Die Zahl der Woche

1,1 Kilogramm Honig verzehrt jeder Deutsche im Durchschnitt pro Jahr. Damit ist Deutschland weltweit Spitzenreiter im Honigverbrauch. Insgesamt werden in Deutschland jährlich etwa 88.000 Tonnen Honig konsumiert. Die etwa 700.000 Bienenvölker können bei einer Erntemenge von rund 30 Kilogramm Honig je Bienenvolk den Bedarf nur zu etwa einem Viertel abdecken. Der Rest des in Deutschland […]

Accor Deutschland erhält DFV-Zertifikat für Franchise-Systeme (BILD)

Der Deutsche Franchise Verband e.V. (DFV) hat Accor Deutschland das gleichnamige Zertifikat verliehen. Erfolgreicher System-Check für Accor Nur wer den System-Check erfolgreich besteht und gemäß DFV-Richtlinie die vom Deutschen Franchise-Verband festgelegten Mindeststandards erfüllt, ist berechtigt das Zertifikat zu führen und gilt als Vollmitglied beim DFV. Gegenstand der Prüfung sind Beurteilungen in verschiedenen Bereichen. Bewertet wird: […]

DER VARTA-FÜHRER – Restaurant der Woche: Elements Restaurant Dresden

Im Grunde lohnt allein schon das Ambiente, das – dem ehemaligen „VEB Strömungsmaschinen“ sei Dank – jede Einkehr hier zu einem Erlebnis werden lässt. Etwas außerhalb vom Stadtzentrum, auf dem Gelände der Zeitenströmung, gibt es mit dem „Elements“ seit einiger Zeit einen neuen Treffpunkt für Genießer in Sachsens Landeshauptstadt. Behutsam und mit reichlich ästhetischem Feingefühl […]

Inlandstourismus Mai 2012: 10 % mehrÜbernachtungen

Im Mai 2012 gab es in den Beherbergungsbetrieben in Deutschland 39,0 Millionen Gästeübernachtungen von in- und ausländischen Gästen. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) nach vorläufigen Ergebnissen weiter mitteilt, war dies ein Plus von 10 % gegenüber Mai 2011. Sowohl die Zahl der Übernachtungen von Gästen aus dem Ausland als auch die von Gästen aus dem […]

Es passt nicht nur farblich: Mercure als Hotelsponsor von Women–s Run

Rund 22.000 Läuferinnen aus ganz Deutschland werden erwartet: Zum siebten Mal findet 2012 in Hamburg (30.06.), Frankfurt a. M. (21.07.), Köln (11.08.) und München (15.09.) der Women–s Run für Frauen und Mädchen ab zehn Jahren statt, einmal mehr engagiert sich die Accor Hotelmarke Mercure als Hotelsponsor. Aufgrund der Resonanz im vergangenen Jahr und des anhaltend […]

Wenn Wellness auf Wein trifft

In vino veritas – im Wein liegt Wahrheit. Und wohl auch Gesundheit. Zumindest wenn es um den mäßigen Genuss edler Mosel-Tropfen geht. Ja, es darf sogar regelmäßig sein. Ausdrücklich, wie zahlreiche Studien amerikanischer, kanadischer und europäischer Wissenschaftler nachweisen. Demnach sei Weiß- wie Rotwein, solcherart genossen, durchaus ein Beitrag zur Gesundheit. Wenn also Wellness auf Wein […]

PLANET 21 Day: Accor Hotels pflanzten bei EMA-Schule einen Färbergarten – Hotels engagierten sich in einer integrativen Grundschule

Färbergärten haben eine lange Tradition in der Geschichte. Sie waren einst überall dort zu finden, wo sie vor Ort für die Gewinnung von Farben gebraucht wurden. Für die Buchmalerei in Klostergärten, für den Hausgebrauch in Bauern- und Hausgärten und in den Gärten der Maler und Dichter. Das „Book of Durrow“ (675 n. Chr.) oder der […]

Bis Oktober wird auf dem Dach der Oper gekocht

Erst Brüssel und Mailand, dann London und Stockholm: Seit dem 18. Juni 2012 wurde die Skyline der schwedischen Hauptstadt durch einen gläsernen Kubus auf dem Dach der Königlichen Oper ergänzt. Noch bis zum 14. Oktober 2012 regiert im „The Cube by Electrolux“ nun die Crème de la Crème der schwedischen Küchenchefs, die ausgewählte saisonale Menüs […]

Busche Branchenupdate zeigt Chancen im Zukunftsmarkt Gesundheitstourismus auf

In dem ganztägigen Seminar informiert Busche über die Perspektiven des Gesundheitstourismus. Experten und Praktiker kommen zusammen und erörtern entscheidende Faktoren für den Erfolg in der Branche. Die Veranstaltung bietet Orientierungshilfe im Zukunftsmarkt Gesundheitstourismus und zeigt auf, worauf es ankommt, um im Wettbewerb zu bestehen. Die Referenten aus Hotellerie, Marktforschung, Aus- und Weiterbildung, Strategieberatung und Medizin […]

1.100 Jahre Lütz: Großes Jubiläumsfest im Seitental der Mosel steigt am 21. und 22. Juli

Kaum ein Dorf in der Verbandsgemeinde Treis-Karden kann auf eine so bewegte Geschichte zurückblicken wie Lütz. Am 21. und 22. Juli werden in dem idyllischen Ort im Seitental der Mosel die großen Jubiläumsfeierlichkeiten anlässlich des 1.100-jährigen Bestehens begangen. Lütz hat mehrere Epochen hinter sich, die unterschiedlicher nicht sein könnten. Einst ein reines Waldbauerndorf, gab der […]

The Peninsula Hotels setzen die Segel: Sponsorship einer Hongkonger Rennyacht für Gäste und Charity-Zwecke (BILD)

The Peninsula Hotels setzen die Segel: Zu ihrer vielseitigen Kollektion an Transportmitteln – darunter Rolls-Royces, Tuk-Tuks, MINIs, Hubschrauber, Flussboote und Fahrräder – kommt nun eine exklusive Rennyacht hinzu. Die Peninsula Signal 8 ist eine in Hongkong beheimatete, 12 Meter lange Küstenyacht, für die Peninsula das Sponsorship übernommen hat. Sie wird unter Peninsula-Flagge an zahlreichen prestigeträchtigen […]

Privater Landhandel für die Ernte gerüstet

Die Wintergerstenernte hat in einigen Gebieten begonnen. Die ersten Druschergebnisse lassen noch keine Aussage zu, da gute Bestände meistens noch nicht druschreif sind und in den Regionen unterschiedliche Bestände u.a. wegen Trockenheit vorzufinden sind. Dies berichtet Wilhelm Lohrmann, der Vorsitzende der Fachgruppe Landhandel im Verband der Agrargewerblichen Wirtschaft (VdAW) e.V. in einer aktuellen Pressemeldung. „Für […]

18. Schlegels Ochsenfest

Das Ochsenfest der Familie Schlegel, das erstmals 1995 gefeiert wurde, wurde schnell zum Treffpunkt der Feinschmecker aus der Region. In diesem Jahr findet dieses traditionell größte Fest in Kernen-Stetten vom 13. bis 16. Juli statt. Rolf Schlegel und sein Küchenchef Harald Sellner lassen sich jedes Jahr neue Köstlichkeiten für die opulente Speisekarte und die sommerlich-heitere […]

Sparen in Luxushotels – mit dem integrierten Steuerungssystem für Licht und Energie von VingCard Elsafe und Lutron

Zusätzlicher Komfort für den Gast und Energieeinsparungen für den Hotelier – das neue Steuerungssystem von VingCard Elsafe und Lutron macht es möglich. Das System für Luxushotels verbindet Lutrons Beleuchtungs-, Vorhang- und Rollosteuerung mit dem preisgekrönten Orion Energy Management System von VingCard Elsafe. Auch die Türschlösser, elektronischen Safes und Minibars lassen sich darüber kontrollieren. Das System […]

Die Zahl der Woche: 21,6 Milliarden Euro

So viel kostet die alltägliche, vermeidbare Verschwendung von Lebensmitteln jährlich auf ganz Deutschland hochgerechnet (Quelle: Studie der Universität Stuttgart). Für einen durchschnittlichen Vier-Personen-Haushalt bedeutet dies, dass pro Jahr Lebensmittel im Wert von 935 Euro in Restmüll, Biotonne und Kanalisation entsorgt, eigenkompostiert oder an Haustiere verfüttert werden. Um die Menge der vermeidbaren Lebensmittelabfälle in Privathaushalten und […]

Gelungene Premiere: Großer Andrang beim RegioBrunch in Schweta

Zustimmung findet das Konzept des RegioBrunch, welches auf sächsische Produkte setzt, auch bei den Gästen. „Wir sind direkt aus Schweta und wollen derartige Veranstaltungen natürlich unterstützen“, erklärt Johannis Ecke und fügt hinzu: „Generell sollten gute Produkte aus der Region noch viel stärker eingebunden werden“. Dem stimmte auch Mügelner Michael Zehme zu: „Unsere Heimat liegt uns […]