einer stilvollen, gemütlichen Lounge, die den traditionellen Orient und den modernen Okzident kunstvoll miteinander verbindet – Wasserpfeife trifft auf Barkultur! In einer gelassenen und gleichzeitig […]
BAIERSBRONN, 18. Dezember 2015 – „Junge Talente verdienen es, gefördert zu werden – da gibt es kein Wenn und Aber, denn die nächste Generation kompetenter Mitarbeiter ist unsere Zukunft. Die gastronomische Ausbildung sehen wir als eine Art Generationenvertrag“, erklärt Heiner Finkbeiner, Inhaber der Traube Tonbach, seine Rolle als Ausbilder in der Spitzenhotellerie. Rund 80 Auszubildende […]
Von Neuseeland in–s xanthurus – online Weinhaus
Zur Ski Weltmeisterschaft 2017 in St. Moritz soll der über 110 Jahre alte Eispavillon im Kulm Park des Kulm Hotel St. Moritz, welches 160 Jahre Jubiläum im kommenden Sommer feiert, in neuem Glanz erstrahlen. Der Umbau des Eispavillons, 1905 erbaut in der Zeit des Belle Epoque und über Jahre ein beliebter Begegnungsort, in Höhe von […]
Costa Crociere hat heute auf einer internationalen Pressekonferenz in Mailand neben seiner neuen Kommunikationskampagne Innovationen im Unterhaltungsprogramm und ein gastronomisches Highlight 2016 präsentiert. Das kommende Jahr steht bei Costa ganz im Zeichen exklusiver Kooperationen. Die italienische Traditionsreederei arbeitet in Zukunft eng mit Starkoch Bruno Barbieri zusammen, der ein Costa Galamenü für Genießer und Gourmets entwickelt […]
Und dann geht der Blick ins weite Land – Tagung mit Weitblick bietet das Rhön Park Hotel Aktiv Resort im komplett renovierten Tagungsareal „RhönUm“ im fränkischen Hausen-Roth. Für den technischen „Weitblick“ sorgen allerlei Neuerungen in den modernen und mit Liebe fürs Detail gestalteten Räumlichkeiten. ClickShare, Flatscreens, Monitore, ergonomisch geformtes Mobiliar, indirekte Beleuchtung, Café-Lounge und Freiterrasse […]
Wir halten zwar diesmal keine belegbaren Studien parat, aber eines ist klar: Glühwein macht viele Leute unglaublich froh, manche sogar euphorisch. Für die einen ist es die beste Aromatherapie für kalte Wintertage, andere werden kreativ beim Ausprobieren verschiedener Rezepte. Das Gesundheitsportal PhytoDoc widmet sich deshalb in froher Vor-Weihnachtsstimmung diesmal dem Motto: Selber machen ist gesund! […]
Libanesische Küche bedeutet Hummus, Bulgur, Falafel und Schawarma. Die wenigsten Europäer assoziieren fruchtigen Wein mit dem warmen Staat in der Levante und doch hat der Weinanbau im Libanon eine 6000 jährige Tradition. Trotz der althergebrachten Weinkultur werden libanesische Weine noch immer eher als Exoten auf dem europäischen Weinmarkt gehandelt. Informieren Sie sich deshalb jetzt bei […]
Fachbesucher zahlen in messenahem Drei-Sterne-Hotel mindestens 168 Euro pro Nacht im Doppelzimmer / Bis zu 55 Euro niedrigere Übernachtungskosten durch längere Anfahrt vom Hotel zur Messe / Vergleich verschiedener Hotelanbieter spart bis zu 21 Prozent Zur Internationalen Fachmesse für Sportartikel und Sportmode (ISPO) in München erhöhen Hotels in Messenähe ihre Übernachtungspreise um bis zu 400 […]
Frankfurt am Main, 14. Dezember 2015. Austragungsort gleich zweier hochkarätiger Veranstaltungen ist das Grandhotel Hessischer Hof im Frühsommer 2016: Während am 14. April 2016 der Branchentreff „Top50 Hoteliers“ in Frankfurts einzig privat geführtem Luxushaus stattfindet, werden am 06. Juni 2016 die „Top50 Köche“ präsentiert. Veranstalter der Events ist das Verlagshaus Busche, das unter anderem den […]
Lutz Müller übernimmt ab sofort die Position des General Manager im Anantara Bophut Koh Samui Resort. Nach 22 Jahren bei Marriott International in Deutschland, Indien, Thailand und China zog es Lutz Müller zur thailändischen Hotelgruppe Anantara Hotels, Resorts und Spas. Seine berufliche Laufbahn begann 1991 bei Marriott in Deutschland. Im Laufe seiner Karriere besetzte er […]
Die neue Interpretation der Ski-Gastronomie: Seit November 2014 empfängt das mama thresl sowohl Berg- und Outdoorfreunde als auch designaffine Reisende an der Asitz-Talstation in Leogang. Nun gehen die Macher des mama thresl und Priesteregg, Renate und Huwi Oberlader, einen Schritt weiter. Am 18. Dezember 2015 feiern sie zum Start in die Skisaison im Skicircus Saalbach […]
Spanien ist eines der beliebtesten Urlaubsländer der Deutschen. Und Deutschland ist bei den Spaniern das beliebteste Weinexport-Land; nicht zuletzt wegen der immensen Nachfrage, die in der Vielfalt und Güte der spanischen Weine begründet ist. Obwohl es sicher spanischer Rotwein ist, der einem zuerst einfällt, stehen ihm auch die Rosado oder Rosat genannten Roséweine oder gar […]
Das Beach Polo Turnier macht das erste Mal vom 9. bis 12. Juni 2016 in Rovinj Station. Damit entscheidet sich erneut ein attraktives Sportevent für das beliebte Hafenstädtchen an der kroatischen Adriaküste als Austragungsort. Die heimische Hotelgruppe Maistra verfügt über weitreichende Erfahrung in der Organisation von sportlichen Großereignissen. Dies bewies das Unternehmen eindrucksvoll bei der […]
Gute Tropfen zum Fest
Ortsteil Karden ? freut sich über zwei weitere bedeutende Auszeichnungen. Zum Einen prämierte der Restaurant- und Hotelführer Guide Michelin die Küche des Hauses mit der Auszeichnung ?Bib Gourmand?. Darüber hinaus erhielt das Schloß-Hotel Petry für die Weihnachts-Tombola des Tanztees zugunsten der Kinderkrebsstation des Kemperhofes in Koblenz den CSR-Award im Mice Portal in der Kategorie ?Soziale […]
Das Jahr 2015 war für das Widder Hotel im wahrsten Sinne des Wortes ausgezeichnet. Das Fünf-Sterne-Hotel in Zürichs malerischen Altstadt wurde mit zahlreichen Auszeichnungen bedacht, die neben den Restaurants und der legendären Widder Bar auch das Hotel selbst ehren. BILANZ-Rating: Platz 4 der besten Stadthotels Im Hotel-Rating des Schweizer Wirtschaftsmagazins BILANZ konnte das Widder Hotel […]
Auf Tiefkühlprodukte verzichtet heutzutage kaum ein deutscher Haushalt. Fast zwei Drittel der Verbraucher konsumieren einmal pro Woche Speisen aus der Tiefkühlung; annähernd jeder Vierte greift sogar mehrmals pro Woche oder täglich zu. Dies zeigt eine aktuelle Befragung, die das Deutsche Institut für Service-Qualität (DISQ) durchgeführt hat. TOP-5 der beliebtesten Tiefkühlwaren Ganz vorn in der Gunst […]
Die Unternehmen des Gastgewerbes in Deutschland setzten im Oktober 2015 nach Angaben des Statistischen Bundesamtes (Destatis) real 1,5 % und nominal 3,9 % mehr um als im Oktober 2014. Die Unternehmen des Wirtschaftsbereichs Beherbergung erzielten real 2,5 % und nominal 4,3 % höhere Umsätze als im Oktober des Vorjahres. Der Umsatz in der Gastronomie war […]
