Im ersten Halbjahr 2012 konnten Bayerns Brauer ihren Bierausstoß gegenüber 2011 um 0,3 % steigern. Wie der Bayerische Brauerbund mitteilt, setzten sie im Vergleich zum Vorjahr rund 3 Mio. Maß mehr ab. Der deutsche Bierausstoß insgesamt sank gleichzeitig um 2,4%. Den erfreulichen Zuwachs verdankt die bayerische Brauwirtschaft dem ungebrochenen Exportboom. Während der Binnenabsatz im Vergleich […]
Der sechste Nachhaltigkeitsbericht von NH Hoteles ist erneut mit dem höchsten Standard A+ der Global Reporting Initiative (GRI) zertifiziert worden. Der Bericht stellt die wirtschaftlichen, sozialen und ökologischen Leistungen und Erfolge aus dem Geschäftsjahr 2011 da und enthält zudem die Ziele, die sich die internationale Hotelgruppe für das Jahr 2012 gesteckt hat. Durch die Orientierung […]
Der Stadtteil Hammerbrook galt lange Zeit als reines Gewerbegebiet, entwickelte er sich jedoch in den letzten Jahren zu einem attraktiven Standort von individuellen Büros, Wohnprojekten und Gastronomie. Auch die Betreiber des Alitalias präsentieren sich seit Ende März in einem alten Industriehof in Hammerbrook. Roter Backstein, große Räume mit bodentiefen Fenstern und hohe Decken: Die perfekten […]
Die Auszeichnung Quality Selection wird nur an Hotels mit sehr guten Bewertungen der Gäste und ausgezeichneter Qualität verliehen. HolidayCheck ist das größte deutschsprachige Meinungsportal für Reisen und Urlaub das täglich von rund 150.000 Menschen besucht wird. Das Parkhotel Stuttgart Messe-Airport wurde von den Besuchern der Website mit 5,5 von möglichen 6 Punkten ausgezeichnet und ist […]
Wie schmeckt eigentlich italienischer Reis? Welche Aromen hat er? Wie und wo wird er angebaut? Und bei welchen Rezepten kommt er ganz besonders raffiniert zum Einsatz? Diesen und vielen weiteren Fragen kann man vom 21. bis 23. September 2012 in Novara und Casalbeltrame auf den Grund gehen. Denn dann werden die beiden Ortschaften südlich des […]
Nachdem das Gourmetrestaurant Kronenstübli im November 2011 mit einem Michelin Stern gekrönt wurde, gibt es im Grand Hotel Kronenhof in Pontresina erneut Anlass zum Jubeln. Das Wirtschaftsmagazin BILANZ zeichnete den Executive Chef des Hauses, Bernd Schützelhofer, im Rahmen des Hotelratings 2012 als Hotelkoch des Jahres in der Schweiz aus. „Jenseits aller Trendhascherei und Regionalitätseuphorie verbindet […]
Rauf auf die Bretter und ab auf die Piste: Der SKI-IN und SKI-OUT im Alpin Lifestyle Hotel DAS KRONTHALER macht dies möglich. Kein anderes Hotel am Tiroler Achensee liegt so nah am Skigebiet Christlum – nur ein kleiner Schritt trennt Gäste von schneesicheren Pisten und Loipen. Speziell für Skifans hat das Vier-Sterne-Superior-Haus das Package „SCHNEEWEISS“ […]
Der Marktführer „Der Grüne Altenburger“ (Segment Weichkäse aus Ziegenmilch, Jahr 2011, Absatz) erweitert ab Oktober 2012 sein Produktportfolio um zwei weitere Spezialitäten aus Ziegenmilch. Hergestellt werden die Ziegenkäsespezialitäten in der Käserei Altenburger Land, die seit 1897 für Ihre besonderen Ziegenkäse-Spezialitäten bekannt ist. Der Grüne Altenburger „Ziegenrahm“ Das Segment Ziegen-Frischkäse ist in den letzten Jahren überproportional […]
Die Agentur WALDER Premium Hotel-Marketing & Consulting ist Spezialist für das Zielgruppen- und Positionierungsmarketing in der Hotelbranche. Die Vertriebskosten in der Hotellerie steigen und steigen. Zudem nutzen viele Hotelbetreiber Vertriebsportale wie booking.com oder Holidaycheck Deals, um ihre Vermarktung zu unterstützen. Allerdings ergreifen sie damit nur vordergründig eine günstige und sinnvolle Maßnahme. Im dichten Dschungel der […]
Für Aufregung sorgte vor wenigen Tagen die Präsentation eines 24-jährigen Software-Entwicklers aus den USA. Er demonstrierte auf der Sicherheits-Konferenz Black Hat, wie man mit einfachsten Mitteln in mehr als 4 Millionen Hotelzimmer eindringen kann. Aufatmen können nun verunsicherte Hotelbetreiber und Gäste: Das Wiener Unternehmen SITECH verspricht eine rasche und kostengünstige Lösung für das Problem und […]
Frankfurt, 27. Juli 2012 – Centara Hotels und Resorts eröffnen im Juli zum ersten Mal ein Haus der Marke „Centra“ auf Koh Samui. Damit ist die Hotelkette bereits mit drei Häusern auf der Urlaubsinsel vertreten. Das Hotel bietet vor allem Familien und Paaren, die nach einem guten Preis- und Leistungsverhältnis suchen, ein optimales Urlaubsdomizil. Das […]
Kulinarischer Genuss kennt keine Altersgrenze, und schon gar kein Limit. Immer mehr junge Leute lassen sich durch zahlreiche TV-Kochshows, Koch-Duelle und Kochbücher vom Thema Kulinarik begeistern. Auch die Gourmet-Gastronomie, bisher meist von einer eher älteren, zahlungskräftigen Klientel besucht, öffnet sich: Das Hotel Krone in Assmannshausen bietet Nachwuchs-Feinschmeckern jeden Donnerstag ein preisgünstiges Gourmet-Menü an – um […]
Ab 1. August 2012 haben die Gäste der NH-Hotels kostenlosen WiFi Zugang in den Zimmern und den öffentlichen Bereichen. So werden bis Anfang August insgesamt 361 von 400 Hotels in 26 Ländern diesen Service anbieten. In den übrigen NH-Hotels erfolgt eine schrittweise Einführung nach Prüfung, ob eine ausreichende Abdeckung und Geschwindigkeit des Internets gewährleistet werden […]
Eine besonders ehrenvolle Auszeichnung seitens international führender Fachleute der Hotel und Spa-Branche erhielt kürzlich das LOISIUM Wine & Spa Resort Langenlois. Im Rahmen des fünften HOTel & SPA-Forums in Paris wurde das LOISIUM Hotel Langenlois und deren Spa Manager Robert Schaub mit dem Blue Diamond bedacht, welcher eine Zweitplatzierung im Rahmen der Black Diamond Awards […]
Als erstes Haus nach dem abgeschlossenen Hotel-Rebranding der neuen ibis Familie in München öffnete das München Süd, bereits im neuen Design, seine Pforten. Das neue Hotel in der Tegernseer Landstraße 143 bietet seinen Gästen eine moderne, komfortable Unterkunft mit hohem Wohlfühlfaktor zu einem günstigen Preis. Das Haus verfügt über 133 klimatisierte Zimmer. Den operativen Betrieb […]
Wer das Besondere sucht: In der Boulangerie gibt es in der Weihnachtszeit den Traditionskuchen „Galette des trois rois“. Ursprünglich zu Heilig-Drei-König kreiert, wird in jeden Kuchen ein kleines Spielzeug eingebacken. So ist dieses Backwerk ein perfektes und individuelles Geschenk für kleine und große Genießer. Neben den französischen Klassikern bietet Brioche Dorée aber auch Sandwiches, Salate […]
Allein die Anfahrt zu der malerischen Ortschaft Meransen in der Ferienregion Gitschberg-Jochtal geleitet den Reisenden durch eine schon fast kitschig wirkende Landschaftsidylle. Kurvenreiche Bergstraßen führen an satten Almwiesen vorbei, auf denen stattlich Kühe andächtig grasen. Die kleinen, mitunter verträumten Bergdörfer, die man durchfährt, lassen uns schnell bewusst werden, dass die Zeit in Südtirol etwas langsamer […]
Moderne Vertriebswege effizient zu nutzen und gezielt Öffentlichkeitsarbeit zu betreiben, ist in der Privathotellerie noch längst keine Selbstverständlichkeit. Möglichkeiten, neue Gäste zu gewinnen und Folgebuchungen zu generieren, bleiben ungenutzt. Das gemeinsame Angebot „Hotelpower hoch2“ von der Top Gahn Hotelberatung und FIFTYFIFTY Public Relations, beide mit Sitz in München, bringt einen Energieschub für Vertrieb und Kommunikation. […]
Mit großer Vorfreude hatte die Gourmetszene die Nachricht goutiert, dass Martin Scharff, der sich bis dato in der Wartenberger Mühle in Wartenberg-Rohrbach einen Namen gemacht hat, ab Frühjahr 2012 die „Schlossweinstube“ im Innenhof des Heidelberger Schlosses übernimmt. Wie üblich haben wir nach der notwendigen Karenzzeit beschlossen, dem neuen Patron einen anonymen Testbesuch abzustatten. Die Internetpräsenz […]
Überraschend anders – so könnte man das kulinarische Angebot des Reiselands Schweden bezeichnen. Denn in den vergangenen 15 Jahren hat Schweden in Bezug auf traditionsreiche Esskultur eine enorme Entwicklung an den Tag gelegt. Entsprechend engagiert sich auch das schwedische Landwirtschaftsministerium dafür, Schweden als neue kulinarische Nation in Europa zu etablieren. Die Highlights dieser teils ungewöhnlichen […]
